Apa kesamaan buah alpukat, kefir, bit dan goji? Mereka semua tergolong dalam apa yang disebut Makanan Super dan mempunyai kandungan vitamin, mineral dan unsur surih yang tinggi. Pilihannya terdiri dari buah kering dan buah segar hingga produk susu yang diperam dan melengkapkan diet seimbang.
Apa maksud istilah "makanan super"?
Makanan Super adalah istilah kolektif untuk makanan yang sangat kaya dengan vitamin, mineral dan antioksidan. Sebilangan besar makanan super adalah sayur-sayuran, dengan yogurt Yunani dan salmon, misalnya, juga bermanfaat untuk gaya hidup sihat. Walau bagaimanapun, satu perkara biasa bagi semua makanan super: Mereka tidak mengandungi gula, pengawet, pewarna atau garam tambahan.
Beberapa makanan super seperti bit juga boleh didapati segar dari penanaman serantau atau dalam kualiti organik. Beri Goji biasanya diawetkan dengan mengeringkannya sebelum dijual dan digunakan untuk menyempurnakan mueslis atau pencuci mulut. Acai Brazil ditawarkan sebagai jus, puri atau sorbet dan rasanya sangat enak sebagai pencuci mulut dengan granola dan buah-buahan segar.
Produk tenusu seperti kefir atau yoghurt Yunani mengandungi enzim yang memastikan jangka hayat yang lebih lama dan juga memberi kesan positif kepada pencernaan. Makanan super sesuai untuk atlet dan semua orang yang ingin makan ringan dan sihat. Mereka biasanya mengandungi asid lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, yang melawan tindak balas keradangan di dalam badan dan bermanfaat untuk perkembangan otak pada anak-anak.
Makanan super juga mempunyai karbohidrat rantai panjang yang membuat anda berasa kenyang dalam jangka masa panjang tanpa memberi tekanan pada badan. Contoh yang lazat adalah ubi jalar, yang sedap dipanggang, direbus, direbus atau digoreng. Perlu diketahui: Walaupun makanan super sangat berkhasiat, pengambilan dua atau tiga makanan sahaja boleh menyebabkan gejala kekurangan.
Ragam dan gabungan makanan yang berbeza sangat penting untuk meningkatkan kesejahteraan mental dan fizikal. Contohnya, kalendar bermusim memberikan bantuan yang baik di sini. Walaupun smoothie dengan bayam segar sangat sihat pada musim bunga, salad daun renyah memberikan nutrien yang diperlukan pada musim panas.
Pada musim luruh bit memperkuat sistem kekebalan tubuh dan pada bulan-bulan musim sejuk buah kiwi dari Itali dan alpukat dari selatan Sepanyol dan Israel sedang musim. Pelengkap sempurna untuk makanan super adalah teh herba tanpa gula, jus buah segar dan air pegun. Anggur merah juga kaya dengan antioksidan, tetapi harus dikonsumsi secara sederhana kerana alkohol yang dikandungnya.
10 makanan super terbaik
Pek kuasa kecil: Buah acai Brazil mengandungi antioksidan semula jadi dan vitamin C. Mereka juga menyokong pencernaan yang sihat dan membantu menurunkan berat badan. Beri goji merah terang juga merupakan buah yang sangat sihat dan mempunyai banyak kelebihan dari sudut pemakanan. Kandungan protein tinggi mereka juga menjadikan mereka sumber protein yang baik untuk vegan.
Hijau gelap hingga hampir hitam: Alpukat aromatik, mempunyai konsistensi yang unik dan boleh digunakan dalam pelbagai cara di dapur. Mereka mengandungi sejumlah besar vitamin K dan asid lemak tak jenuh tunggal. Plus: Hanya 100 gram alpukat yang merangkumi sepertiga keperluan serat harian anda. Asid lemak omega 3 menjadikan biji chia menjadi klasik di kalangan makanan super.
Biji tanpa rasa adalah pembentuk gel yang sangat baik dan sesuai untuk menyempurnakan muesli. Kalsium yang dikandungnya juga memastikan tulang yang kuat dan gigi yang sihat. Umbi yang sihat: Ubi bit adalah makanan yang popular, terutama di kalangan atlet, kerana umbi merah pekat menurunkan tekanan darah dan meningkatkan prestasi atletik.
Kolin mikronutrien yang terkandung memerangi reaksi keradangan di dalam badan dan menyokong pembakaran lemak. Biji rami mempunyai rasa kacang yang menyenangkan dan merupakan sumber protein sayuran yang sangat baik. Pengambilan biji juga memastikan rasa kenyang yang berpanjangan dan menyokong penurunan berat badan yang sihat. Rami juga berjaya digunakan untuk mengatasi gejala menopaus.
Kale adalah salah satu makanan paling sihat di sekitarnya dan rasanya enak seperti rebusan, goreng atau keropok rendah lemak dari oven. Hanya satu cawan kubis mengandungi 206 peratus keperluan vitamin A harian dan hampir 700 peratus keperluan vitamin K harian. Menyegarkan dan enak: Kefir terdiri daripada susu lembu yang diperam atau susu kambing dan merupakan minuman tradisional di Eropah Timur dan Asia Barat Daya.
Ia kaya dengan kalsium dan protein dan juga sesuai untuk orang yang tidak bertoleransi laktosa. Koko tidak dianggap sebagai minuman para dewa oleh Inca: anandamide yang dikandungnya adalah penambah mood semula jadi yang mendorong pembebasan endorfin. Buah yang enak juga mengatasi penuaan kulit pramatang dan melindungi daripada reaksi keradangan di dalam badan.
Untuk pencernaan yang sihat: Yogurt Yunani mengandungi sejumlah besar mikroorganisma B 12 dan oleh itu sangat sesuai untuk vegetarian dan kanak-kanak. Atlet khususnya mendapat manfaat dari makanan tradisional, kerana asid amino yang dikandungnya menyokong pertumbuhan semula otot selepas bersenam.
Biji buah delima mempunyai kandungan vitamin C yang tinggi dan mempunyai kesan anti-radang. Di samping itu, buah yang sihat mengandungi antioksidan tiga kali lebih banyak daripada jumlah anggur merah atau teh hijau yang setanding.
Cara memasukkan makanan super ke dalam makanan anda
Sarapan pagi yang ideal: Smoothie hijau adalah permulaan yang sempurna dan sihat sepanjang hari. Buah-buahan segar seperti jeruk, lemon, pisang, limau gedang atau betik memastikan kenikmatan istimewa dan salad berdaun, bit atau kangkung menjadikan jus halus itu kaya.
Muesli dengan serpihan oat dan susu kefir atau kedelai mudah dicerna dan lama mengisi. Buah-buahan bermusim dan campuran biji memberikan pelbagai dan biji rami dan kulit koko mentah mempermanis sarapan. Yogurt Yunani dianggap sarapan tradisional di Mediterranean Timur.
Almond, walnut dan madu cair dari kawasan pergunungan di Crete dan Yunani tengah berfungsi sebagai topping. Pada musim sejuk, kayu manis memberikan yogurt nota oriental yang sedikit hangat. Selada segar adalah makanan pembuka atau lauk yang lazat. Makanan mentah sedikit lebih halus dengan biji delima dan anggur.
Kacang atau kacang pinus adalah topping yang enak dan juga memastikan penampilan yang berjaya. Beetroot rasanya sedap mentah, acar, goreng atau dibakar. Salad sayur mentah musim sejuk dengan bit diberi nota khas dengan penambahan epal masam, walnut dan madu dan merupakan pengisi ringan.
Pencuci mulut yang enak: Puding biji Chia adalah pencuci mulut yang sempurna untuk pencinta ramuan yang sihat dan kaya nutrien. Bergantung pada resipi, madu, sirap maple, sirap agave atau kurma memberikan rasa manis yang diperlukan. Variasi dengan biji poppy, vanila, coklat atau kelapa juga sangat enak.
Makanan ringan yang enak: Penyediaan kerepek kale sangat mudah dan rasanya sangat enak dengan hidangan buatan sendiri. Sama seperti kerepek sayur yang lain, kangkung mendapat konsistensi renyah di dalam ketuhar. Sedikit garam laut, lada, kari dan minyak zaitun memastikan rasa bulat.
Semuanya bergantung pada makanan seimbang
Kepelbagaian dan kepelbagaian adalah asas untuk diet seimbang. Khususnya, kombinasi makanan super yang berlainan memastikan bekalan vitamin, mineral dan unsur surih yang optimum. Sudah tentu, kesejahteraan fizikal juga dijamin dengan jumlah latihan yang mencukupi dan sebahagian besarnya menghindari gula, alkohol dan nikotin.
.jpg)
.jpg)
