Kolagen

Akan dihubungkan Kolagen dibawa dengan tisu penghubung manusia. Sebenarnya, tisu penghubung terdiri daripada pelbagai jenis kolagen, yang merupakan elemen sel tisu penghubung yang paling penting. Gigi, tendon, ligamen, tulang, tulang rawan, saluran darah dan organ manusia terbesar - kulit - terdiri daripada protein, kolagen.

Apa itu kolagen

Kolagen bermaksud "menghasilkan gam". Ini kerana kolagen pada asalnya digunakan sebagai lem.

Kolagen adalah molekul protein, di mana kolagen adalah sekumpulan pelbagai jenis protein. Rantai protein yang lebih panjang mewakili elemen penting dari matriks ekstraselular, iaitu komponen tisu di antara sel-sel, yang terdiri daripada asid amino. Dua asid amino prolin dan glisin banyak dijumpai dalam molekul kolagen.

Kedua-duanya tidak penting, yang bermaksud bahawa mereka tidak dapat ditelan melalui makanan, tetapi dapat dibuat dari bahan-bahan di dalam tubuh.

Sebagai tambahan, kolagen mempunyai bahagian asid amino dengan kumpulan terbina dalam - kumpulan hidroksil. Kumpulan hidroksil memungkinkan penghubung silang protein yang stabil dan matriks kolagen dibuat.

Fungsi, tugas & makna perubatan & kesihatan

Kolagen Sebagai komponen serat yang penting dari banyak struktur badan, ia harus memenuhi beberapa tugas. Sejauh ini, beberapa jenis kolagen yang berbeza dalam struktur molekulnya telah ditemui.

Sekiranya seseorang berbicara tentang kolagen umum, seseorang biasanya bermaksud kolagen I. Protein struktural merangkumi lebih daripada 25% daripada jumlah keseluruhan protein dalam tubuh manusia. Asid askorbik (vitamin C) sangat penting untuk pembentukan kolagen. Tanpa vitamin C, hidroksilasi (penggabungan kumpulan hidroksil) tidak akan berlaku. Ia juga memastikan pengaturan keseimbangan nutrien kulit. Sekiranya terdapat cukup kolagen, kulit kelihatan tegang, sihat dan muda. Ini juga merupakan salah satu sebab mengapa kulit manusia bertambah tua.

Seiring berjalannya waktu, bahagian kolagen dalam badan menurun secara berterusan, yang mengakibatkan penuaan kulit, kehilangan keanjalan dan penurunan kekuatan tegangan. Kedutan muncul. Kolagen berfungsi sebagai simpanan kelembapan kulit, bertanggungjawab untuk keanjalannya dan memastikan pembaharuan sel-sel kulit. Dengan bantuan kolagen, oksigen diserap oleh sel dan karbon dioksida dikeluarkan. Ke tahap tertentu, ini memberikan perlindungan kulit terhadap bahan berbahaya. Mata juga dilindungi oleh kornea yang mengandung kolagen.

Pada tulang manusia, yang membentuk 50% dari keseluruhan kandungan kolagen dalam badan, ia memastikan kekuatan dan keanjalan pada masa yang sama. Melalui interaksi kedua elemen pelengkap yang betul, kolagen menawarkan sokongan dan kelenturan tulang. Oleh itu, ia adalah bahan binaan yang penting untuk tulang, rambut, kuku dan sendi. Kolagen menjadikan tulang rawan lebih tahan terhadap tekanan, ligamen dibuat tahan air mata, dan organ dan saluran darah lain dilindungi. Lebih penting lagi untuk mengekalkan kepekatan kolagen yang tinggi.

Penyakit, penyakit & gangguan

Kolagen Kerana banyak fungsinya dan kira-kira 30% daripada jumlah berat badan seseorang, ia adalah bahan binaan penting bagi tubuh manusia. Dengan kekurangan kolagen, banyak gangguan patologi, yang disebut kolagenosis, boleh berlaku.

Penyakit yang dapat ditelusuri kembali ke perubahan pada tisu penghubung termasuk demam reumatik dan artritis reumatoid kronik. Tisu yang mengandungi kolagen, terutamanya sendi, jantung dan lapisan atas kulit, menunjukkan perubahan yang tidak normal.

Oleh kerana kemungkinan berlakunya perubahan di kawasan yang berlainan, gejalanya beragam dan berkisar dari keletihan hingga sakit sendi dan demam. Sekiranya perubahan dapat dilihat pada tisu saluran darah yang mengandung kolagen, ini mungkin merupakan persoalan kolagenosis "periarteritis nodosa" yang jarang berlaku.

Secara keseluruhan, kolagenosis dikira sebagai penyakit autoimun, kerana sistem kekebalan tubuh diarahkan terhadap struktur tisu sendiri. Jenis kolagenosis yang paling biasa termasuk penyakit reumatik seperti rheumatoid arthritis, ankylosing spondylitis atau pelbagai jenis arteritis. Penyakit ini dikaitkan dengan proses keradangan badan dan menyebabkan pelbagai aduan.

Semakin kerap, kolagen dalam bentuk kolagen hidrolisat digunakan sebagai makanan tambahan atau dalam kosmetik, yang seharusnya memberikan ketegangan dan kelenturan tisu penghubung atau rambut struktur rambut yang lebih baik. Ia juga digunakan dalam ubat-ubatan dalam bentuk gelatin.