Meadowsweet

Orang Yunani kuno dan Celtic Druids sudah mengetahui tanaman ubat aromatik yang sangat tua Meadowsweet sangat dihargai. Hari ini kesan menghilangkan rasa sakit dan anti-radang untuk kesihatan ditemui semula semakin banyak.

Kejadian dan penanaman meadowsweet

Namanya tidak dikaitkan dengan gadis-gadis cantik, seperti yang mungkin disangka, tetapi merujuk kepada bau manis dari padang rumput yang disebabkan oleh meadowsweet, yang sebelumnya disebut Mede. The Meadowsweet sebenar (Bahasa Latin Ulmaria Filipendula) adalah tanaman tahunan yang tinggi dari keluarga mawar. Namanya tidak dikaitkan dengan gadis-gadis cantik, seperti yang mungkin disangka, tetapi merujuk kepada bau manis dari padang rumput yang disebabkan oleh meadowsweet, yang sebelumnya disebut Mede. Istilah Inggeris "Meadow Sweet" juga menunjukkan hubungan ini.

Penjelasan lain mengenai nama itu berasal dari penambahan bunga meadowsweet ke padang masyarakat Jerman. Meadowsweet dikenali sebagai ratu padang rumput kerana pertumbuhannya yang tinggi hingga dua meter dan merupakan tumbuhan herba yang daunnya mengingatkan pada daun elm. Bunga putih yang sangat kecil mengeluarkan bau yang kuat dan manis, terutama pada waktu malam, mengingatkan pada madu, vanila dan badam.

Meadowsweet tumbuh di sebahagian besar Eropah Tengah di padang rumput lembap, jarang dipotong, di tebing sungai dan parit di tanah liat atau tanah humus yang kaya nutrien. Tempoh berbunga bermula dari bulan Jun hingga Ogos. Bunga dan daun tanaman digunakan terutamanya untuk perubatan dan di dapur.

Kesan & aplikasi

Meadowsweet sebenarnya digunakan dalam masakan yang enak, sebagai tanaman wangi aromatik dan dalam perubatan semula jadi dan herba. Walaupun meadowsweet tidak lazim dalam masakan Jerman, ia dihargai dalam seni kuliner Belgia dan Perancis. Bunga-bunga abadi dipersilakan di dapur untuk mencicipi makanan dan minuman, kerana bunga yang direndam dalam cecair mengeluarkan wangian mereka dengan sangat baik.

Pada masa Ratu Inggeris Elizabeth I, bir dicampur dengan meadowsweet, sementara kemudian ia juga ditambahkan ke dalam wain untuk meningkatkan rasanya. Sebotol wain putih dibiarkan berdiri selama kira-kira dua minggu dicampurkan dengan bunga dan daun, diaduk berulang kali dan kemudian dihiris. Ini menghasilkan aroma yang sangat istimewa dalam anggur, yang berguna dalam dos kecil untuk selesema dan sakit reumatik.

Bunga meadowsweet memberikan salad buah, hidangan buah dan pencuci mulut rasa badam dan madu yang menyenangkan. Madu atau krim disebat juga boleh disempurnakan dengan cara ini. Bunga meadowsweet segar dengan sedikit jus lemon di dalam air menjadikan minuman ringan yang lazat. Garam meadowsweet dapat dijadikan rempah dalam masakan yang enak. Sebagai tanaman wangi, meadowsweet dapat digunakan untuk meningkatkan udara di dalam bilik.

Pada masa-masa sebelumnya, bunga dan batang bertaburan di lantai kayu bilik dan disapu lagi kemudian. Tentunya lebih praktikal untuk menambahkan meadowsweet pada potpourris wangi, kerana bahagian tanaman yang kering akan terus mengeluarkan aroma mereka untuk waktu yang lama. Sebagai tanaman ubat, meadowsweet dapat digunakan secara dalaman dan luaran dalam teh, anggur, sebagai warna dan pada tahi lalat. Yang paling terkenal mungkin adalah penggunaan teh meadowsweet, yang bukan hanya rasanya enak, tetapi juga boleh memberi kesan yang baik pada selsema.

Kesannya meningkat sekiranya teh diminum dengan madu meadowsweet. Sebagai ubat penghilang rasa sakit herba semula jadi, memampatkan dengan rebusan meadowsweet yang hangat melegakan sakit sendi dan keluhan reumatik. Sakit sendi dapat dilenyapkan dengan warna meadowsweet yang disapu. Meadowsweet tersedia secara komersial sebagai tanaman tahunan untuk kebun anda sendiri dan sebagai ramuan kering, diproses sebagai teh, sebagai ekstrak herba dan sebagai warna.

Kepentingan untuk kesihatan, rawatan & pencegahan

Meadowsweet sebenarnya mengandungi asid salisilik, flavonoid, tanin dan minyak pati sebagai bahan sihat. Minyak pati yang terdapat dalam meadowsweet dapat digunakan secara positif dalam aromaterapi. Meadowsweet mempunyai kesan analgesik, anti-radang dan penipisan darah, antara lain, kepada ramuan asid salisilik, yang kini dikenali secara sintetik dalam ubat penahan sakit yang terkenal sebagai asid asetilsalisilat (ASA).

Oleh itu, orang yang alah kepada ASA tidak boleh menggunakan meadowsweet. Di kilang itu sendiri, asid salisilik membantu mempertahankan diri daripada patogen, seperti kulat, bakteria dan virus. Flavonoid yang terkandung dalam meadowsweet juga mempunyai kesan antivirus, antibakteria dan anti-radang. Tannin di meadowsweet mengalirkan air dan mempunyai kesan astringen, antibakteria dan anti-radang.

Sebagai antioksidan, tanin juga melindungi tubuh dari kesan berbahaya dari radikal bebas, iaitu sebatian oksigen yang terdapat dalam jumlah yang terlalu banyak dalam tubuh dan menyebabkan apa yang disebut "tekanan oksidatif". Tekanan oksidatif ini disebabkan oleh gaya hidup yang tidak sihat, keradangan dalam badan dan toksin persekitaran, yang mana meadowsweet dapat mengatasi kesan anti-radang dan antioksidan.

Diterapkan secara dalaman, meadowsweet mempunyai banyak kesan anti-radang dan menghilangkan rasa sakit berkat ramuan pentingnya. Oleh kerana meadowsweet juga mempunyai kesan yang menyebabkan peluh, penawar berpeluh dapat digunakan untuk mempengaruhi awal selesema. Meadowsweet juga berguna untuk sakit kepala dan migrain. Meadowsweet juga melegakan masalah perut dan usus seperti cirit-birit atau pedih ulu hati.

Kerana tanin yang terkandung, meadowsweet dapat membantu mengeringkan badan, mempunyai kesan diuretik dan dengan itu menyokong fungsi pundi kencing. Dengan meningkatkan jumlah air kencing, aplikasi meadowsweet juga bermanfaat untuk penyakit gout dan reumatik. Digunakan secara luaran, kesan anti-reumatik dan anti-radang dari meadowsweet digunakan untuk masalah sendi. Meadowsweet benar dinilai oleh orang Yunani kuno dan Celtic druids sebagai tanaman ubat, yang kesan positifnya dapat juga bermanfaat bagi manusia moden.