Apa Perbezaan Diet Kosher dan Halal?

Makanan halal dan halal adalah dua corak makan biasa berdasarkan prinsip undang-undang Yahudi dan Islam.

Kedua-dua diet halal dan halal menetapkan garis panduan ketat mengenai makanan mana yang dibenarkan dan dibatasi berdasarkan ajaran agama.

Walau bagaimanapun, banyak orang tidak pasti tentang bagaimana sebenarnya kedua-dua diet ini berbeza antara satu sama lain.

Artikel ini melihat dengan lebih dekat beberapa persamaan dan perbezaan utama antara diet halal dan halal.

Asas setiap diet

Kosher adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan makanan yang disediakan sesuai dengan undang-undang makanan tradisional Yahudi.

Beberapa kombinasi makanan tertentu dilarang pada diet yang halal, dan hanya produk haiwan tertentu yang boleh dimakan.

Sebaliknya, istilah halal digunakan untuk menggambarkan makanan yang diizinkan di bawah undang-undang Islam seperti yang ditentukan oleh Al-Quran, yang merupakan teks agama Islam.

Diet halal menetapkan garis panduan ketat mengenai bagaimana ternakan dibesarkan, disembelih, dan disiapkan sebelum dimakan.

Sebilangan makanan dilabelkan sebagai halal halal atau diperakui halal, yang bermaksud bahawa mereka mematuhi peraturan yang ditetapkan oleh setiap diet.

ringkasan

Makanan halal disediakan mengikut undang-undang tradisional Yahudi. Makanan halal adalah bahan-bahan yang diizinkan menurut hukum Islam, seperti yang ditentukan oleh Al-Quran.

Diet yang halal menyekat pasangan makanan

Pada diet yang halal, makanan dikelompokkan dalam tiga kategori: daging (fleishig), produk tenusu (milchig), dan pareve, yang merujuk kepada bahan tanpa daging atau tenusu.

Di bawah garis panduan halal, makanan yang dikelaskan sebagai daging tidak boleh dimakan pada makanan yang sama dengan makanan yang dikelaskan sebagai tenusu.

Selanjutnya, perkakas dan peralatan memasak yang digunakan untuk menyediakan daging dan tenusu harus disimpan terpisah.

Diet sebaliknya, tidak mempunyai peraturan atau undang-undang mengenai kombinasi makanan.

ringkasan

Pada diet yang halal, makanan yang diklasifikasikan sebagai daging tidak boleh disajikan pada makanan yang sama dengan makanan yang diklasifikasikan sebagai tenusu. Diet halal tidak mempunyai peraturan mengenai pasangan makanan.

Kedua-duanya mempunyai makanan terhad

Makanan tertentu dilarang dalam diet halal dan halal.

Makanan halal melarang makanan yang mengandungi darah, alkohol dan makanan yang disiapkan dengannya, dan jenis daging tertentu, termasuk daging babi, kebanyakan reptilia, burung buas, dan binatang karnivor.

Begitu juga, jenis daging tertentu dibatasi pada diet yang halal, termasuk daging dari babi, kuda, arnab, kanggaru, unta, dan tupai.

Ikan tanpa sirip dan sisik, seperti kerang, dan burung pemangsa atau pemulung seperti helang dan helang juga terlarang.

Selain itu, bahagian belakang lembu sering tidak dianggap halal. Itu termasuk potongan daging lembu tertentu seperti flank, sirloin, round, dan shank steak.

ringkasan

Makanan halal membatasi alkohol, daging babi, makanan yang mengandungi darah, dan daging dari jenis haiwan tertentu. Makanan Kosher juga membatasi daging babi, kerang, dan daging dari haiwan dan bahagian haiwan tertentu.

Kedua-duanya mengatur penyembelihan haiwan

Kedua-dua diet halal dan halal mempunyai garis panduan mengenai bagaimana daging harus disembelih sebelum dimakan.

Agar daging dianggap halal, ia harus dibantai oleh shohet, yang merupakan orang yang dilatih untuk menyembelih binatang sesuai dengan hukum Yahudi.

Daging juga mesti direndam untuk memastikan semua darah dikeluarkan sebelum dimasak.

Di bawah garis panduan halal, haiwan mesti sihat pada masa penyembelihan dan dibunuh menggunakan kaedah tertentu, yang melibatkan pemotongan urat jugular.

Pada masa penyembelihan, nama Allah juga mesti dipanggil agar daging dianggap halal.

Dalam beberapa kes, daging yang disahkan halal boleh diterima sebagai halal kerana persamaan dalam amalan penyembelihan.

ringkasan

Daging Kosher mesti disembelih dengan shohet dan direndam sebelum dimasak. Daging halal mesti disembelih dengan cara tertentu dan sihat pada waktu penyembelihan. Nama Allah juga mesti dipanggil agar daging dianggap halal.

Garisan bawah

Makanan halal dan halal menetapkan garis panduan ketat mengenai makanan mana yang diizinkan sesuai dengan hukum Yahudi dan Islam.

Kedua-dua diet mempunyai peraturan khusus mengenai penyembelihan binatang, dan keduanya juga membatasi jenis daging tertentu.

Namun, diet halal melarang makanan lain, termasuk makanan yang mengandungi alkohol atau darah, sementara diet halal membatasi pasangan makanan tertentu.