Vitamin B6 dipanggil Piridoksin dan larut dalam air. Vitamin B6, dengan komponennya pyridoxol, pyridoxal dan pyridoxamine, berperanan sebagai bahan permulaan dalam metabolisme, terutama untuk pembentukan koenzim.
Bagaimana vitamin B6 berfungsi
Koenzim penting untuk semua proses dalam metabolisme protein. Tubuh dapat menghasilkan fosfat piridoksal, juga dikenal sebagai PLP, dan fosfat piridoksamin, juga dikenal sebagai PMP, dari vitamin B6. Kedua-dua koenzim memainkan peranan penting dalam pembentukan enzim yang berbeza.
Enzim bertindak seperti pemangkin dan terlibat dalam banyak tindak balas biokimia di dalam badan. Kedua-dua PMP dan PLP berperanan dalam sekurang-kurangnya 100 proses metabolik dalam badan. Sekiranya badan ingin membina blok bangunan protein, ia memerlukan PLP.
Blok binaan protein terdiri daripada asid amino di mana PLP mempunyai kesan yang sangat kuat. Dopamine dan histamin zat utusan, yang terlibat dalam proses alergi, serta serotonin sebagai neurotransmitter dipengaruhi oleh PLP. Seluruh metabolisme lemak dan sistem imun serta keseimbangan hormon juga dikawal oleh vitamin B6.
makna
Oleh kerana vitamin B6 sangat penting untuk sistem kekebalan tubuh dan fungsinya, ia berperanan penting dalam kesihatan. Sekiranya sistem imun lemah, semua fungsi lain secara beransur-ansur menderita dan orang itu jatuh sakit.
Pengaruh vitamin B6 yang signifikan pada keseluruhan sistem saraf juga berperanan penting dalam menjaga kesihatan. Proses hormon yang tidak cukup dibekalkan dengan vitamin B6 dan sistem kekebalan tubuh yang lemah mempengaruhi semua proses fizikal lain yang menjadikan tubuh cekap.
Oleh kerana vitamin B6 memainkan peranan penting dalam metabolisme asid amino, vitamin B6 juga penting untuk pencegahan penyakit. Vitamin B6 juga mempunyai kepentingan yang sama dalam rawatan pelbagai penyakit. Hanya asid folik dan vitamin B12 yang sama pentingnya untuk tubuh dan kesihatannya.
Banyak masalah seperti keluhan pramenstruasi atau sindrom carpal tunnel dan kemurungan dipengaruhi secara positif oleh vitamin B6.
Atas sebab-sebab ini, vitamin B6 juga memainkan peranan penting bagi atlet. Diet yang sihat dan seimbang memberikan cukup vitamin B6. Sekiranya anda banyak bersukan, anda harus memastikan pengambilan vitamin B6 yang mencukupi. Kerana prestasi atletik bergantung pada vitamin B6 dalam banyak proses fizikal.
Kejadian dalam makanan
Keperluan untuk vitamin B6 dapat dipenuhi dengan makanan yang seimbang, kerana terdapat dalam banyak makanan. Pemakan daging khususnya memenuhi keperluan vitamin B6 mereka dengan cukup baik. Hati dan daging mengandungi banyak vitamin penting ini, yang terlibat dalam pelbagai proses metabolik.
Secara amnya, semua makanan haiwan adalah sumber vitamin B6 yang kuat. Ikan jeroan dan berlemak seperti sardin dan ikan tenggiri memberikan banyak vitamin B6. Selain daging, ia juga terdapat dalam kentang dan bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan.
Vitamin B6, sebaliknya, tidak terkandung dalam gula, minyak atau lemak. Susu yang telah disterilkan juga kehilangan kandungan vitamin B6nya. Vitamin B6 dalam daging juga hilang hingga 40 peratus semasa memasak dan menggoreng. Makanan yang dibekukan kadang-kadang hanya mengandungi 50 peratus vitamin B6 yang penting.
.jpg)
