Salah satu buah sitrus yang paling terkenal adalah limau. Ia telah ditanam dalam bentuknya yang ditanam selama sekitar 700 tahun setelah Kristus. Buah kekuatan unik ini pertama kali disebut oleh ahli falsafah China Confucius (551 - 479 SM) sekitar 500 tahun SM.
Kejadian dan penanaman lemon
Agaknya, buah yang berwarna kuning ini terbentuk pada asalnya berasal dari bahagian timur Himalaya. Pada masa kini limau terutamanya tumbuh di negara-negara Mediterranean, Amerika Utara dan Afrika Selatan.
Penemuan cepat mengenai kesan penyembuhan dan pencegahan lemon akhirnya adalah berkat pengawal jalan pertama. Pelayar abad sebelumnya sering diserang penyakit kudis.
Pada akhirnya, penyakit ini disebabkan oleh kekurangan vitamin C pelindung, kerana penyakit ini sering dijumpai pada buah sitrus - seperti lemon.
Aplikasi & penggunaan
Hampir tidak ada makanan lain yang dapat diberikan dengan rasa "masam" sejelas ini limau. Lemon juga sangat berair dari segi kualiti buahnya dan oleh itu sangat sesuai untuk diperah. Sebagai tambahan kepada penggunaannya sebagai makanan dan minuman buah - kebanyakannya dicairkan atau dicampurkan - jus atau bubur buah sitrus ini memberikan makanan dan minuman lain aroma buah-buahan yang tepat.
Selain itu, lemon digunakan sebagai ubat dan pencegahan. Bahan aktif lemon yang paling penting adalah vitamin C. Vitamin C, yang dikenali dari sudut kimia makanan sebagai asid askorbik, adalah salah satu vitamin larut dalam air dan sangat sensitif. Oleh kerana buah sitrus juga memiliki kandungan zat tanaman sekunder yang tinggi, maka flavonoid dalam bubur melindungi vitamin C dari proses oksidatif.
Ini bermaksud bahawa tidak ada tindak balas dengan oksigen dari udara yang berlaku. Flavonoid adalah subkumpulan polifenol. Ini pada gilirannya merupakan salah satu daripada sepuluh kumpulan terpenting dari bahan tanaman sekunder yang diketahui sehingga kini. Sejauh ini, penyelidikan yang luas telah dilakukan di bidang bahan tanaman sekunder. Hampir 100,000 zat individu diketahui di seluruh dunia. Semua dapat menyokong proses penyembuhan semula jadi dalam tubuh manusia.
Selain vitamin C dan zat tumbuhan sekunder, keasidan lemon juga mempunyai kesan positif pada tubuh manusia. Dalam proses pencernaan, ia membawa kepada proses rangsangan pada mukosa gastrik. Ini merangsang pengeluaran asid hidroklorik dan pengeluaran pepsin. Pepsin tergolong dalam kumpulan enzim pemisahan protein. Tidak hanya pencernaan dalam perut bertambah baik, tetapi protein, zat besi dan kalsium dapat dimanfaatkan dengan lebih baik. Ini meningkatkan daya hidup badan dengan sangat besar. Oleh itu, ramuan dalam lemon tidak mungkin bermanfaat bagi kesihatan.
Kepentingan untuk kesihatan, rawatan & pencegahan
Ubat rumah yang paling terkenal untuk selesema, batuk, hidung berair, suara serak dan sakit tekak adalah "lemon panas": Jus lemon, baru diperah, dituangkan dengan air panas dan dinikmati suam.
Gabungan ini juga paling berkesan apabila satu atau dua sudu madu cair per cawan ditambahkan ke dalam minuman. Walaupun buah sitrus terasa masam, ia adalah salah satu makanan yang mempunyai kesan alkali pada organisma. Ini bermaksud bahawa ia mencegah badan menjadi terlalu berasid. Contohnya, hiperasiditas boleh mencetuskan sakit kepala dan migrain. Dalam terapi, selain kesan positifnya terhadap sistem kekebalan tubuh dan kesan alkali umum, lemon juga dapat digunakan untuk merangsang selera makan, merangsang peredaran darah, membersihkan darah dan membasmi kuman.
Terdapat pelbagai penyakit fizikal yang dapat diturunkan oleh buah kekuatan. Sebagai tambahan kepada penguatan sistem imun yang telah disebutkan dan pengurangan penyakit saluran pernafasan, asidosis dan sakit kepala, ia juga dapat membantu kulit berminyak, jerawat dan bau mulut. Gejala reumatik, keradangan sendi, simptom radang dingin, tisu penghubung yang lemah dan urat varikos dapat melegakan dengan lemon.
Buah sitrus juga mendorong pertumbuhan sel, memberi kesan meremajakan, menjadikan atlet lebih cekap dan melepaskan lemak dalam metabolisme. Dengan cara ini, lemon menyokong penurunan berat badan. Jus lemon sangat membantu untuk tujuan kosmetik, misalnya dalam bentuk perapi rambut. Kepekatannya dapat ditingkatkan dengan minyak lemon. Minyaknya juga sangat menyegarkan, mengaktifkan dan menceriakan mood. Ringkasnya, lemon adalah serba lengkap sebagai makanan dan ubat.
