7 Manfaat Pisang Merah (Dan Bagaimana Mereka Berbeza Daripada Kuning)

Terdapat lebih dari 1,000 jenis pisang yang berlainan di seluruh dunia.

Pisang merah adalah subkelompok pisang dari Asia Tenggara dengan kulit merah.

Mereka lembut dan mempunyai rasa manis ketika masak. Sebilangan orang mengatakan bahawa rasanya seperti pisang biasa - tetapi dengan sedikit rasa manis raspberry.

Mereka sering digunakan dalam pencuci mulut tetapi berpasangan dengan hidangan gurih juga.

Pisang merah menyediakan banyak nutrien penting dan boleh memberi manfaat kepada sistem imun, kesihatan jantung, dan pencernaan anda.

Berikut adalah 7 faedah pisang merah - dan bagaimana ia berbeza dengan yang kuning.

1. Mengandungi Banyak Nutrien Penting

Seperti pisang kuning, pisang merah menyediakan nutrien penting.

Mereka sangat kaya dengan kalium, vitamin C, dan vitamin B6 dan mengandungi cukup banyak serat.

Satu pisang merah kecil (3.5 auns atau 100 gram) menyediakan:

• Kalori: 90 kalori
• Karbohidrat: 21 gram
• Protein: 1.3 gram
• Lemak: 0.3 gram
• Serat: 3 gram
• Kalium: 9% daripada Pengambilan Harian Rujukan (RDI)
• Vitamin B6: 28% daripada RDI
• Vitamin C: 9% daripada RDI
• Magnesium: 8% daripada RDI

Pisang merah kecil hanya mempunyai kira-kira 90 kalori dan kebanyakannya terdiri daripada air dan karbohidrat. Jumlah vitamin B6, magnesium, dan vitamin C yang tinggi menjadikan varieti pisang ini sangat pekat nutrien.

Ringkasan Pisang merah mempunyai nilai pemakanan yang hebat. Ia kaya dengan mineral penting, vitamin B6, dan serat.

2. Boleh Menurunkan Tekanan Darah

Kalium adalah mineral penting untuk kesihatan jantung kerana peranannya dalam mengatur tekanan darah.

Pisang merah kaya dengan kalium - dengan sebiji buah kecil memberikan 9% daripada RDI.

Penyelidikan menunjukkan bahawa makan lebih banyak makanan kaya kalium dapat membantu mengurangkan tekanan darah.

Tinjauan 22 kajian terkawal mendapati bahawa makan lebih banyak kalium menurunkan tekanan darah sistolik (jumlah bacaan paling tinggi) sebanyak 7 mm Hg. Kesan ini paling kuat pada orang yang mempunyai tekanan darah tinggi pada awal kajian.

Satu lagi mineral penting untuk kawalan tekanan darah adalah magnesium. Satu pisang merah kecil menyediakan kira-kira 8% keperluan harian anda untuk mineral ini.

Kajian 10 kajian menyatakan bahawa meningkatkan pengambilan magnesium sebanyak 100 mg sehari dapat menurunkan risiko tekanan darah tinggi hingga 5%.

Selain itu, meningkatkan pengambilan magnesium dan kalium mungkin lebih berkesan untuk mengurangkan tekanan darah daripada memakan lebih banyak salah satu daripada mineral.

Ringkasan Pisang merah kaya dengan kalium dan magnesium. Meningkatkan pengambilan dua mineral ini dapat membantu mengurangkan tekanan darah.

3. Menyokong Kesihatan Mata

Pisang merah mengandungi karotenoid - pigmen yang memberi buahnya kemerahan.

Lutein dan beta karoten adalah dua karotenoid dalam pisang merah yang menyokong kesihatan mata.

Sebagai contoh, lutein dapat membantu mencegah degenerasi makula yang berkaitan dengan usia (AMD), penyakit mata yang tidak dapat disembuhkan dan penyebab utama kebutaan.

Sebenarnya, satu tinjauan dari 6 kajian mendapati bahawa makan makanan kaya lutein dapat mengurangkan risiko degenerasi makula yang berkaitan dengan usia lewat sebanyak 26%.

Beta karoten adalah karotenoid lain yang menyokong kesihatan mata, dan pisang merah memberikan lebih banyak daripada jenis pisang lain.

Beta karotena boleh diubah menjadi vitamin A di dalam badan anda - salah satu vitamin yang paling penting untuk kesihatan mata.

Ringkasan Pisang merah mengandungi karotenoid seperti lutein dan beta karoten yang meningkatkan kesihatan mata dan dapat mengurangkan risiko degenerasi makula.

4. Kaya dengan Antioksidan

Seperti kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran lain, pisang merah mengandungi antioksidan yang kuat. Sebenarnya, mereka memberikan sejumlah antioksidan yang lebih tinggi daripada pisang kuning.

Antioksidan adalah sebatian yang mencegah kerosakan sel yang disebabkan oleh molekul yang disebut radikal bebas. Radikal bebas yang berlebihan dalam badan anda boleh menyebabkan ketidakseimbangan yang dikenali sebagai tekanan oksidatif, yang dikaitkan dengan keadaan seperti penyakit jantung, diabetes, dan barah.

Antioksidan utama pisang merah termasuk:

• karotenoid
• antosianin
• vitamin C
• dopamin

Antioksidan ini mungkin memberikan manfaat kesihatan pelindung. Sebagai contoh, satu tinjauan sistematik mendapati pengambilan makanan antosianin mengurangkan risiko penyakit jantung koronari sebanyak 9%.

Makan buah-buahan yang kaya dengan antioksidan - seperti pisang merah - boleh menurunkan risiko anda mengalami beberapa keadaan kronik.

Ringkasan Pisang merah mengandung banyak antioksidan yang dapat mencegah kerosakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas dan menurunkan risiko penyakit tertentu.

5. Boleh Menyokong Sistem Imun Anda

Pisang merah kaya dengan vitamin C dan B6. Nutrien ini penting untuk sistem imun yang sihat.

Satu pisang merah kecil masing-masing menyediakan 9% dan 28% RDI untuk vitamin C dan B6.

Vitamin C meningkatkan imuniti dengan menguatkan sel-sel sistem imun anda. Oleh itu, beberapa penyelidikan menunjukkan bahawa kekurangan vitamin C yang sedikit mungkin dikaitkan dengan peningkatan risiko jangkitan.

Walaupun kekurangan vitamin C agak jarang berlaku di Amerika Syarikat - mempengaruhi sekitar 7% orang dewasa - penting untuk memastikan pengambilan yang mencukupi.

Vitamin B6 pada pisang merah juga memainkan peranan penting dalam menyokong sistem imun anda.

Sebenarnya, kekurangan vitamin B6 dapat mengurangkan pengeluaran sel darah putih dan antibodi imun tubuh anda - keduanya melawan jangkitan.

Ringkasan Pisang merah adalah sumber vitamin C dan vitamin B6 yang baik, yang merupakan vitamin yang menyokong sistem imun yang kuat dan melawan jangkitan.

6. Boleh Meningkatkan Kesihatan Pencernaan

Pisang merah menyokong sistem pencernaan anda dengan pelbagai cara.

Mengandungi Prebiotik

Prebiotik adalah sejenis serat yang memberi makan bakteria usus yang bermanfaat. Seperti pisang kuning, pisang merah adalah sumber serat prebiotik yang hebat.

Fruktooligosakarida adalah jenis utama serat prebiotik dalam pisang, tetapi juga mengandungi inulin lain yang disebut.

Prebiotik pada pisang dapat mengurangkan kembung, meningkatkan kepelbagaian bakteria usus yang ramah, dan mengurangkan sembelit.

Satu kajian mendapati bahawa pengambilan 8 gram fruktooligosakarida sehari selama 2 minggu meningkatkan populasi bakteria usus yang bermanfaat sebanyak 10 kali.

Sumber Serat yang baik

Satu pisang merah kecil menyediakan 3 gram serat - kira-kira 10% daripada RDI untuk nutrien ini.

Serat makanan memberi manfaat kepada sistem pencernaan anda dengan:

• mempromosikan pergerakan usus yang kerap
• mengurangkan keradangan pada usus anda
• merangsang pertumbuhan bakteria usus yang mesra

Selain itu, diet tinggi serat dapat mengurangkan risiko Penyakit Usus Usus (IBD).

Satu kajian pada 170,776 wanita mendapati bahawa diet tinggi serat - berbanding dengan rendah serat - dikaitkan dengan 40% risiko penyakit Crohn yang dikurangkan.

Ringkasan Pisang merah kaya dengan prebiotik dan serat, yang mendorong pencernaan yang optimum dan dapat mengurangkan risiko IBD anda.

7. Sedap dan Mudah Ditambah Diet Anda

Sebagai tambahan kepada manfaat kesihatan mereka, pisang merah sedap dan senang dimakan.

Makanan ringan ini sangat senang dan mudah dibawa. Kerana rasanya yang manis, pisang merah juga menawarkan cara yang sihat untuk memaniskan resipi secara semulajadi.

Berikut adalah beberapa cara untuk menambahkan pisang merah ke dalam diet anda:

• Masukkan mereka ke dalam smoothie.
• Potong dan gunakannya sebagai penutup untuk oatmeal.
• Bekukan dan campurkan pisang merah ke dalam ais krim buatan sendiri.
• Pasangkan dengan selai kacang untuk makanan ringan.

Pisang merah juga merupakan tambahan yang bagus untuk resipi muffin, penkek, dan roti buatan sendiri.

Ringkasan Pisang merah adalah makanan ringan mudah alih. Rasa manis mereka juga menjadikan mereka tambahan yang baik untuk pelbagai resipi.

Pisang Merah vs Kuning

Pisang merah agak serupa dengan rakannya yang berwarna kuning.

Kedua-duanya merupakan sumber serat makanan yang baik dan mengandungi kalori dan karbohidrat yang tinggi.

Namun, kedua-dua jenis mempunyai beberapa perbezaan. Contohnya, berbanding dengan pisang kuning, pisang merah:

• lebih kecil dan lebih padat
• mempunyai rasa yang lebih manis
• mengandungi lebih banyak vitamin C
• lebih tinggi pada sebilangan antioksidan
• mempunyai skor indeks glisemik (GI) yang lebih rendah

Walaupun pisang merah lebih manis, mereka mempunyai skor GI yang lebih rendah daripada pisang kuning. GI adalah skala dari 0 hingga 100 yang mengukur seberapa cepat makanan meningkatkan kadar gula dalam darah.

Skor GI yang lebih rendah menunjukkan penyerapan yang lebih perlahan ke dalam darah. Pisang kuning mempunyai skor GI rata-rata 51, sementara pisang merah mendapat skor lebih rendah pada skala pada kira-kira 45.

Mengikuti diet rendah GI dapat menyokong kawalan gula darah yang sihat dan mengurangkan kadar kolesterol.

Ringkasan Pisang merah lebih kecil dan manis daripada pisang kuning. Mereka lebih tinggi nutrien tertentu - seperti antioksidan dan vitamin C - tetapi mempunyai skor GI yang lebih rendah.

Garisan bawah

Pisang merah adalah buah unik yang memberikan banyak manfaat kesihatan.

Mereka kaya dengan antioksidan, vitamin C, dan vitamin B6. Mereka menawarkan tambahan rendah kalori tetapi tinggi serat untuk makanan, makanan ringan, dan pencuci mulut yang berkhasiat.

Antara lain, nutrien dalam pisang merah boleh menyumbang kepada peningkatan kesihatan jantung dan pencernaan ketika dimakan sebagai sebahagian daripada diet sihat keseluruhan.