Chayote (Sechium edule) adalah sejenis labu yang tergolong dalam keluarga labu Cucurbitaceae.
Asalnya berasal dari Mexico tengah dan pelbagai bahagian Amerika Latin tetapi kini ditanam di seluruh dunia. Ia juga dikenali sebagai mirliton squash atau chocho.
Chayote sarat dengan pelbagai nutrien dan sebatian antioksidan yang memberikan banyak manfaat kesihatan yang berpotensi.
Berikut adalah 10 faedah kesihatan chayote squash yang mengagumkan.
1. Kaya dengan nutrien
Salah satu atribut terbesar labu labu adalah kandungan nutriennya, kerana ia menawarkan pelbagai vitamin, mineral, dan serat penting.
Satu labu teh chayote (203 gram) menyediakan nutrien berikut:
- Kalori: 39
- Karbohidrat: 9 gram
- Protein: 2 gram
- Lemak: 0 gram
- Serat: 4 gram - 14% dari Pengambilan Harian Rujukan (RDI)
- Vitamin C: 26% daripada RDI
- Vitamin B9 (folat): 47% daripada RDI
- Vitamin K: 10% daripada RDI
- Vitamin B6: 8% daripada RDI
- Mangan: 19% daripada RDI
- Tembaga: 12% daripada RDI
- Zink: 10% daripada RDI
- Kalium: 7% daripada RDI
- Magnesium: 6% daripada RDI
Terutama, chayote tinggi folat, yang mendorong pembahagian sel yang betul.
Di samping kepadatan nutriennya, chayote juga rendah kalori, lemak, natrium, dan karbohidrat total. Oleh itu, ia cukup sihat dan sesuai untuk pelbagai diet.
Ringkasan Chayote squash kaya akan banyak nutrien - terutamanya folat (vitamin B9) - sementara rendah kalori, karbohidrat, dan lemak.
2. Mengandungi antioksidan yang kuat
Banyak faedah chayote mungkin disebabkan oleh kandungan antioksidannya.
Antioksidan adalah sebatian yang terdapat dalam pelbagai makanan yang melindungi dari kerosakan sel, mengurangkan keradangan, dan menurunkan tekanan di dalam badan anda.
Chayote squash menyediakan antioksidan quercetin, myricetin, morin, dan kaempferol.
Dari jumlah tersebut, myricetin berlaku dalam jumlah tertinggi. Penyelidikan menunjukkan bahawa myricetin mempunyai sifat antikanker, antidiabetes, dan anti-radang yang kuat.
Selain itu, labu labu adalah sumber vitamin C yang sangat baik, yang berfungsi sebagai antioksidan dalam badan anda.
Ringkasan Chayote squash menyediakan pelbagai antioksidan - termasuk vitamin C dan myricetin - yang melawan penyakit dan meningkatkan kesihatan.
3. Boleh meningkatkan kesihatan jantung
Makan labu labu dapat meningkatkan beberapa faktor risiko penyakit jantung, seperti tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, dan aliran darah yang buruk.
Penyelidikan haiwan dan tabung uji menunjukkan bahawa sebatian chayote dapat membantu melonggarkan saluran darah, dengan itu meningkatkan aliran darah dan mengurangkan tekanan darah.
Myricetin, antioksidan terkemuka dalam labu labu, juga terbukti menurunkan kolesterol dalam beberapa kajian haiwan.
Lebih-lebih lagi, labu ini adalah sumber serat yang baik, menyediakan sekitar 14% RDI. Pengambilan makanan kaya serat yang lebih tinggi seperti chayote dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung.
Ringkasan Pelbagai sebatian tumbuhan dan serat yang terdapat dalam chayote menjadikannya pilihan yang baik untuk kesihatan jantung. Sebatian ini dapat meningkatkan aliran darah sambil menurunkan tekanan darah dan kolesterol.
4. Boleh melancarkan kawalan gula dalam darah
Chayote squash rendah karbohidrat total dan tinggi serat larut, yang dapat membantu mengatur kadar gula darah.
Serat larut melambatkan pencernaan dan penyerapan karbohidrat anda, yang mengurangkan tindak balas gula darah anda setelah makan.
Chayote juga dapat meningkatkan kawalan gula darah dengan mempengaruhi insulin.
Daya tahan insulin adalah keadaan yang berlaku apabila sel anda menjadi kurang sensitif terhadap insulin - hormon yang mengatur kadar gula dalam darah.
Ini menyebabkan tahap gula dalam darah semakin meningkat dan akhirnya boleh mengakibatkan diabetes.
Penyelidikan menunjukkan bahawa sebatian tumbuhan unik dalam chayote mungkin berperanan dalam meningkatkan kepekaan anda terhadap insulin dengan mengurangkan aktiviti enzim yang berkaitan dengan kawalan gula darah yang lemah dan diabetes jenis 2.
Ringkasan Serat dan sebatian tumbuhan dalam chayote boleh menyumbang untuk menstabilkan gula darah dan meningkatkan kepekaan insulin.
5. Boleh menyokong kehamilan yang sihat
Folat, atau vitamin B9, sangat penting untuk semua orang - tetapi sangat penting bagi mereka yang hamil atau merancang untuk hamil.
Semasa awal kehamilan, folat diperlukan untuk perkembangan otak janin dan saraf tunjang yang betul. Pengambilan folat yang mencukupi juga berperanan dalam mencegah kelahiran pramatang.
Chayote adalah sumber folat yang sangat baik, menyediakan lebih dari 40% RDI dalam satu labu.
Oleh itu, memasukkan chayote dan makanan kaya folat lain sebagai makanan seimbang adalah cara terbaik untuk menyokong kehamilan yang sihat.
Ringkasan Chayote adalah sumber folat yang sangat baik, nutrien yang diperlukan untuk perkembangan janin yang betul. Oleh itu, labu boleh menarik minat wanita yang sedang hamil atau berusaha untuk menjadi begitu.
6. Mungkin mempunyai kesan antikanker
Penggunaan buah dan sayur yang lebih tinggi dikaitkan dengan pengurangan risiko pelbagai jenis barah, termasuk saluran pencernaan.
Kajian tabung uji menunjukkan bahawa sebatian chayote tertentu dapat memperlambat pertumbuhan dan perkembangan beberapa sel barah, seperti barah serviks dan leukemia.
Walaupun hasil ini menjanjikan, bukti semasa tidak cukup kuat untuk menunjukkan bahawa chayote mempunyai kesan memerangi barah pada manusia.
Pada akhirnya, lebih banyak penyelidikan diperlukan.
Ringkasan Beberapa penyelidikan tabung uji menunjukkan bahawa sebatian dalam chayote mungkin mempunyai faedah antikanker, tetapi lebih banyak kajian diperlukan.
7. Boleh memperlambat tanda-tanda penuaan yang dapat dilihat
Salah satu teori utama penuaan berpusat pada molekul yang disebut radikal bebas yang menyebabkan kerosakan pada sel anda, yang akhirnya menyebabkan penurunan fungsi dari masa ke masa.
Beberapa penyelidikan menunjukkan bahawa memakan makanan yang tinggi antioksidan dapat memperlambat proses penuaan dengan melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Chayote squash penuh dengan antioksidan, salah satunya adalah vitamin C.
Sebagai tambahan kepada keupayaan antioksidan, vitamin C diperlukan untuk menghasilkan kolagen, salah satu protein utama yang terdapat di kulit anda. Kolagen sering diberi kepercayaan untuk menjadikan kulit wajahnya tegap dan awet muda.
Oleh itu, pengambilan makanan kaya vitamin-C yang mencukupi seperti labu labu dapat membantu mengurangkan tanda-tanda penuaan yang dapat dilihat.
Lebih-lebih lagi, kajian tabung uji baru-baru ini menunjukkan kesan perlindungan kuat dari ekstrak chayote pada sel kulit manusia terhadap kerosakan akibat sinaran UV.
Pada akhirnya, lebih banyak penyelidikan diperlukan mengenai kesihatan chayote dan kulit.
Ringkasan Chayote mengandungi beberapa antioksidan, termasuk vitamin C, yang dapat menyumbang pada kulit yang kelihatan muda dan mengurangkan tanda-tanda penuaan yang dapat dilihat.
8. Boleh menyokong fungsi hati
Penyakit hati berlemak adalah keadaan di mana lemak berlebihan dimasukkan ke dalam tisu hati. Terlalu banyak lemak di hati anda boleh mempengaruhi kemampuannya untuk berfungsi dengan baik.
Kedua-dua tabung uji dan kajian haiwan menunjukkan bahawa ekstrak labu labu dapat melindungi dari pengumpulan lemak di hati, sehingga berpotensi mencegah atau mengobati penyakit hati berlemak.
Dalam satu kajian, tikus yang diberi makanan berlemak tinggi dan dirawat dengan ekstrak chayote mempunyai kadar kolesterol dan asid lemak yang rendah di hati mereka berbanding tikus kawalan. Ini disebabkan oleh perubahan fungsi enzim yang terlibat dalam metabolisme lemak.
Pada ketika ini, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk memahami bagaimana labu labu dapat menyokong kesihatan hati pada manusia.
Ringkasan Penyelidikan tabung uji dan haiwan menunjukkan bahawa ekstrak labu labu dapat mengurangkan pengumpulan lemak di hati anda, berpotensi melindungi terhadap penyakit hati berlemak. Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan.
9. Boleh meningkatkan berat badan yang sihat
Chayote squash mempunyai kalori yang sangat sedikit tetapi banyak serat - dua sifat yang dapat menyokong berat badan yang sihat.
Sebiji labu chayote keseluruhan (203 gram) menyediakan 39 kalori dan 4 gram serat. Serat melambatkan kadar di mana perut anda mengosongkan, membuat anda merasa kenyang dan kenyang lebih lama - yang boleh mengurangkan pengambilan makanan dan mendorong penurunan berat badan.
Lebih-lebih lagi, penyelidikan menunjukkan bahawa pengambilan serat makanan dapat meningkatkan hormon kenyang seperti GLP-1 dan peptida YY.
Oleh itu, menambahkan labu siam ke dalam diet anda dapat membantu anda tetap mengikuti matlamat penurunan berat badan anda.
Ringkasan Chayote rendah kalori dan tinggi serat, yang dapat membantu penurunan berat badan dan penyelenggaraan dengan membantu anda merasa kenyang lebih lama.
10. Boleh menyokong kesihatan pencernaan
Saluran pencernaan anda bertanggungjawab untuk pelbagai fungsi penting, termasuk detoksifikasi, imuniti, dan pencernaan serta penyerapan nutrien.
Pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran seperti labu labu dapat meningkatkan fungsi pencernaan.
Flavonoid, sebatian tumbuhan yang menyokong pencernaan, terdapat dalam jumlah besar dalam chayote.
Penyelidikan menunjukkan bahawa makanan kaya flavonoid membantu enzim pencernaan yang terlibat dalam penyingkiran dan pembuangan sisa produk di saluran pencernaan anda.
Terlebih lagi, pengambilan makanan kaya serat yang mencukupi seperti chayote dapat mendorong fungsi usus yang sihat dan pemeliharaan bakteria usus yang sihat.
Sebaliknya, manfaat ini meningkatkan keteraturan usus dan mungkin berperanan dalam mencegah pelbagai keadaan kronik, seperti penyakit jantung, diabetes jenis 2, dan barah usus besar.
Ringkasan Flavonoid dan serat dalam chayote meningkatkan pelbagai fungsi saluran pencernaan anda, termasuk bakteria usus yang sihat dan keteraturan usus.
Cara menambahkannya ke dalam diet anda
Chayote sangat serba boleh dan agak mudah diperoleh dan disediakan.
Labu-labu ini berwarna hijau terang dan berbentuk pir, dengan banyak rabung di kulit mereka. Rasa ringan mereka sesuai dengan hidangan manis dan sedap.
Walaupun dikelaskan secara botani sebagai buah, labu chayote disiapkan seperti sayur-sayuran. Setiap bahagian labu boleh dimakan, termasuk kulit, daging, dan biji. Anda boleh memakannya mentah atau dimasak.
Apabila dihidangkan mentah, ia menjadi tambahan yang baik untuk smoothie, slaw, dan salad. Sebagai alternatif, ia mudah dikukus, dipanggang atau digoreng. Anda juga boleh mempertimbangkan untuk menambahkannya ke sup, rebusan, dan kaserol untuk tambahan nutrisi.
Ringkasan Chayote squash adalah buah berbentuk pir hijau yang sering digunakan sebagai sayur. Rasanya yang ringan menjadikannya tambahan serbaguna untuk pelbagai hidangan.
Garisan bawah
Chayote squash rendah kalori tetapi penuh dengan serat, antioksidan, dan nutrien penting yang menjadikannya tambahan yang sihat untuk hampir semua diet.
Manfaatnya termasuk menyokong kehamilan yang sihat dan meningkatkan kesihatan jantung.
Berwarna-warni dan mudah disediakan, chayote patut dicuba sebagai sebahagian daripada diet seimbang.
