Kudzu Root: Manfaat, Kegunaan, dan Kesan Sampingan

Kami memasukkan produk yang kami fikir berguna untuk pembaca kami. Sekiranya anda membeli melalui pautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisen kecil. Inilah proses kami.

Kudzu adalah sebahagian daripada Pueraria genus tumbuhan, berasal dari beberapa negara Asia.

Orang telah menggunakan akar kudzu dalam perubatan Timur selama bertahun-tahun. Baru-baru ini, akar kudzu telah menuju ke negara-negara Barat sebagai makanan tambahan herba.

Anda mungkin tertanya-tanya bagaimana orang menggunakan akar kudzu dan apa yang perlu diketahui ketika mempertimbangkan sama ada mencubanya.

Artikel ini mengkaji faedah, kegunaan, dan kesan sampingan berpotensi akar kudzu.

Apa ini

Akar Kudzu, juga disebut akar umbi Jepun, berasal dari China, Jepun, dan Korea. Budaya ini telah menggunakannya secara meluas selama berabad-abad. Hari ini, kudzu tumbuh di bahagian lain dunia juga, termasuk di selatan Amerika Syarikat.

Tumbuhan ini adalah pokok anggur yang sering tumbuh di atas tanaman dan pokok lain. Oleh itu, sebilangan orang menganggapnya sebagai rumpai invasif.

Selama lebih dari 2,000 tahun, orang telah menggunakan akar kudzu dalam perubatan tradisional Cina untuk tujuan seperti merawat demam, cirit-birit, dan juga diabetes dan penyakit jantung.

Dalam bentuk mentahnya, akar kudzu menyerupai ubi akar lain, seperti ubi kentang atau keladi. Ia mempunyai kulit berwarna cokelat, daging putih, dan bentuk yang memanjang.

Tumbuhan kudzu menyerupai ivy racun, jadi penting untuk mengetahui cara mengenalinya dengan betul.

Ringkasan

Akar Kudzu adalah bahagian yang dapat dimakan dari pokok anggur yang berasal dari beberapa negara Asia. Orang telah menggunakannya selama bertahun-tahun dalam perubatan tradisional Cina, dan menyerupai umbi akar lain, seperti ubi keladi.

Kegunaan

Hari ini, cara yang paling popular untuk menggunakan akar kudzu adalah sebagai suplemen herba atau teh akar.

Walau bagaimanapun, anda juga boleh mengambil akar kudzu sebagai makanan. Orang sering makan bahagian tanaman yang berlainan mentah, tumis, digoreng, dibakar, atau jeli.

Anda boleh memakan akarnya seperti sayur-sayuran akar lain, seperti kentang atau rutabagas. Akar Kudzu dapat dikeringkan dan digiling menjadi serbuk, yang digunakan beberapa orang sebagai tepung roti untuk makanan goreng atau sebagai pengental untuk sup dan sos.

Terlebih lagi, daun tanaman kudzu, petua pokok anggur, dan bunga ungu juga boleh dimakan.

Ringkasan

Orang biasanya menggunakan akar kudzu sebagai makanan tambahan herba atau teh. Anda juga boleh memasak dan memakannya, atau menggunakannya dalam bentuk kering dan serbuk sebagai agen penambah roti atau pemekat.

Manfaat akar Kudzu

Akar Kudzu mengandungi lebih daripada 70 sebatian tumbuhan, beberapa di antaranya mungkin bertanggungjawab untuk potensi manfaat kesihatan akar.

Boleh mengurangkan kebergantungan alkohol

Beberapa kajian menunjukkan bahawa akar kudzu dapat membantu mengatasi gangguan penggunaan alkohol atau ketergantungan alkohol.

Satu kajian kecil melihat kesan kudzu pada 17 lelaki berusia 21–33 yang melaporkan minum sekitar 22–35 minuman setiap minggu. Para penyelidik memberi peserta ekstrak kudzu atau plasebo setiap hari selama 4 minggu.

Para peserta melaporkan keinginan dan pengambilan alkohol mereka sepanjang tempoh kajian. Para penyelidik mendapati bahawa ekstrak kudzu tidak mempengaruhi keinginan alkohol, tetapi mengurangkan jumlah minuman beralkohol mingguan sebanyak 34-57%.

Tambahan pula, lelaki yang mengambil kudzu kurang minum hari dalam seminggu dan lebih banyak hari berturut-turut tanpa pengambilan alkohol.

Kajian lain mendapati bahawa orang yang mengambil puerarin, ekstrak isoflavon dari kilang kudzu, sebelum minum mengambil masa lebih lama untuk mengambil minuman beralkohol.

Kesan ini telah dilihat dalam kajian lain juga. Dalam beberapa keadaan, bahkan satu dos ekstrak kudzu mengurangkan penggunaan alkohol dan mencegah minum minuman keras.

Penting untuk diperhatikan bahawa kajian ini menggunakan ekstrak kudzu, yang mungkin mengandungi bahagian lain dari tanaman kudzu selain akarnya. Oleh itu, saintis perlu melakukan lebih banyak penyelidikan di kawasan ini mengenai kesan akar kudzu secara khusus.

Boleh membantu merawat kerosakan hati

Akar Kudzu kaya dengan antioksidan, sebatian yang melindungi sel dari tekanan oksidatif yang boleh menyebabkan penyakit. Isoflavone puerarin adalah sebatian antioksidan yang paling banyak terdapat di dalam anggur kudzu.

Satu kajian pada tikus mendapati bahawa ekstrak anggur kudzu sangat bermanfaat dalam merawat kerosakan hati akibat alkohol dengan membersihkan radikal bebas yang berbahaya dan meningkatkan sistem antioksidan semula jadi.

Boleh mengurangkan simptom menopaus

Beberapa syarikat kesihatan menjual spesies akar kudzu Pueraria mirifica sebagai makanan tambahan untuk wanita menopaus dan postmenopaus.

Akar Kudzu mengandungi fitoestrogen, sebatian tumbuhan yang didapati saintis bertindak sama dengan estrogen dalam tubuh manusia.

Akar Kudzu dapat membantu mengatasi beberapa keluhan menopaus yang paling biasa, termasuk kilat panas dan berpeluh malam.

Kajian kecil pada orang telah melihat peningkatan yang ketara dalam gejala menopaus ini, antara lain, seperti kekeringan faraj.

Walau bagaimanapun, penyelidikan lain telah menemui bukti yang tidak pasti untuk penggunaan ini.

Potensi faedah lain

Walaupun saintis perlu melakukan lebih banyak penyelidikan mengenai kesan kesihatan kudzu, beberapa kajian menunjukkan bahawa akar kudzu mungkin mempunyai manfaat kesihatan lain yang perlu dipertimbangkan.

Beberapa di antaranya termasuk:

• Boleh mengurangkan keradangan. Satu kajian pada haiwan mendapati bahawa isoorientin, sebatian yang diasingkan dari akar kudzu, meningkatkan kadar antioksidan dan mengurangkan penanda keradangan pada tikus dengan kaki yang bengkak.
• Boleh meningkatkan kesihatan jantung. Kudzu root memberikan manfaat pelindung jantung kepada tikus yang mengalami kecederaan jantung akibat luka bakar. Orang juga telah menggunakannya dalam perubatan tradisional Cina untuk penyakit jantung, tetapi para saintis perlu melakukan lebih banyak penyelidikan mengenai hal ini.
• Boleh mengurangkan sakit kepala yang teruk. Laporan kes kecil yang melibatkan 16 orang dengan sakit kepala berkelompok mendapati bahawa akar kudzu mengurangkan intensiti sakit kepala pada 69% orang, kekerapan dalam 56%, dan jangka masa dalam 31%.

Ringkasan

Akar Kudzu dapat membantu merawat ketergantungan alkohol, kerosakan hati, dan gejala menopaus. Para saintis perlu melakukan lebih banyak kajian manusia untuk menentukan keberkesanannya di bidang lain, seperti keradangan, kesihatan jantung, dan sakit kepala.

Potensi kelemahan

Walaupun akar kudzu mungkin menawarkan beberapa faedah khusus, ada juga beberapa potensi kerugian untuk dipertimbangkan.

Terdapat beberapa bukti bahawa suplemen makanan akar kudzu boleh menyebabkan kecederaan hati. Satu kajian pada tikus mendapati bahawa pengambilan 10 mg ekstrak akar kudzu sehari selama 4 minggu menyebabkan keracunan hati.

Dalam satu kajian kes manusia, seorang lelaki berusia 55 tahun yang sihat sebelum ini pergi ke hospital dengan kecederaan hati setelah mengambil ekstrak mistletoe selama 1 bulan dan ekstrak akar kudzu selama 10 hari.

Penting untuk diperhatikan bahawa ini adalah kajian kes, jadi tidak dapat membuktikan akar kudzu menyebabkan kecederaan hati ini. Para saintis perlu melakukan lebih banyak penyelidikan untuk menyiasat potensi akar kudzu untuk menyebabkan kecederaan hati pada manusia.

Akar Kudzu juga boleh berinteraksi dengan ubat-ubatan tertentu. Sebagai contoh, ia dapat mengurangkan keberkesanan kawalan kelahiran kerana kesan estrogeniknya.

Sumber anekdot juga menyatakan bahawa akar kudzu dapat menurunkan gula darah terlalu banyak atau memperlambat pembekuan darah. Walau bagaimanapun, tidak ada bukti saintifik untuk ini. Walaupun begitu, mungkin ada baiknya dihindari jika anda menggunakan ubat penipisan darah atau diabetes.

Sebaiknya berbincang dengan penyedia penjagaan kesihatan anda untuk menentukan sama ada akar kudzu boleh berinteraksi dengan ubat yang anda ambil.

Ringkasan

Akar Kudzu dapat meningkatkan risiko kecederaan hati atau berinteraksi dengan ubat-ubatan tertentu, seperti kawalan kelahiran. Sumber anekdot mengatakan ia juga berbahaya untuk mengambil ubat untuk diabetes atau pembekuan darah. Bercakap dengan penyedia perkhidmatan kesihatan sebelum mengambilnya.

Dos

Tidak ada banyak bukti saintifik mengenai dos akar kudzu sebagai makanan tambahan. Atas sebab ini, sukar untuk membuat cadangan untuk pelbagai kegunaan.

Selanjutnya, kemungkinan dos yang dicadangkan untuk akar kudzu akan berbeza bergantung pada pengeluar dan jenis suplemen yang mungkin anda pertimbangkan.

Beberapa kajian khusus mengenai spesies kudzu Pueraria mirifica menunjukkan bahawa dos 50-100 mg sehari nampaknya mempunyai risiko kesan sampingan yang rendah.

Untuk menargetkan ketergantungan alkohol, kajian telah menggunakan dos 1.2 gram ekstrak akar kudzu sehari selama 1 minggu, atau satu dos 2 gram sebelum minum alkohol, tanpa kesan sampingan yang dinyatakan.

Para saintis perlu melakukan lebih banyak penyelidikan mengenai dos akar kudzu yang selamat dan berkesan untuk pelbagai kegunaan.

Ringkasan

Tidak ada dos standard untuk akar kudzu. Pelbagai kajian telah menggunakan dos tunggal, satu kali atau dos harian selama seminggu tanpa kesan buruk yang dilaporkan.

Bentuk dan tempat mencarinya

Anda boleh mendapatkan makanan tambahan akar kudzu dengan mudah dalam talian dan di pelbagai kedai makanan atau makanan tambahan semula jadi.

Bentuk yang paling popular yang ada ialah campuran minuman tepung, kapsul, tablet yang hancur, dan titisan ekstrak cecair.

Syarikat juga menjual akar kudzu sebagai serbuk pati akar makanan. Anda boleh menggunakannya sebagai agen penebat dalam resipi seperti sup, roti, isi pai, sos, gravies, dan pencuci mulut.

Beli produk akar kudzu secara dalam talian

• kapsul
• ekstrak cecair dan tincture
• serbuk

Ringkasan

Anda boleh menemui akar kudzu untuk dibeli di banyak kedai makanan tambahan atau dalam talian. Kedai biasanya menjualnya sebagai campuran minuman tepung, kapsul oral atau tablet, titisan cecair, atau sebagai pati makanan untuk digunakan dalam memasak.

Garisan bawah

Akar Kudzu adalah akar yang boleh dimakan dari Pueraria genus tumbuhan. Tumbuhan kudzu adalah pokok anggur yang menyerupai ivy racun dan berasal dari beberapa negara Asia.

Anda boleh memasak dan memakan akar kudzu seperti sayur ubi lain, seperti kentang. Orang lebih biasa memakannya dalam bentuk kering dan serbuk, yang boleh anda gunakan sebagai agen pemekat, suplemen herba, atau teh.

Walaupun akar kudzu mempunyai sejarah panjang dalam perubatan tradisional Cina, orang sering menggunakannya untuk membantu mengatasi ketergantungan alkohol. Mungkin juga mempunyai faedah lain, seperti untuk gejala menopaus.

Beberapa bukti menunjukkan akar kudzu dapat membantu kerosakan hati, sementara bukti awal lain menunjukkan bahawa ia boleh menyebabkan kecederaan hati dalam kes tertentu. Para saintis perlu melakukan lebih banyak penyelidikan mengenai kesan akar kudzu pada manusia untuk menyiasat kesan ini di hati.

Akar kudzu mungkin berinteraksi dengan ubat-ubatan tertentu atau menimbulkan risiko kesihatan lain bagi orang-orang tertentu. Oleh itu, sebaiknya berjumpa dengan penyedia penjagaan kesihatan anda sebelum mengambilnya.