Vitamin B12

The Vitamin B12 tergolong dalam rangkaian vitamin B. Ia larut dalam air dan mempengaruhi proses asas dalam badan. Vitamin B12 mempunyai tugas yang tidak dapat diganti, terutama dalam metabolisme.

Bagaimana vitamin B12 berfungsi

Makanan seperti daging dan telur atau susu sangat kaya dengan vitamin B12. Vegetarian tidak perlu risau akan kekurangan bekalan, kerana mereka mendapat cukup vitamin B12 dari telur dan produk tenusu.

Kekurangan vitamin B12 paling ketara apabila anemia berkembang. Antara lain, vitamin B12 bertanggungjawab untuk pembentukan sel darah merah. Ini seterusnya memastikan pengangkutan oksigen ke dalam badan.

Di samping itu, vitamin B12 terlibat dalam pembahagian sel dan pertumbuhan semula sel. Vitamin B12 sangat penting untuk pembentukan bahan genetik, DNA. Sama seperti untuk pembinaan penutup pelindung di sekitar gentian saraf.

Akhirnya, vitamin B12 membolehkan asid folik diserap ke dalam sel manusia. Medium pengangkutan untuk vitamin B12 adalah faktor intrinsik (JIKA). Ini boleh didapati dalam jus gastrik dan mengangkut vitamin B12 ke dalam darah manusia.

makna

Kekurangan vitamin B12 hanya dapat dilihat dengan sangat lewat, kerana tubuh dapat menyimpan bekalan vitamin ini di hati selama beberapa tahun. Salah satu gejala kekurangan vitamin B12 yang paling biasa adalah anemia yang merosakkan (anemia kerana kekurangan vitamin B12).

Gejala pertama di sini adalah peningkatan kelemahan umum, kesukaran menumpukan perhatian atau sesak nafas. Terutama ketika bersukan, mereka yang terjejas menyedari bahawa mereka tidak lagi kuat. Dalam kes yang paling melampau, sindrom keletihan kronik berkembang.

Kekurangan vitamin B12 juga terlihat melalui peningkatan kerentanan terhadap jangkitan, kulit pucat, pucat dan bibir putih. Pengurangan kadar pengangkutan oksigen sel darah merah juga menyebabkan gangguan ingatan dan dalam keadaan tertentu kekurangan bahkan menyebabkan kecurigaan penyakit Alzheimer.

Walau bagaimanapun, tahap vitamin B12 juga harus diperiksa pada orang yang mengalami kemurungan dan yang mengalami peningkatan sakit saraf atau gangguan deria di tangan dan kaki.

Baru-baru ini didapati bahawa orang-orang tua khususnya semakin terkena penyakit kekurangan vitamin B12. Hasil daripada perubahan yang berkaitan dengan usia, perut kurang mengeluarkan jus gastrik.

Ini seterusnya mengurangkan pembentukan faktor intrinsik dan keupayaan untuk menyerap vitamin B12 dikurangkan. Di sini adalah penting untuk menentukan kepekatan vitamin B12 dalam sistem saraf pusat jika terdapat kecurigaan demensia dan sejenisnya.

Selain itu, kekurangan vitamin B12 juga berperanan dalam penyakit diabetes atau sklerosis berganda. Vitamin B12 juga diberikan untuk penyakit khayalan psikiatri. Ini belum terbukti - tetapi penyelidikan sudah berjalan lancar - bahawa kekurangan vitamin B12 terlibat dalam perkembangan penyakit arteri koronari.

Kejadian dalam makanan

Biasanya, diet harian cukup untuk menampung keperluan vitamin B12. Vitamin B12 banyak terdapat di hampir semua makanan haiwan yang berasal dari haiwan.

Makanan seperti daging (terutama hati) dan telur atau susu sangat kaya dengan vitamin B12. Vegetarian tidak perlu risau akan kekurangan bekalan, kerana mereka mendapat cukup vitamin B12 dari telur dan produk tenusu.

Walau bagaimanapun, jika anda melepaskan semua produk haiwan, anda hampir tidak akan mendapat vitamin B12 dari makanan anda. Di sini, vitamin B12 mesti dibekalkan melalui penyediaan vitamin. Terdapat peningkatan keperluan untuk vitamin B12 pada wanita hamil dan menyusui. Kumpulan orang ini secara rutin diberi suplemen vitamin untuk mencegah kekurangan bekalan pada peringkat awal.