Bolehkah Anda Makan Biji Delima?

Buah delima adalah buah merah yang indah dan penuh dengan biji.

Sebenarnya, istilah "granat" berasal dari Latin abad pertengahan "granatum," yang bermaksud "banyak biji" atau "mengandung biji-bijian."

Benih merangkumi sekitar 3% berat delima. Setiap biji dibungkus dengan penutup manis dan berair yang dikenal sebagai aril.

Walaupun bijinya sendiri keras dan berserat, anda mungkin kehilangan beberapa faedah kesihatan jika anda membuangnya.

Artikel ini memberitahu anda semua yang perlu anda ketahui mengenai biji delima.

Manfaat dan risiko yang berpotensi

Makan delima atau minum jusnya telah dikaitkan dengan beberapa faedah kesihatan.

Biji delima mungkin juga bernilai.

Nutrien

Sebilangan besar nutrien dalam buah delima berasal dari aril, tetapi bijinya sendiri menyediakan beberapa nutrien juga.

Kajian menunjukkan bahawa mereka sangat tinggi vitamin E dan magnesium.

Serat

Biji delima kaya dengan serat. Menurut satu kajian, tepung yang dibuat dari biji ini mempunyai serat sekitar 50%.

Jenis serat utama dalam biji delima adalah selulosa dan lignin.

Selulosa dan lignin tidak larut dan melalui sistem pencernaan anda tidak berubah. Menariknya, mereka adalah penyusun utama kayu.

Benihnya selamat untuk dimakan oleh kebanyakan orang, walaupun pengambilan berlebihan boleh menyebabkan penyumbatan usus dalam kes yang jarang berlaku. Risiko ini lebih besar bagi orang yang mengalami sembelit kronik.

Antioksidan

Seperti semua komponen buah, biji delima mengandungi antioksidan. Namun, mereka tidak kaya antioksidan seperti aril.

Benih mengandungi pelbagai asid fenolik dan polifenol, termasuk flavonoid, tanin, dan lignan.

Asid lemak unik

Biji delima merangkumi sekitar 12-20% minyak biji. Minyak ini terutamanya terdiri daripada asid punik, lemak tak jenuh ganda.

Kajian pada tikus dan tikus menunjukkan bahawa asid punik dapat mengurangkan keradangan, meningkatkan kepekaan insulin, dan mendorong penurunan berat badan.

Walaupun hasil awal ini menjanjikan, penyelidikan manusia sangat diperlukan.

RINGKASAN

Biji delima kaya dengan serat, antioksidan, dan asid lemak yang boleh memberi manfaat kepada kesihatan anda. Mereka juga merupakan sumber vitamin E dan magnesium yang baik.

Garisan bawah

Biji delima berbeza dengan aril, yang merupakan pulpa manis dan berisi jus yang terkenal dengan buah ini.

Benih itu sendiri kelihatan boleh dimakan dengan sempurna.

Mereka adalah sumber antioksidan, serat tidak larut, dan asid punik yang baik. Kajian haiwan menunjukkan bahawa asid unik ini memberikan kesan anti-radang.

Walaupun tidak ada bukti yang menunjukkan bahawa biji delima tidak sihat, pengambilan yang sangat tinggi dapat meningkatkan risiko penyumbatan usus pada orang yang mengalami sembelit kronik yang teruk.

Cara memotong buah delima