Serat

Organisme manusia dipandang oleh profesional perubatan terkemuka sebagai sistem yang sangat kompleks. Agar sistem ini dapat berfungsi dengan baik, komponen khas mesti diambil bersama dengan diet harian. Modul ini merangkumi Serat.

Apa itu serat?

The Serat melaksanakan banyak tugas penting dalam tubuh manusia. Semua komponen makanan yang tidak dapat diproses oleh sistem pencernaan manusia disebut sebagai serat makanan.

Pada dasarnya, serat membantu mengikat air. Akibatnya, rasa tepu yang kuat timbul setelah waktu yang singkat. Di samping itu, pencernaan dipengaruhi secara positif. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, serat makanan telah diperiksa dengan lebih teliti.

Tugas & fungsi perubatan & kesihatan

Yang dirakam Serat terutamanya melambatkan pencernaan. Hasilnya, karbohidrat yang terkandung dalam makanan diserap secara perlahan oleh badan. Penyerapan karbohidrat yang lebih perlahan memberi kesan positif pada tahap gula dalam darah. Kenaikan kadar gula dalam darah tidak berlaku. Pada saat yang sama, penurunan kadar gula darah yang cepat juga dapat dicegah. Tahap gula dalam darah memainkan peranan penting dalam mengubah karbohidrat menjadi lemak.

Obesiti hanya dapat dicegah jika kadar gula dalam darah tetap. Oleh itu, terutamanya atlet harus mengambil jumlah serat yang mencukupi. Sekiranya jumlah serat yang mencukupi dikonsumsi, pembinaan otot dapat dipengaruhi secara positif. Selepas pengambilan, serat makanan meningkatkan kepekaan reseptor khas. Reseptor ini terletak di tisu otot. Hanya apabila kepekaan reseptor meningkat, tisu otot dapat memperoleh karbohidrat yang diperlukannya dari darah.

Karbohidrat yang diperoleh diperlukan untuk menghasilkan glikogen otot. Dalam perubatan moden, serat dibahagikan kepada serat larut air dan serat tidak larut air. Serat larut air mempunyai kesan yang signifikan terhadap kesihatan mukosa usus.

Pergerakan usus yang teratur hanya dapat dijamin jika serat tidak larut dalam air dimakan. Menurut kenyataan doktor terkemuka, dos serat harian yang disyorkan adalah sekitar 30 gram. Nilai panduan yang disyorkan harus selalu diperhatikan. Ini adalah satu-satunya cara bahawa serat makanan menawarkan perlindungan berkesan terhadap penyakit.

Penyakit, penyakit & gangguan

Seperti yang disebutkan sebelumnya, Serat memberi kesan positif kepada pencernaan. Walau bagaimanapun, bekalan serat yang berlebihan boleh menyebabkan sembelit. Atas sebab ini, diet berserat tinggi harus memastikan pengambilan cecair yang mencukupi.

Makanan rendah serat dapat merangsang selera makan. Sebagai contoh, jika diet sedang dipertimbangkan, makanan yang kaya dengan serat harus dimakan. Walau bagaimanapun, serat yang terdapat dalam makanan tidak hanya memberi kesan positif terhadap tingkah laku pemakanan seseorang. Sementara itu, serat makanan dilihat sebagai perlindungan berkesan terhadap pelbagai penyakit. Sekiranya tidak ada pengambilan serat secara berkala, risiko terkena diabetes boleh meningkat dengan cepat.

Selain itu, boleh menyebabkan penyakit serius pada sistem kardiovaskular. Protokol pemakanan lebih daripada 5,000 subjek dinilai sebagai sebahagian daripada kajian yang luas. Kajian ini berlanjutan dalam jangka masa dua tahun. Sebilangan besar peserta memilih diet rendah serat dalam konteks kajian. Hasil daripada diet rendah serat, penyakit seperti kerosakan gigi berlaku dalam kebanyakan kes.

Selalunya subjek ujian juga mengembangkan batu empedu. Nilai darah bagi subjek ujian tersebut juga tidak sesuai dengan nilai panduan yang diperlukan. Kajian ini mendapati tahap lemak meningkat dengan kerap. Tahap kolesterol subjek ujian juga jauh melebihi nilai standard. Kekurangan serat yang berlebihan kadang-kadang boleh menyebabkan komplikasi yang mengancam nyawa.

Berulang kali, gangguan dalam bidang metabolisme didiagnosis sebagai hasil diet rendah serat. Serat ini juga dapat digunakan untuk mencegah penyakit seperti barah usus. Di samping itu, serat makanan memberikan perlindungan yang berkesan terhadap penyakit serius seperti tekanan darah tinggi.