Bilberi (Vaccinium myrtillus) berukuran kecil, beri biru asli Eropah Utara.
Mereka sering disebut sebagai blueberry Eropah, kerana penampilannya sangat mirip dengan blueberry Amerika Utara.
Bilberi kononnya telah digunakan untuk tujuan pengobatan sejak Abad Pertengahan, sementara jus mereka secara tradisional digunakan untuk mewarnai linen dan kertas.
Pada masa kini, mereka dikaitkan dengan pelbagai manfaat kesihatan, dari peningkatan penglihatan hingga menurunkan kadar gula darah dan kolesterol.
Berikut adalah 9 manfaat kesihatan bilberi yang muncul, semuanya disokong oleh sains.
Kami memasukkan produk yang kami fikir berguna untuk pembaca kami. Sekiranya anda membeli melalui pautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisen kecil. Inilah proses kami.
1. Kaya dengan nutrien
Seperti kebanyakan buah beri, buah beri adalah buah yang kaya dengan nutrien.
Dengan profil pemakanan yang menyerupai blueberry, mereka biasanya dikenal sebagai blueberry Eropah, kerana mereka tergolong dalam keluarga tumbuhan yang sama dengan buah yang popular ini.
Oleh itu, bilberi diharapkan dapat menawarkan sekitar 85 kalori, 15 gram gula alami, dan 4 gram serat per cawan (148 gram).
Sama seperti blueberry, mereka mungkin mengandung sekitar 85% air, serta jumlah mangan dan vitamin C dan K yang baik.
Ringkasan Bilberi rendah kalori, tetapi sumber air, serat, mangan, dan vitamin C dan K yang baik.
2. Kemas sebatian tumbuhan yang bermanfaat
Bilberi kaya dengan antioksidan, yang merupakan sebatian tumbuhan bermanfaat yang membantu melindungi tubuh anda daripada kerosakan dan penyakit.
Penyelidikan menunjukkan bahawa beri, termasuk blueberry, adalah antara makanan dengan kadar antioksidan tertinggi. Oleh kerana hubungan rapat mereka dengan blueberry, bilberry mungkin mempunyai sifat yang sama.
Bilberi mengandungi vitamin C dan asid fenolik dan merupakan sumber antosianin yang sangat baik, antioksidan flavonoid yang kuat yang memberikan warna, buah-buahan dan sayur-sayuran merah, ungu, dan biru.
Anthocyanin dianggap bertanggungjawab untuk sebahagian besar manfaat kesihatan buah beri ini.
Ringkasan Beri adalah salah satu sumber antioksidan makanan terbaik. Bilberi adalah sumber antosianin yang sangat baik, antioksidan kuat yang mungkin bertanggungjawab untuk manfaat kesihatannya.
3. Boleh meningkatkan penglihatan
Bilberi paling terkenal kerana kemampuannya untuk meningkatkan penglihatan, terutama penglihatan malam.
Beberapa kajian kecil telah meneliti kesan beri ini pada penglihatan malam tetapi menyimpulkan bahawa manfaat ini tidak disokong oleh bukti yang kuat.
Walaupun begitu, buah beri boleh bermanfaat untuk penglihatan anda dengan cara lain.
Satu kajian 2 tahun pada orang dengan glaukoma, keadaan yang menyebabkan kehilangan penglihatan secara beransur-ansur, mendapati bahawa pengambilan 120 mg anthocyanin bilberry setiap hari meningkatkan fungsi visual sekitar 30%, sedangkan kumpulan plasebo mengalami fungsi visual yang memburuk.
Kajian lain menunjukkan bahawa pengambilan dengan 160-480 mg ekstrak bilberry serbuk setiap hari dapat mengurangkan kekeringan mata dan gejala lain dari keletihan mata yang disebabkan oleh bekerja dengan terminal paparan video.
Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan untuk mengesahkan faedah ini.
Ringkasan Bilberi dapat meningkatkan penglihatan pada orang dengan glaukoma dan mengurangkan keletihan mata dan kekeringan pada orang yang bekerja dengan terminal paparan video. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan di kawasan ini diperlukan.
4. Boleh mengurangkan keradangan
Bilberi dapat membantu melawan keradangan, yang diyakini sebagai punca banyak penyakit.
Kesan ini mungkin disebabkan oleh kandungan antosianin, yang merupakan antioksidan dengan sifat anti-radang.
Dalam satu kajian selama 3 minggu, orang yang mengambil suplemen yang mengandungi 300 mg antosianin bilberry setiap hari mengalami penurunan 38-60% pada penanda keradangan, berbanding dengan penurunan 4-6% pada kumpulan plasebo.
Terlebih lagi, kajian kecil selama 4 minggu menyatakan bahawa minum 11 auns (330 ml) jus bilberry setiap hari secara signifikan mengurangkan tanda-tanda keradangan, berbanding dengan plasebo.
Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan untuk mengesahkan kesan ini.
Ringkasan Bilberi kaya dengan antosianin, yang merupakan antioksidan yang dapat mengurangkan tanda-tanda keradangan.
5. Boleh menurunkan kadar gula dalam darah
Bilberi adalah ubat herba yang popular yang digunakan untuk menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes jenis 2.
Pakar percaya bahawa beri menghalang pemecahan dan penyerapan karbohidrat di usus anda, sama seperti beberapa ubat penurun gula darah.
Kajian haiwan menunjukkan bahawa antosianin dalam bilberry juga dapat merangsang rembesan insulin, hormon yang diperlukan untuk membantu memindahkan gula dari darah ke sel anda.
Satu kajian melaporkan bahawa ekstrak bilberry mengurangkan kadar gula darah pada orang dewasa dengan diabetes jenis 2 lebih berkesan daripada plasebo. Ekstrak itu memberikan 50 gram bilberi segar yang setara.
Satu lagi kajian selama 8 minggu menunjukkan bahawa diet yang diperkaya dengan buah beri segar meningkatkan rembesan insulin pada orang dewasa dengan sindrom metabolik, sekumpulan keadaan yang meningkatkan risiko diabetes jenis 2, strok, dan penyakit jantung.
Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian manusia diperlukan sebelum kesimpulan yang kuat dapat diambil.
Ringkasan Bilberi dapat merangsang rembesan insulin dan mencegah pemecahan karbohidrat di usus anda, yang kedua-duanya dapat membantu menurunkan kadar gula dalam darah. Masih banyak kajian manusia diperlukan.
6. Boleh meningkatkan kesihatan jantung
Bilberi boleh memberi manfaat kepada kesihatan jantung anda.
Ini mungkin sebahagiannya kerana mereka kaya akan vitamin K, vitamin yang membantu mencegah pembentukan gumpalan darah, mengurangkan risiko serangan jantung dan strok.
Penyelidikan tabung uji selanjutnya menunjukkan bahawa campuran antosianin dalam bilberi dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Dalam satu kajian selama 8 minggu, 35 orang yang mengambil campuran pelbagai buah beri, termasuk bilberi, setiap hari mengalami peningkatan fungsi platelet, tekanan darah, dan tahap kolesterol HDL (baik) - semua penanda dikaitkan dengan jantung yang lebih sihat.
Dalam kajian 12 minggu lagi, orang yang mengambil 320 mg antosianin dari blackcurrant dan bilberi setiap hari mengalami kenaikan kolesterol HDL (baik) sebanyak 11%, serta penurunan kadar kolesterol LDL (buruk) sebanyak 14%, dibandingkan dengan kurang dari satu Penurunan 1% dalam kumpulan plasebo.
Namun, lebih banyak kajian diperlukan untuk mengesahkan kesan ini.
Ringkasan Bilberi dapat membantu menurunkan tekanan darah, mengurangi kolesterol LDL (buruk), meningkatkan kolesterol HDL (baik), dan melindungi anda dari gumpalan darah, sehingga meningkatkan kesehatan jantung Anda. Walaupun begitu, lebih banyak kajian manusia diperlukan.
7–9. Potensi faedah lain
Bilberi boleh menawarkan faedah kesihatan tambahan berikut:
- Boleh meningkatkan fungsi otak. Suplemen bilberry serbuk dikaitkan dengan peningkatan ingatan jangka panjang dan bekerja pada orang dewasa yang lebih tua.
- Boleh membunuh bakteria. Kajian tabung uji menunjukkan bahawa bilberi mungkin mempunyai kesan antimikroba terhadap bakteria yang berpotensi berbahaya, seperti Salmonella dan Staphylococcus aureus .
- Boleh memperbaiki gejala kolitis ulseratif (UC). Satu kajian pada 13 orang mendapati bahawa pengambilan suplemen bilberry setiap hari mengurangkan keradangan kronik usus besar dan rektum pada orang dengan UC.
Perlu diingat bahawa kajian ini kecil, dan beberapa kekurangan kumpulan plasebo, sehingga sukar untuk menentukan apakah suplemen bilberry adalah apa yang menyebabkan kesan yang bermanfaat. Oleh itu, lebih banyak kajian diperlukan.
Ringkasan Bilberi dapat meningkatkan pembelajaran dan ingatan pada orang dewasa yang lebih tua, melawan bakteria tertentu, dan mengurangkan gejala kolitis ulseratif. Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan untuk mengesahkan kesan ini.
Cara menambah buah beri ke dalam diet anda
Terdapat banyak cara untuk menambahkan buah beri ke dalam diet anda.
Mereka mempunyai rasa yang serupa tetapi sedikit lebih kuat daripada blueberry. Anda boleh memakannya segar atau kering, sendiri, atau sebagai sebahagian daripada resipi yang mungkin termasuk blueberry.
Sebagai contoh, bilberi memberikan tambahan yang baik untuk penkek, muffin, dan makanan panggang yang lain. Anda juga boleh memasukkannya ke dalam smoothie, oatmeal, salad, dan yogurt parfait.
Selain itu, mereka dapat digunakan untuk membuat selai, atau Anda hanya dapat menghaluskannya dengan garpu untuk digunakan sebagai penyebaran cepat pada roti bakar anda.
Makanan tambahan Bilberry adalah kaedah alternatif untuk menambahkan buah ini ke dalam diet anda. Mereka boleh didapati dalam bentuk tetes atau dalam bentuk tablet atau kapsul serbuk di kedai kesihatan dan dalam talian.
Walau bagaimanapun, keseluruhan buah mungkin lebih bermanfaat, kerana mungkin menyediakan pelbagai nutrien lain yang tidak terdapat dalam kebanyakan makanan tambahan.
Ringkasan Bilberi segar dan kering boleh dimakan sendiri atau dimasukkan ke dalam pelbagai resipi. Bilberi juga terdapat dalam makanan tambahan serbuk dan cecair.
Dos yang berkesan dan kesan sampingan yang berpotensi
Bilberi dianggap selamat bagi kebanyakan orang apabila dikonsumsi dalam jumlah yang biasa.
Walau bagaimanapun, dos yang lebih besar yang terdapat dalam beberapa makanan tambahan mungkin bermasalah, terutamanya apabila diambil dalam jangka masa yang panjang.
Bilberi boleh meningkatkan risiko pendarahan pada orang dengan gangguan pendarahan atau yang mengambil ubat penipisan darah. Mereka juga boleh menyebabkan kadar gula darah turun terlalu rendah pada yang menurunkan ubat gula darah.
Makanan tambahan Bilberry mungkin tidak selamat untuk kanak-kanak, begitu juga dengan wanita hamil atau menyusui. Mereka juga mungkin berinteraksi dengan beberapa ubat, jadi pastikan untuk berunding dengan penyedia penjagaan kesihatan anda sebelum menambahkannya ke dalam diet anda.
Walaupun teh daun bilberry kadang-kadang digunakan sebagai ubat herba, daun dianggap beracun dan pakar tidak mengesyorkannya untuk penggunaan ini.
Jumlah kajian yang terhad dan variasi dos yang besar menjadikannya sukar untuk menentukan dos yang paling berkesan. Namun, kebanyakan kajian manusia telah menggunakan antara 50 gram bilberi segar hingga 500 mg suplemen bilberry.
Ringkasan Bilberi segar umumnya dianggap selamat, tetapi dos besar yang terdapat dalam beberapa makanan tambahan mungkin bermasalah. Kanak-kanak, mereka yang mengambil ubat-ubatan tertentu, serta wanita hamil dan menyusui mungkin perlu mengelakkan suplemen bilberry.
Garisan bawah
Bilberi adalah blueberry Eropah kecil yang kaya dengan banyak nutrien dan sebatian bermanfaat.
Mereka dikaitkan dengan penurunan keradangan dan kadar gula dalam darah, serta peningkatan penglihatan dan kesihatan jantung. Mereka bahkan dapat meningkatkan fungsi otak, melawan bakteria, dan mengurangkan gejala kolitis ulseratif.
Seperti kebanyakan buah beri, buah beri adalah tambahan yang sihat untuk diet anda.
.jpg)
