Perkataan itu alga mempunyai makna negatif dalam benak banyak orang Eropah: wabak alga di Mediterranean, pertumbuhan alga di kolam atau eutrofikasi perairan oleh alga. Namun, secara perlahan tetapi stabil, pengetahuan mengenai alga mungkin - mungkin juga sihat - komponen makanan semakin meningkat.
Apakah penyakit yang menyebabkan alga?
Alga adalah tumbuhan yang, seperti semua kerabatnya yang hijau, melakukan fotosintesis. Satu-satunya perbezaan adalah bahawa habitat mereka adalah air, sehingga mereka berenang bebas di air atau berakar di perairan cetek.
Dari sudut pandang biologi, terdapat banyak spesies, beberapa di antaranya sangat berbeza sehingga satu-satunya kesamaan adalah struktur sel mereka. Semua alga mempunyai sel dengan nukleus, yang mengenal pasti mereka sebagai tahap makhluk hidup yang paling rendah (= eukariota - semua bentuk kehidupan dengan inti sebenar).
Dalam biologi, ganggang biru-hijau, yang bukan tumbuh-tumbuhan tetapi bakteria, juga salah diberi nama ini. Walau bagaimanapun, yang terakhir adalah antara makhluk hidup yang mempunyai sel tanpa inti sebenar (prokariota).
Kejadian, Pembahagian & Hartanah
Alga terdapat di air tawar dan garam di seluruh dunia. Kebanyakannya dapat dilihat dengan mata kasar: Daun dalam semua bentuk dan warna yang mengapung di dalam air atau jisim hijau di permukaan air, yang biasanya hanya menunjukkan mikroskop bahawa ia adalah sekumpulan sel alga.
Pada prinsipnya, alga memainkan peranan penting dalam kitaran ekologi. Mereka menyerap karbon dioksida yang dilarutkan di dalam air, mengubahnya menjadi oksigen dengan bantuan cahaya matahari dan melepaskannya kembali ke dalam air (fotosintesis).
Tetapi, jika air tercemar oleh kumbahan, yang bertindak seperti baja pada pertumbuhan alga, pertumbuhan alga berlaku dan air tercekik. Dengan penyebaran loji rawatan kumbahan, masalah ini telah banyak diatasi di Eropah. Amat berbahaya bagi kesihatan manusia untuk mandi di perairan yang penuh dengan alga.
Alga terutama dimakan sebagai komponen makanan di negara-negara Asia. Sebagai hasil dari globalisasi, mereka dapat meyakinkan semakin banyak orang mengenai harta mereka di bahagian dunia kita.
Makna & fungsi
Alga dari air bersih dapat dibandingkan dengan nutrien dengan selada atau sayur-sayuran berdaun. Ia mengandungi vitamin dan mineral serta menggembirakan pemakan yang sedar kalori dengan kandungan tenaga yang rendah.
Klorofil yang terkandung dalam semua tumbuhan dan karotenoid yang terdapat dalam beberapa alga dianggap dapat menguatkan sistem imun. Alga mempunyai kesan antibiotik dan antivirus tertentu.
Persoalan sama ada alga berbahaya atau bermanfaat bagi kesihatan sangat bergantung pada kapan ia dituai dan dipelihara dan seberapa segarnya semasa pengambilan.
Mereka yang hidup secara sedar secara amnya menghindari alga laut sebagai langkah berjaga-jaga, tetapi lebih suka alga air tawar. Ini kebanyakannya ditanam dalam keadaan khas (komposisi air khas) untuk mencapai nilai kesihatan yang optimum.
Penyakit & penyakit
Untuk memahami masalah yang berkaitan dengan pengambilan alga, pengetahuan asas mengenai kitaran bahan di dalam air diperlukan. Semua bahan pencemar, tidak kira sama ada ia berada di dalam air, di udara atau di tanah, kembali ke titik permulaannya pada suatu ketika, kecuali jika bahan kimia itu terbelah, terurai atau diubah.
Walau bagaimanapun, ini tidak berlaku untuk sebilangan bahan ini (logam berat seperti plumbum atau kadmium, bahan karsinogenik, bahan radioaktif). Telah diketahui bahawa ikan dan krustasea dari lautan dunia khususnya tidak begitu sehat seperti yang diasumsikan dalam jangka waktu yang lama, kerana tahap sebatian kimia berbahaya di dalam badan mereka telah berlipat ganda dalam beberapa tahun terakhir. Penggunaan bermaksud bahawa bahan-bahan yang menjadi perhatian juga terkumpul semakin banyak pada akhir rantai makanan (pada manusia).
Contoh yang perlu dijelaskan: Alga di laut menyerap sejumlah bahan pencemar dari air, plankton haiwan memakan alga ini dan dengan itu melipatgandakan penyerapan bahan pencemar dalam organismenya. Ikan yang lebih kecil dan ikan yang lebih besar kemudian melengkapkan rantai makanan dengan pendaraban pencemaran yang berterusan di dalam badan mereka. Apabila haiwan ini mati di dalam air, bahan pencemar dilepaskan dan beberapa daripadanya dapat diakses lagi ke alga.
Contohnya, sisa plumbum, merkuri dan kadmium terdapat di banyak alga. Oleh itu, penting untuk mengesan asal-usul alga yang dimakan atau dimakan dalam bentuk tablet.
Kandungan yodium dari beberapa jenis alga juga cukup tinggi. Iodin hanya mempunyai kesan positif pada tubuh dalam dos tertentu; terlalu banyak yodium (hipertiroidisme, penyakit Graves) dan yodium terlalu sedikit (gondok yang disebabkan oleh hipotiroidisme) boleh menyebabkan penyakit serius.
Atas sebab-sebab ini, mesti dikatakan bahawa alga hanya dapat dianggap bermanfaat jika yakin bahawa alga tersebut dibesarkan di perairan bersih yang terkawal.
.jpg)
