Kanser Payudara dan Diet: 10 Makanan yang Dimakan (dan Sedikit yang Perlu Dielakkan)

Kanser payudara adalah barah yang paling biasa pada wanita, dengan barah payudara yang menyerang menyerang 1 dari setiap 8 wanita di Amerika Syarikat sepanjang hayatnya. Ia juga berlaku pada lelaki, walaupun barah payudara lelaki menyumbang kurang dari 1% daripada semua kes barah payudara.

Kerosakan DNA dan mutasi genetik boleh menyebabkan penyakit ini. Mewarisi gen tertentu, seperti BRCA1 dan BRCA2, juga dapat meningkatkan risiko anda, begitu juga dengan kegemukan.

Gaya hidup juga memainkan peranan penting, dengan penyelidikan yang menghubungkan minuman keras, merokok, pendedahan estrogen, dan pola makanan tertentu - termasuk diet Barat yang tinggi dalam makanan olahan - dengan peningkatan risiko barah payudara.

Terutama, kajian mengaitkan corak pemakanan lain seperti diet Mediterranean dengan penurunan risiko barah payudara. Lebih-lebih lagi, makanan tertentu bahkan dapat melindungi daripada penyakit ini.

Berikut adalah 10 makanan untuk dimakan untuk membantu mengurangkan risiko anda mendapat barah payudara, dan juga beberapa yang boleh dielakkan.

Makanan yang boleh menurunkan risiko barah payudara

Perlu diingat bahawa banyak faktor yang berkaitan dengan perkembangan barah payudara. Walaupun memperbaiki diet anda dapat meningkatkan kesihatan anda secara keseluruhan dan mengurangkan risiko barah anda secara umum, hanya satu teka-teki.

Walaupun dengan diet yang sihat, anda masih memerlukan pemeriksaan kanser payudara secara berkala seperti mamogram dan pemeriksaan manual. Bagaimanapun, pengesanan dan diagnosis awal meningkatkan kadar survival dengan ketara. Bercakap dengan penyedia penjagaan kesihatan anda untuk mendapatkan nasihat mengenai pemeriksaan kanser payudara.

Sama, penyelidikan menunjukkan bahawa makanan ini dapat menurunkan risiko penyakit ini.

1. Sayuran hijau berdaun

Kangkung, arugula, bayam, sawi, dan chard adalah beberapa sayuran hijau berdaun yang mungkin mempunyai sifat antikanker.

Sayuran hijau berdaun mengandungi antioksidan karotenoid, termasuk beta karoten, lutein, dan zeaxanthin, yang tahap darahnya lebih tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko kanser payudara.

Analisis 8 kajian di lebih dari 7,000 orang mendapati bahawa wanita dengan kadar karotenoid yang lebih tinggi mempunyai risiko terkena barah payudara secara signifikan, dibandingkan dengan wanita dengan tahap yang lebih rendah.

Begitu juga, kajian susulan pada lebih dari 32,000 wanita mengaitkan kadar karotenoid dalam jumlah darah yang lebih tinggi dengan 18-28% risiko barah payudara yang dikurangkan, serta penurunan risiko berulang dan kematian pada mereka yang sudah menderita barah payudara.

Lebih-lebih lagi, penyelidikan menunjukkan bahawa pengambilan folat yang tinggi, vitamin B yang tertumpu pada sayur-sayuran berdaun hijau, dapat melindungi dari barah payudara.

2. Buah sitrus

Buah sitrus penuh dengan sebatian yang dapat melindungi terhadap barah payudara, termasuk folat, vitamin C, dan karotenoid seperti beta cryptoxanthin dan beta karoten, ditambah antioksidan flavonoid seperti quercetin, hesperetin, dan naringenin.

Nutrien ini memberikan kesan antioksidan, antikanker, dan anti-radang.

Sebenarnya, penyelidikan mengaitkan buah sitrus dengan risiko berkurangnya banyak barah, termasuk barah payudara. Tinjauan terhadap 6 kajian di lebih daripada 8,000 orang mengaitkan pengambilan sitrus yang tinggi dengan pengurangan risiko barah payudara sebanyak 10%.

Buah sitrus termasuk jeruk, limau gedang, lemon, limau, dan jeruk keprok.

3. Ikan berlemak

Ikan berlemak, termasuk salmon, sardin, dan makarel, terkenal dengan faedah kesihatannya yang luar biasa. Lemak omega-3, selenium, dan antioksidan mereka seperti canthaxanthin boleh memberikan kesan pelindung kepada barah.

Beberapa kajian menunjukkan bahawa makan ikan berlemak secara khusus dapat mengurangkan risiko anda mendapat barah payudara.

Analisis yang besar terhadap 26 kajian pada 883,000 orang mendapati bahawa mereka yang mempunyai sumber makanan laut omega-3 tertinggi mempunyai risiko terkena barah payudara sebanyak 14%, berbanding dengan mereka yang makan jumlah terendah.

Kajian lain melaporkan penemuan serupa.

Mengimbangi nisbah omega-3 hingga omega-6 anda dengan memakan lebih banyak ikan berlemak dan minyak yang kurang halus dan makanan yang diproses boleh membantu mengurangkan risiko barah payudara anda juga.

4. Beri

Menikmati buah beri secara berkala dapat membantu mengurangkan risiko anda mendapat barah tertentu, termasuk barah payudara.

Antioksidan beri, termasuk flavonoid dan antosianin, terbukti melindungi dari kerosakan sel, serta pengembangan dan penyebaran sel barah.

Terutama, sebuah kajian pada 75.929 wanita mengaitkan pengambilan beri yang lebih tinggi - dan blueberry khususnya - dengan risiko kanser payudara negatif reseptor estrogen (ER−) yang lebih rendah.

5. Makanan yang diperam

Makanan fermentasi seperti yogurt, kimchi, miso, dan sauerkraut mengandungi probiotik dan nutrien lain yang dapat melindungi dari barah payudara.

Kajian 27 kajian mengaitkan produk tenusu fermentasi, seperti yogurt dan kefir, dengan penurunan risiko barah payudara di kedua-dua populasi Barat dan Asia.

Penyelidikan haiwan menunjukkan bahawa kesan perlindungan ini berkaitan dengan kesan peningkatan imun probiotik tertentu.

6. Sayuran allium

Bawang putih, bawang, dan daun bawang adalah semua sayuran allium yang mempunyai pelbagai nutrien, termasuk sebatian organosulfur, antioksidan flavonoid, dan vitamin C. Ini mungkin mempunyai sifat antikanker yang kuat.

Satu kajian pada 660 wanita di Puerto Rico mengaitkan pengambilan bawang putih dan bawang tinggi dengan risiko risiko barah payudara yang berkurang.

Begitu juga, kajian pada 285 wanita mendapati bahawa pengambilan bawang putih dan daun bawang yang tinggi dapat melindungi dari barah payudara. Walau bagaimanapun, kajian itu menunjukkan hubungan positif antara pengambilan bawang masak yang tinggi dan barah payudara.

Oleh itu, lebih banyak penyelidikan mengenai bawang dan kesihatan payudara diperlukan.

7. Persik, epal, dan pir

Buah - terutama buah persik, epal, dan pir - telah terbukti melindungi dari barah payudara.

Dalam sebuah kajian pada 75.929 wanita, mereka yang menggunakan sekurang-kurangnya 2 porsi buah persik setiap minggu mempunyai risiko 41% yang lebih rendah untuk terkena barah payudara ER-payudara.

Menariknya, kajian tabung uji menunjukkan bahawa antioksidan polifenol dari buah persik menghambat pertumbuhan dan penyebaran garis sel barah payudara.

Selanjutnya, sebuah kajian yang menganalisis data dari 272.098 wanita mengaitkan pengambilan epal dan pir dengan risiko kanser payudara yang lebih rendah.

8. Sayur-sayuran

Sayuran salib, termasuk kembang kol, kubis, dan brokoli, dapat membantu menurunkan risiko barah payudara anda.

Sayuran salib mengandungi sebatian glukosinolat, yang dapat ditukar oleh tubuh anda menjadi molekul yang disebut isothiocyanates. Ini mempunyai potensi antikanker yang ketara.

Terutama, sebuah kajian pada 1,493 wanita mengaitkan pengambilan sayur-sayuran dengan jumlah yang lebih tinggi dengan risiko risiko barah payudara.

9. Kacang

Kacang sarat dengan serat, vitamin, dan mineral. Secara khusus, kandungan seratnya yang tinggi dapat melindungi dari barah payudara.

Satu kajian di 2,571 wanita mendapati bahawa pengambilan kacang tinggi mengurangkan risiko barah payudara hingga 20%, berbanding dengan pengambilan kacang rendah.

Selain itu, dalam satu kajian pada 1.260 wanita Nigeria, mereka yang mempunyai pengambilan kacang tertinggi mempunyai risiko terkurang hingga 28% untuk terkena barah payudara, dibandingkan dengan mereka dengan pengambilan terendah.

10. Herba dan rempah

Herba dan rempah-rempah seperti pasli, rosemary, oregano, thyme, kunyit, kari, dan halia mengandungi sebatian tumbuhan yang dapat membantu melindungi dari barah payudara. Ini termasuk vitamin, asid lemak, dan antioksidan polifenol.

Sebagai contoh, oregano mempunyai antioksidan carvacrol dan asid rosmarinic, yang didapati oleh tabung uji menunjukkan kesan antikanker yang signifikan terhadap barisan sel barah payudara yang agresif.

Curcumin, sebatian aktif utama dalam kunyit, juga menunjukkan sifat antikanker yang ketara, seperti apigenin, flavonoid yang pekat pada pasli.

Oleh kerana banyak ramuan dan rempah lain mempunyai kesan antikanker yang kuat, adalah baik untuk memasukkan pelbagai jenis makanan dalam makanan anda.

Ringkasan

Makanan yang dapat membantu menurunkan risiko barah payudara termasuk ikan berlemak, banyak sayuran, kacang, makanan fermentasi, banyak ramuan dan rempah, dan buah-buahan seperti buah beri, persik, epal, pir, dan sitrus.

Makanan dan minuman yang harus dielakkan

Walaupun makanan tertentu dapat melindungi dari barah payudara, makanan lain dapat meningkatkan risiko anda.

Oleh itu, lebih baik mengurangkan pengambilan makanan dan minuman berikut - atau mengelakkannya sama sekali:

1. Alkohol. Penggunaan alkohol, terutamanya minum berat, boleh meningkatkan risiko anda mendapat barah payudara.
2. Makanan segera. Makan makanan segera secara berkala dikaitkan dengan banyak kelemahan, termasuk peningkatan risiko penyakit jantung, diabetes, obesiti, dan barah payudara.
3. Makanan goreng. Penyelidikan menunjukkan bahawa diet tinggi makanan goreng boleh meningkatkan risiko anda mendapat barah payudara. Sesungguhnya, dalam sebuah kajian pada 620 wanita Iran, pengambilan makanan goreng adalah faktor risiko terbesar untuk barah payudara.
4. Daging yang diproses. Daging yang diproses seperti daging asap dan sosej boleh meningkatkan risiko anda mendapat barah payudara. Satu analisis dari 15 kajian mengaitkan pengambilan daging yang diproses dengan risiko kanser payudara 9% lebih besar.
5. Gula tambah. Diet yang tinggi gula dapat meningkatkan risiko kanser payudara dengan meningkatkan keradangan dan ekspresi enzim tertentu yang berkaitan dengan pertumbuhan dan penyebaran kanser.
6. Karbohidrat halus. Diet yang tinggi karbohidrat halus, termasuk diet Barat yang biasa, boleh meningkatkan risiko barah payudara. Cuba gantikan karbohidrat halus seperti roti putih dan makanan panggang bergula dengan produk bijirin penuh dan sayur-sayuran padat nutrien.

Ringkasan

Untuk mengurangkan risiko terkena barah payudara, hindari karbohidrat halus, gula tambahan, alkohol, makanan goreng, daging olahan, dan makanan segera.

Pertimbangan lain

Tidak dinafikan bahawa diet anda dapat membantu mencegah penyakit kronik, termasuk barah payudara. Walau bagaimanapun, banyak pilihan gaya hidup lain juga boleh mempengaruhi risiko barah anda.

Contohnya, melakukan senaman secara teratur, berehat secukupnya, dan tidak merokok menawarkan perlindungan yang signifikan terhadap barah payudara. Mengekalkan berat badan yang sihat juga dapat mengurangkan risiko anda.

Selanjutnya, beberapa penyelidikan menunjukkan bahawa produk penjagaan kulit tertentu boleh meningkatkan risiko barah payudara. Sebagai contoh, penggunaan antiperspirant berkaitan dengan peningkatan risiko barah payudara, walaupun diperlukan lebih banyak penyelidikan.

Selain itu, pendedahan kepada racun perosak, serta sebatian yang dikenali sebagai pengganggu endokrin yang terdapat dalam bahan seperti plastik, boleh meningkatkan risiko barah payudara.

Oleh itu, memilih produk penjagaan kulit, berkebun, dan pembersihan semula jadi boleh mengurangkan risiko barah payudara anda.

Perlu diingat bahawa temu janji perubatan biasa dan pemeriksaan kanser payudara sangat penting untuk pengesanan dan diagnosis awal. Bercakap dengan penyedia penjagaan kesihatan anda jika anda mempunyai pertanyaan mengenai risiko barah payudara anda atau proses pemeriksaan.

Ringkasan

Tidur yang optimum, menahan diri dari merokok, bersenam, dan menjaga berat badan yang sihat boleh menurunkan risiko barah payudara anda. Perlu diingat bahawa pemeriksaan barah payudara sangat penting untuk kesihatan wanita.

Garisan bawah

Mengikuti diet berkhasiat yang kaya dengan makanan seperti sayuran hijau, ikan berlemak, buah sitrus, kacang, beri, dan ramuan dan rempah tertentu dapat membantu mengurangkan risiko barah payudara.

Adalah sama pentingnya untuk memotong minuman bergula, daging olahan, makanan goreng, dan alkohol.

Secara keseluruhan, risiko barah adalah kompleks tetapi pastinya dipengaruhi oleh diet anda. Ingatlah untuk berbincang dengan penyedia perkhidmatan kesihatan anda mengenai pemeriksaan kanser payudara.