Selera musim panas

The Selera musim panas juga antara sinonim Sedap dan Benar-benar sedap dikenali. Jenis gurih merangkumi sebilangan besar genera. Rasa panas musim panas dan musim sejuk adalah yang paling biasa dalam penggunaan harian. Apa ciri-ciri gurih musim panas dan untuk apa ia dapat digunakan?

Kejadian dan penanaman musim panas yang sedap

The Selera musim panas adalah spesies tumbuhan yang tergolong dalam genus ramuan gurih. Ia tergolong dalam subkategori keluarga bunga bibir. Jenis gurih yang ada dari kami mempunyai negara asal yang berbeza. Rasa musim panas berasal dari Mediterranean timur, gurih musim sejuk berasal dari Eropah selatan.

Spesies ini terdapat hari ini di alam liar di negara-negara Mediterranean dan Balkan. Kadang kala anda dapat menjumpai tanaman terpencil di Jerman dan Austria. Lokasi yang sempurna tidak terlalu kering, kaya dengan nitrogen, tanah yang longgar dan sering berbatu di lokasi yang lebih panas. Rasanya boleh didapati di tanggul kereta api, di ladang dan di tanah yang buruk.

Gurih musim panas adalah tumbuhan herba yang tahunan dan mencapai ketinggian sekitar 55 sentimeter. Daun gurih musim panas dan musim sejuk adalah serupa. Panjangnya hingga tiga inci dan mempunyai bentuk berbentuk pisau pembedah. Daunnya berbatang pendek, berbulu dan sedikit berbulu. Batangnya boleh menjadi ligna. Gurih musim panas mekar antara bulan Jun dan awal Oktober.

Anda boleh mengagumi hingga lima bunga putih, biru-ungu hingga merah jambu pucat yang mempunyai bunga bibir dua bahagian. Semasa masak, coklat gelap, biji bulat hingga telur tumbuh. Gurih musim panas adalah percambah ringan, yang bermaksud bahawa benih hanya ditekan ringan ke bumi dan memerlukan lokasi cahaya sebelum ditanam. Masa terbaik untuk menuai gurih adalah sebelum berbunga.

Kesan & aplikasi

Rasa panas musim panas telah digunakan sebagai ramuan perubatan pada zaman Rom. Sebagai wakil kekacang, ia mudah dicerna. Ia juga dikatakan mempunyai kesan antibakteria. Herba ini mengandungi karvacrol (bahan semula jadi terpenoid) yang tinggi, yang mempunyai kesan anti-radang. Carvacrol digunakan untuk penyakit gout atau rematik. Bahan-bahan lain yang sangat penting dalam perubatan adalah pahit dan tanin, timol (bahan aktif dari kumpulan minyak pati) dan asid urolik (digunakan sebagai anti-radang).

Penggunaan yang paling biasa adalah untuk sakit perut dan masalah kulit. Apabila mengalami perut kembung dan kekejangan di perut dan usus, gurih dapat diambil secara pencegahan. Diambil dalam bentuk teh, ia juga mempunyai kesan antispasmodik dan juga membantu melawan cirit-birit. Rasa panas musim panas juga diambil apabila tiada selera makan.

Semasa menyediakan teh, ramuan segar atau kering dicurahkan ke atas air mendidih. Rasa segar segar sekitar sepuluh minit dan gurih kering selama kira-kira lima minit. Sekiranya anda batuk, minum teh sejuk. Sesiapa yang menderita kulit berminyak dan noda harus mandi wap muka dengan rasa gurih.

Ia mengatur pengeluaran sebum kulit dan merawat kotoran keradangan dengan lembut. Sifat antibakteria gurih belum terbukti. Ramuan ini digunakan untuk menyokong penyakit yang disebabkan oleh jamur. Gurih juga berkesan untuk masalah seksual. Ia digunakan untuk disfungsi ereksi, misalnya.

Oleh kerana minyak patinya, gurih musim panas tidak hanya digunakan sebagai tanaman ubat, tetapi juga sebagai tanaman rempah di dapur. Sama ada segar atau kering, ini adalah klasik di kabinet rempah. Banyak ramuan kehilangan rasa ketika kering, tidak begitu sedap. Sekiranya berkualiti tinggi, malah dapat meningkatkan aroma.

Rasa gurihnya sedap, kuat dan mempunyai sedikit rasa pedas. Ia setanding dengan ramuan Mediterranean, seperti thyme dan rosemary. Rasanya yang lazat digunakan untuk menyempurnakan salad kacang dan sayur kacang, kacang polong, lentil dan hidangan kentang juga memberikan rasa aromatik yang sedap.

Savory juga digunakan untuk membuat herba butter atau cream cheese. Rasa panas musim panas juga enak dengan ikan dan domba dan sesuai dengan rasanya. Oleh kerana rasa aromatik yang kuat, gurih harus digunakan dengan hemat dan dapat ditambahkan ke dalam piring semasa memasak. Ini adalah bagaimana ia mengembangkan aroma yang optimum.

Kepentingan untuk kesihatan, rawatan & pencegahan

Ia adalah ubat yang popular kerana kesan pencegahannya pada perut kembung. Diambil dalam dos yang terlalu tinggi, kesan antispasmodik dari gurih boleh berlaku sebaliknya. Ia membawa kepada kekejangan dan sakit perut. Selera musim panas harus dielakkan, terutamanya semasa mengandung. Kekejangan jenis ini boleh menyebabkan kelahiran pramatang atau keguguran.

Perhatian juga diperlukan bagi penghidap alergi. Sekiranya terdapat alergi terhadap mugwort, alergi silang (jika ada alergi, alergen juga bertindak balas terhadap bahan-bahan dalam sumber alergen lain) dengan rasa tidak enak. Pengambilan dan dos harus dijelaskan dengan doktor sekiranya perlu.

Selera musim panas biasanya boleh dibeli di tapak semaian. Oleh kerana ia adalah tanaman tahunan, gurih musim sejuk abadi juga dapat dibeli, tetapi rasanya yang lebih kuat. Gurih kering boleh didapati di kedai ramuan, kedai dalam talian dan juga di farmasi. Oleh kerana aromanya tidak hilang semasa pengawetan, hampir tidak ada risiko ketika membeli. Namun, perhatian harus diberikan kepada kemasan yang ditutup dengan rasa ketika membeli.