Adakah Bir Baik untuk Anda?

Orang-orang di seluruh dunia telah minum bir selama ribuan tahun.

Bir adalah minuman beralkohol yang popular yang dibuat dengan pembuatan bir dan penapaian bijirin bijirin dengan ragi, hop, dan agen perasa lain. Sebilangan besar jenis bir mengandungi alkohol 4-6%, tetapi minumannya boleh berkisar antara 0,5-40%.

Oleh kerana penyelidikan yang baru muncul menunjukkan bahawa jumlah anggur yang sederhana mungkin mempunyai manfaat kesihatan, banyak orang bertanya-tanya apakah bir boleh baik untuk anda.

Artikel ini meneroka pemakanan bir, serta kemungkinan kelebihan dan kekurangannya.

Pemakanan bir

Walaupun bir sering dilihat sebagai kalori kosong, ia mengandungi beberapa mineral dan vitamin.

Berikut adalah perbandingan pemakanan 12 ons (355 mL) bir standard dan ringan:

Bir standardBir ringanKalori153103Protein1.6 gram0.9 gramLemak0 gram0 gramKarbohidrat13 gram6 gramNiacin9% daripada Nilai Harian (DV)9% daripada DVRiboflavin7% daripada DV7% daripada DVKolin7% daripada DV6% daripada DVFolat5% daripada DV5% daripada DVMagnesium5% daripada DV4% daripada DVFosforus4% daripada DV3% daripada DVSelenium4% daripada DV3% daripada DVVitamin B123% daripada DV3% daripada DVAsid pantotenik3% daripada DV2% daripada DVAlkohol13.9 gram11 gram

Di samping itu, kedua-dua jenis mengandungi sejumlah kecil kalium, kalsium, tiamin, zat besi, dan zink. Kandungan vitamin dan mineral B adalah hasil daripada bir yang dihasilkan dari bijirin dan ragi.

Terutamanya, bir ringan mempunyai sekitar dua pertiga kalori bir biasa dan sedikit alkohol.

Walaupun bir mengandungi sejumlah kecil mikronutrien, itu bukan sumber yang baik berbanding dengan makanan keseluruhan seperti buah-buahan dan sayur-sayuran. Anda perlu minum banyak bir untuk memenuhi keperluan nutrien harian anda.

Ringkasan

Bir mengandungi pelbagai vitamin dan mineral B kerana ia terbuat dari bijirin dan ragi. Walau bagaimanapun, makanan keseluruhan seperti buah-buahan dan sayur-sayuran adalah sumber yang lebih baik. Anda tidak boleh menggunakan bir untuk memenuhi keperluan nutrien harian anda.

Keuntungan berpotensi

Pengambilan bir ringan hingga sederhana mungkin berkaitan dengan beberapa faedah kesihatan.

Semoga bermanfaat untuk hati anda

Penyakit jantung adalah penyebab utama kematian di Amerika Syarikat.

Beberapa kajian menunjukkan bahawa pengambilan bir dan alkohol ringan hingga sederhana mungkin dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah.

Kajian 12 minggu pada 36 orang dewasa dengan berat badan berlebihan mendapati bahawa pengambilan bir sederhana - satu minuman untuk wanita, dua minuman untuk lelaki setiap hari - meningkatkan sifat antioksidan kolesterol HDL (baik) di samping meningkatkan keupayaan tubuh untuk menghilangkan kolesterol.

Kajian besar menyatakan bahawa pengambilan bir rendah hingga sederhana - hingga satu minuman sehari pada wanita, hingga dua untuk lelaki - boleh menurunkan risiko penyakit jantung hingga tahap yang sama seperti anggur.

Walau bagaimanapun, penting untuk diperhatikan bahawa potensi faedah ini hanya berkaitan dengan pengambilan ringan hingga sederhana sahaja. Sebaliknya, pengambilan alkohol yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan strok.

Boleh meningkatkan kawalan gula dalam darah

Pengambilan alkohol ringan hingga sederhana dapat meningkatkan kawalan gula darah, masalah bagi banyak orang yang menghidap diabetes.

Beberapa kajian mendapati bahawa pengambilan alkohol ringan hingga sederhana nampaknya dapat mengurangkan daya tahan insulin - faktor risiko diabetes - serta risiko keseluruhan untuk menghidap diabetes jenis 2.

Lebih-lebih lagi, kajian besar di lebih 70,500 peserta mengaitkan pengambilan alkohol sederhana - 14 minuman seminggu untuk lelaki dan sembilan minuman seminggu untuk wanita - dengan risiko diabetes 43% dan 58% lebih rendah untuk lelaki dan wanita, masing-masing.

Walau bagaimanapun, minum berat dan minuman keras dapat mengatasi faedah ini dan meningkatkan risiko diabetes dengan ketara.

Penting juga untuk diperhatikan bahawa potensi keuntungan ini tidak berlaku untuk bir dan minuman beralkohol lain yang mengandungi jumlah gula yang tinggi.

Potensi faedah lain

Pengambilan bir ringan hingga sederhana mungkin dikaitkan dengan faedah berikut:

• Boleh membantu ketumpatan tulang. Pengambilan bir rendah hingga sederhana boleh dikaitkan dengan tulang yang lebih kuat pada lelaki dan wanita pascamenopause.
• Boleh menurunkan risiko demensia. Pengambilan alkohol ringan hingga sederhana dapat menurunkan risiko demensia. Walau bagaimanapun, pengambilan alkohol berat boleh meningkatkan risiko.

Ringkasan

Pengambilan bir ringan hingga sederhana mungkin dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah, kawalan gula darah yang lebih baik, tulang yang lebih kuat, dan risiko demensia yang berkurang. Walau bagaimanapun, minum berat dan minuman keras memberi kesan sebaliknya.

Kelemahan

Walaupun pengambilan bir ringan hingga sederhana berpotensi memberi manfaat, pengambilan berat dan minuman keras boleh sangat berbahaya.

Berikut adalah beberapa kesan negatif daripada minum terlalu banyak alkohol:

• Risiko kematian meningkat. Peminum berat dan mabuk mempunyai risiko kematian awal yang lebih tinggi daripada peminum sederhana dan bukan peminum.
• Pergantungan alkohol. Pengambilan alkohol yang kerap boleh menyebabkan kebergantungan dan gangguan penggunaan alkohol.
• Peningkatan risiko kemurungan. Penyelidikan menunjukkan bahawa peminum berat dan pesta mempunyai risiko kemurungan yang jauh lebih tinggi berbanding dengan peminum sederhana dan peminum minuman keras.
• Penyakit hati. Penyelidikan menunjukkan bahawa minum lebih daripada 30 gram alkohol - terdapat dalam dua hingga tiga botol 12 ons atau 355 mL bir - setiap hari dapat meningkatkan risiko penyakit hati seperti sirosis, keadaan yang dicirikan oleh parut.
• Penambahan berat badan. Bir 12-ons (355 mL) standard mengandungi sekitar 153 kalori, jadi pengambilan banyak minuman dapat menyumbang kepada kenaikan berat badan.
• Kanser. Penyelidikan mengaitkan pengambilan alkohol dengan peningkatan risiko barah, termasuk barah tekak dan mulut.

Untuk mengurangkan risiko akibat kesihatan yang negatif, sebaiknya hadkan pengambilan anda tidak lebih dari satu minuman standard sehari untuk wanita dan dua untuk lelaki.

Di Amerika Syarikat, minuman standard mengandungi kira-kira 14 gram alkohol tulen, yang merupakan jumlah yang biasanya terdapat dalam 12 auns (355 mL) bir biasa, 5 ons (150 mL) wain, atau 1.5 ons (45 mL) semangat.

Ringkasan

Pengambilan bir dan alkohol yang tinggi mempunyai beberapa kesan negatif, termasuk risiko kematian awal, ketergantungan alkohol, kemurungan, penyakit hati, kenaikan berat badan, dan barah.

Adakah bir baik untuk anda?

Ringkasnya, kesan kesihatan minum bir adalah bercampur-campur.

Walaupun jumlah yang kecil mungkin dikaitkan dengan faedah, minum berat atau pesta makan banyak dikaitkan dengan kesan kesihatan yang negatif. Ini termasuk peningkatan risiko gangguan penggunaan alkohol, kemurungan, penyakit hati, kenaikan berat badan, kanker, dan kematian.

Perlu diingat bahawa walaupun minum alkohol mungkin memberikan beberapa faedah, anda dapat memperoleh kesan positif yang sama dengan menikmati diet kaya nutrien dari pelbagai makanan seperti buah-buahan dan sayur-sayuran.

Berbanding dengan bir standard, bir ringan mengandungi jumlah vitamin dan mineral yang serupa tetapi sedikit kalori dan kurang alkohol. Ini menjadikan bir ringan sebagai pilihan yang lebih baik jika anda memutuskan antara keduanya.

Sebagai catatan terakhir, sebilangan orang tertanya-tanya jika minum bir selepas bersenam dapat membantu pemulihan mereka.

Walaupun beberapa bukti menunjukkan bahawa minum bir alkohol rendah dengan elektrolit dapat meningkatkan rehidrasi, kajian lain menunjukkan bahawa alkohol dapat menghalang pertumbuhan dan pemulihan otot.

Di samping itu, lebih berkesan untuk menghidratkan semula dengan minum minuman elektrolit bukan alkohol.

Ringkasan

Manfaat kesihatan minum bir adalah bercampur. Walaupun minum dalam jumlah kecil mungkin berkaitan dengan faedah, minuman itu juga dikaitkan dengan banyak kesan sampingan yang berbahaya.

Garisan bawah

Bir adalah minuman beralkohol yang popular yang telah wujud sejak ribuan tahun.

Di Amerika Syarikat, bir standard ialah 12 ons (355 mL). Minum satu atau dua bir standard setiap hari mungkin mempunyai kesan positif, seperti faedah untuk jantung anda, kawalan gula darah yang lebih baik, tulang yang lebih kuat, dan risiko demensia yang berkurang.

Walau bagaimanapun, minum berat dan minuman keras memberi manfaat berpotensi untuk kesihatan dan sebaliknya dikaitkan dengan risiko kematian awal, ketergantungan alkohol atau gangguan penggunaan alkohol, kemurungan, penyakit hati, kenaikan berat badan, dan kanser.

Walaupun jumlah alkohol yang rendah hingga sederhana dapat memberikan beberapa manfaat, anda dapat memperoleh kesan positif yang sama dengan menikmati diet kaya nutrien dari pelbagai makanan seperti buah-buahan dan sayur-sayuran.