bijan

Daripada bijan adalah salah satu tanaman minyak tertua di dunia dan digunakan sebagai rempah dapur yang sihat dan tanaman perubatan semula jadi. Bukti awal penggunaan bijan berasal dari milenium ketiga SM (budaya Indus). Dari India, kilang ini memulakan perarakan kemenangan di seluruh dunia. Perubatan Ayurveda dan tradisional Cina juga sering menggunakan bijan.

Kejadian & penanaman bijan

Oleh kerana tanaman bijan lebih suka iklim yang hangat dan lembap, ia tumbuh hampir di mana-mana sahaja di Timur, Asia dan Afrika. Daripada bijan (Sesamum indicum) tergolong dalam keluarga bijan (Pedaliaceae). Tumbuhan herba tahunan setinggi 1.20 m. Batangnya yang berkerut mempunyai keratan rentas persegi dan ditutup dengan rambut halus. Daun bawah tanaman minyak disusun satu sama lain, berbentuk telur, bergigi, meruncing ke titik di depan dan duduk di batang sepanjang 11 cm. Daun atas hanya pada batang sepanjang 3 cm, disusun secara bergantian, berbentuk tombak sempit dan dengan keseluruhan margin.

Bergantung pada pelbagai, bunga putih dan merah jambu terbentuk. Sekiranya gugusan buah berbulu, yang bulat di kedua hujungnya, pecah terbuka, biji halus kecil akan gugur. Mereka berwarna hitam, putih atau coklat. Biji wijen hitam dianggap sebagai bentuk asal tanaman ubat. Dari segi rasa, mereka serupa dengan biji dengan warna yang berbeza, tetapi memiliki kandungan bahan yang jauh lebih tinggi yang dapat digunakan sebagai ubat semula jadi dan sebagai asas untuk kosmetik semula jadi.

Oleh kerana tanaman bijan lebih suka iklim yang hangat dan lembap, ia tumbuh hampir di mana-mana sahaja di Timur, Asia dan Afrika. Ia tidak memberikan permintaan tinggi terhadap kualiti tanah, tidak memerlukan baja dan oleh itu sangat sesuai untuk penanaman organik terkawal.

Kesan & aplikasi

Kerana kandungan lemak sihat yang penting, asid amino penting (L-triptofan, L-metionin, L-lisin), vitamin (A, B1, B2, B3, E-complex: tocopherols, tocotrienols), mineral dan unsur surih (kalsium, Magnesium, fosforus, besi, zink, tembaga, mangan, selenium) bijan digunakan sebagai makanan ruji di berbagai negara Asia dan Arab.

Namun, untuk dapat menggunakannya sebagai ubat semula jadi, ia mesti dimakan setiap hari. Tumbuhan lama yang ditanam dari India terutama digunakan secara dalaman dalam bentuk biji bijan, tepung bijan dan minyak bijan. Hanya minyak bijan yang sesuai untuk kegunaan luaran. Agar dapat menggunakan sifat penyembuhan penuh minyak, pengguna hanya boleh menggunakan minyak bijan dara sejuk dari penanaman organik terkawal dan tidak memanaskannya dalam keadaan apa pun.

Minyak wijen semulajadi mengandungi 35-50 persen asid oleik, 35-50 persen asid linoleat serta asid palmitik, asam stearat, estrogen tumbuhan (lignan) sesamin dan sesamolin serta vitamin E. Apabila digunakan secara luaran, minyak bijan murni menstabilkan perlindungan asid yang rosak akibat pengaruh persekitaran dan produk penjagaan yang tidak serasi. Melapisi kulit dan menangkis kulit kering.

Pasta bijan buatan sendiri yang mengandungi minyak bijan juga membantu melawan kulit kasar dan retak di tangan. Asid amino penting L-lisin yang terdapat di dalam minyak, berkat sifat antivirus, membantu menyembuhkan herpes dan herpes zoster ketika minyak bijan disapukan ke kawasan kulit yang terkena. Dengan lembut melonggarkan kudis kulit dari luka yang sembuh. Oleh kerana minyak bijan cepat menembusi lapisan bawah kulit, sebagai minyak urut asas, ia juga menguatkan kesan terapi urut.

Diaplikasikan pada wajah dan leher, ia meningkatkan keanjalan kulit (kesan anti-penuaan). Ia bahkan mempunyai faktor perlindungan cahaya matahari yang rendah. Digunakan di dalam hidung, menyembuhkan selaput lendir hidung yang kering secara kronik (rhinitis sicca). Terdapat kontraindikasi dalam bentuk alergi bijan (hanya dengan penggunaan bijan dalaman!). Oleh itu, perdagangan runcit wajib sentiasa memasukkan produk bijan dalam senarai ramuan. Tidak ada interaksi bijan yang diketahui dengan produk lain atau kesan sampingan.

Kepentingan untuk kesihatan, rawatan & pencegahan

Biji wijen dan minyak wijen mempunyai kesan anti-oksidatif yang kuat kerana kandungan fenol, lignan dan vitamin E. yang tinggi. Proses keradangan di dalam badan dihentikan. Kematian sel pramatang dicegah. Ini bukan sahaja mencegah arteriosklerosis, yang disebabkan oleh keradangan di dinding kapal. Fitoestrogen sesamin dan sesamolin secara khusus mencegah sel merosot menjadi sel tumor.

Selenium dan sistein asid amino penting mempromosikan pembentukan antioksidan glutathione dan glutathione peroxidase. Seperti yang ditunjukkan oleh kajian baru-baru ini kepada pesakit osteoartritis lutut, produk bijan malah melegakan radang sendi. Mereka adalah makanan tambahan yang baik untuk pemberian kortison dan, kerana kandungan kalsiumnya yang tinggi, juga mengimbangi pencucian kalsium dari tisu tulang (kesan sampingan kortison). Oleh kerana kalsium dan magnesium terdapat dalam nisbah optimum dalam biji wijen, penggunaan tanaman minyak mendorong perkembangan kulit, rambut, kuku, tulang, tulang rawan, gigi dan otot.

L-lisin, sistein, L-metionin dan taurin membentuk kolagen dan elasthin, yang meningkatkan keanjalan kulit. Kandungan serat yang tinggi dalam biji wijen secara perlahan mengatur pencernaan dan memudahkan saluran usus. Oleh kerana serat mempunyai daya pengikat yang tinggi, bijan mempunyai kesan detoksifikasi dan pemurnian yang kuat. L-methionine membersihkan hati dari produk pemecahan ubat. Fito-sterol dan asid linoleat (asid lemak omega-6) yang terkandung dalam produk bijan menurunkan kadar kolesterol tinggi yang tidak normal.

Pengambilan 20 ml minyak bijan dan minyak kuman padi setiap hari cukup untuk mengekalkan tekanan darah tinggi secara kekal pada tahap yang lebih rendah. Lesitin yang terdapat dalam biji wijen digunakan untuk meningkatkan prestasi otak dan saraf semasa tekanan. L-triptofan mempunyai kesan menenangkan pada saraf, mood dan memastikan kitaran tidur-bangun yang tidak terganggu. Vitamin A, B1 hingga B3, E dan zat besi memastikan bahawa pengangkutan tenaga ke sel-sel badan bertambah baik, yang memperkuat prestasi umum organisma manusia.