Claviceps purpurea

Daripada Cendawan ergot coklat ungu (Claviceps purpurea) adalah kulat selang yang tumbuh secara parasit pada tanaman inang seperti rai, gandum, gandum dan barli. Ia sering dijumpai di rumput liar seperti rumput sofa, lolch dan rumput foxtail padang. Di sana ia dapat bertahan di ladang setelah penuaian biji-bijian dan menyebar lagi dengan penaburan berikutnya. Kulat ergot menghasilkan sclerotia ungu hingga hitam (mycelia kekal), yang disebut biji-bijian ibu. Nama ini dijelaskan oleh penggunaan biasa pada masa kelahiran. Pelbagai bahan membantu mendorong buruh. Kadang-kadang cendawan beracun itu ditanam untuk digunakan untuk pengguguran. Istilah-istilah itu biasa di kawasan Rahib Mendiak, Biji kelaparan dan Ketua kelab merah. Di ladang, sclerotia matang jatuh ke tanah bersama-sama dengan biji-bijian dan dengan itu melewati musim sejuk. Claviceps purpurea tersebar luas di kawasan dengan iklim sederhana.

Apa itu claviceps purpurea?

Kulat ergot dapat membiak secara seksual dan aseks. Selama musim tumbuh, sklerotium menimbulkan beberapa badan berbuah yang memiliki bentuk seperti kepala. Mereka terbentuk dengan menggabungkan beberapa sel kulat seperti benang. Badan buah mengembangkan banyak tiub (asci) di dalamnya, di mana askospora (biji) dihasilkan. Semasa mekar rumput dan jagung bermula, ascospores dilepaskan dan disebarkan oleh angin. Mereka menembusi ovari melalui stigma bunga yang tidak dibaja. Pembiakan seksual ini ditakrifkan sebagai jangkitan utama.

Sekiranya jangkitan sekunder (aseksual), konidiospora (konidia) berkembang dari miselium kulat ergot melalui penyempitan sel. Mereka dilepaskan melalui sentuhan dari telinga ke telinga serta hujan dan angin.

Serangga yang tertarik dengan madu yang disebut juga memainkan peranan penting. Ini adalah cecair manis yang dibentuk oleh jamur ergot berwarna ungu-coklat dengan menguraikan biji-bijian. Conidiospores akhirnya sampai ke badan berbuah, misalnya, rumput berbunga, serupa dengan askospora.

Kejadian, Pembahagian & Hartanah

Dalam badan berbuah tanaman yang dijajah, spora bercambah menjadi miselium kulat, yang akhirnya memecah ovari. Honeydew muncul dari jisim lembut yang baru terbentuk. Kemudian miselium matang menjadi sclerotium seperti tanduk, yang mendapat penampilan ungu gelap khas.

Daripada benih, rumput atau tanaman yang dijangkiti oleh jamur ergot kemudian hanya mengeluarkan sclerotia. Namun, ia mengandungi alkaloid ("abu tumbuhan") yang beracun bagi organisma manusia. Dari segi kesannya, ia dapat dibandingkan dengan morfin, strychnine dan solanine.

Sekiranya seseorang menelan sclerotia dalam jumlah besar, anggota badan boleh mati kerana saluran darah tertentu tersekat. Kekejangan otot juga boleh berlaku kerana gangguan sistem saraf pusat. Penyakit perut dan usus juga berkemungkinan besar.

Bahkan pada Abad Pertengahan, ketika sclerotia digiling tepung bersama biji-bijian karena tidak mengetahui risiko, akibat buruk dari bahan toksik dapat didaftarkan. Kerana bahaya ini, nilai had untuk kandungan sclerotia dalam bijirin telah ditetapkan sejak dulu. Walau bagaimanapun, dengan kaedah pembersihan bijirin standard hari ini, bahan toksik dapat diselesaikan dengan pasti di kilang. Namun, masih ada bahaya untuk haiwan peliharaan dan haiwan ternakan ketika mereka merumput di kawasan berumput yang mungkin terdedah kepada ergot.

Makna & fungsi

Sclerotia dari kulat ergot berwarna ungu-coklat biasanya sedikit melengkung, panjangnya hingga enam sentimeter dan sering menonjol sekeping jernih dari sekam tanaman bijirin. Telinga atau panik yang diserang oleh cendawan hitam sangat melekit kerana rembesan madu yang dirembes. Sklerotia dapat menahan sejuk dan kekeringan dengan agak baik.

Setelah bertahan musim sejuk di atau di tanah, mereka bercambah ketika rumput sedang mekar. Kulat Ergot mempunyai peluang terbaik untuk merebak dalam cuaca hujan dan sejuk. Sebaliknya, keadaan yang sangat panas dan kering berbahaya bagi biji-bijian, kerana lebih banyak bunga tetap tidak dibaja. Kemudian mereka boleh dijangkiti oleh Claviceps purpurea.

Terdapat juga risiko penularan dari rumput yang sudah ditanam di pinggir ladang gandum. Sekiranya stok bijirin berkembang tidak rata dan, misalnya, rai mengikuti rai dalam buah, penyebaran ergot difasilitasi.

Penyakit & penyakit

Pada masa kini terbukti secara perubatan bahawa alkaloid dari jamur ergot boleh menyebabkan kekejangan usus, halusinasi dan kematian jari dan jari kaki. Keabnormalan ini dipicu oleh gangguan peredaran darah. Sejak zaman kuno, istilah Antoniusfeuer digunakan untuk mencubit anggota badan ini. Perkataan ergot brendi ditambahkan kemudian. Secara teknikal, gambaran klinikal disebut ergotisme hari ini.

Metabolisme orang dewasa terganggu dengan pengambilan lima hingga sepuluh gram ergot segar sehingga kelumpuhan pernafasan dan kegagalan peredaran darah mungkin berlaku. Kajian yang boleh dipercayai memberi amaran kerosakan pada kesihatan manusia jika sekitar sepuluh miligram alkaloid ergot berlaku per kilogram tepung. Had undang-undang untuk keselamatan adalah dua miligram sekilogram.

Alkaloid juga boleh digunakan secara bermanfaat dalam perubatan. Contohnya, mereka mempunyai sifat hemostatik semasa dan selepas melahirkan. Mereka juga membantu mengatasi hipotensi ortostatik (tekanan darah rendah) dan pening segera setelah bangun, serta migrain. Asid lysergic yang disebut, dengan mana ubat LSD dapat dihasilkan, dapat diperoleh dari jamur ergot berwarna ungu-coklat.