Metabolisme gula

Metabolisme gula adalah istilah sinonim untuk Metabolisme karbohidrat. Ini merangkumi semua proses untuk penyerapan, penukaran, sintesis dan penggunaan gula tunggal dan berganda dalam organisma. Gangguan metabolisme karbohidrat yang biasa dikenali sebagai diabetes mellitus.

Apakah metabolisme gula?

Metabolisme gula pada dasarnya berkaitan dengan semua proses metabolik di mana karbohidrat terlibat. Fungsinya yang paling penting adalah memberikan tenaga untuk organisma. Hati adalah organ utama metabolisme karbohidrat, terutama kerana ia menyimpan glikogen karbohidrat kompleks sebagai simpanan tenaga.

Karbohidrat dimakan sebagai gula sederhana (mis. Glukosa), gula berganda (disakarosa) atau gula berganda (karbohidrat kompleks seperti kanji) melalui makanan dan diproses oleh badan. Metabolisme gula terutamanya dikendalikan oleh dua hormon insulin dan glukagon. Walaupun insulin menurunkan kadar gula dalam darah, glukagon meningkatkannya.

Pecahan karbohidrat (glikolisis) membentuk tulang belakang seluruh metabolisme. Ini menghasilkan piruvat (garam asid piruvat), yang memainkan peranan penting sebagai produk perantaraan dalam banyak jalur metabolik. Sekiranya karbohidrat tidak dibekalkan melalui makanan, sintesisnya dari asid amino berlaku di dalam badan. Oleh itu, tubuh manusia tidak semestinya bergantung kepada karbohidrat dalam makanan. Walaupun begitu, metabolisme gula berlaku kerana glukosa sentiasa dihasilkan melalui jalan metabolik ini.

Fungsi & tugas

Tubuh dibekalkan dengan tenaga melalui metabolisme gula. Sumber tenaga utama adalah karbohidrat dalam makanan. Mereka boleh didapati di sini dalam bentuk gula sederhana, gula berganda (disakarida) dan gula berganda (polisakarida, kanji).

Gula tunggal dan berganda dapat memberi tenaga kepada organisma. Walau bagaimanapun, polisakarida mesti dibahagikan kepada glukosa terlebih dahulu sebelum diserap oleh usus. Glukosa masuk ke dalam darah dan diangkut melalui badan dengan aliran darah untuk membekalkan organ kepada tenaga.

Glukosa diserap melalui membran sel dengan bantuan insulin. Sekiranya kepekatan gula dalam darah meningkat kerana pengambilan karbohidrat, sel-sel pulau pankreas dirangsang untuk mengeluarkan insulin melalui pelbagai mekanisme pengatur. Insulin kemudian mengikat reseptor membran khas dalam sel-sel tubuh dan menjadikan selaput itu meresap ke glukosa.

Sekiranya lebih sedikit tenaga diperlukan, insulin memastikan bahawa kelebihan glukosa diserap oleh hati, otot dan sel-sel lemak. Di hati dan otot, komponen glukosa kemudian dipasang kembali untuk membentuk polisakarida (glikogen).

Glikogen disimpan dan digunakan sebagai simpanan tenaga apabila diperlukan. Di dalam sel-sel lemak, glukosa diubah menjadi lemak badan dan disimpan di dalamnya. Apabila kadar gula dalam darah terlalu rendah, hormon lain yang disebut glukagon bertanggung jawab untuk pengeluaran atau pembebasan glukosa.

Tahap gula darah yang terlalu rendah berlaku, misalnya, ketika anda lapar, ketika anda mempunyai keperluan tenaga yang tinggi atau ketika pengeluaran insulin anda terlalu tinggi. Glukagon menguraikan pemecahan glikogen atau penukaran asid amino menjadi glukosa. Oleh itu, interaksi insulin dan glukagon memastikan tahap gula dalam darah seimbang.

Oleh kerana kemampuan glukagon membentuk glukosa dari asid amino, pengambilan karbohidrat melalui makanan tidak semestinya diperlukan pada manusia. Bekalan asas glukosa yang diperlukan dijamin untuk organ penting seperti otak. Selain glukosa, metabolisme gula juga merangkumi gula sederhana seperti fruktosa atau galaktosa.

Penyakit & penyakit

Berkaitan dengan metabolisme gula, yang disebut diabetes mellitus, juga dikenal sebagai diabetes, adalah penyakit yang paling penting. Diabetes dicirikan oleh tahap gula darah yang terlalu tinggi, yang ketika berpuasa sudah melebihi 126 mg / dl. Prediabetes disyaki antara 100 dan 126 mg / dl.

Penyebab kadar gula darah tinggi boleh menjadi kekurangan, kekurangan atau penurunan keberkesanan insulin. Diabetes mellitus bukan penyakit seragam. Contohnya, diabetes boleh dibahagikan kepada dua jenis:

Diabetes diabetes jenis I dicirikan oleh kekurangan atau kekurangan insulin. Bentuk diabetes ini sering kongenital atau diperoleh lebih awal. Kekurangan insulin boleh disebabkan oleh pemusnahan pulau Langerhans oleh penyakit autoimun atau tidak hadir sejak lahir. Pesakit bergantung pada insulin seumur hidup. Jika tidak gula tidak boleh digunakan.

Diabetes tipe II sering disebut sebagai diabetes tua kerana biasanya berlaku pada usia tua. Hari ini sering berlaku pada zaman kanak-kanak atau remaja. Penyebabnya adalah ketahanan insulin yang diperoleh melalui diet yang buruk, kegemukan, kurang bersenam, merokok atau minum.

Dalam bentuk penyakit ini, insulin dihasilkan, tetapi keberkesanannya menurun kerana terdapat reseptor insulin yang semakin sedikit. Kerana peningkatan daya tahan insulin, pankreas (pankreas) harus menghasilkan lebih banyak dan lebih banyak insulin tanpa penurunan kadar gula dalam darah. Bentuk lingkaran setan, yang boleh menyebabkan keletihan pankreas sepenuhnya.

Sekiranya tahap gula dalam darah tinggi secara konsisten, saluran darah dan ujung saraf akan rosak dalam jangka masa panjang. Akibatnya, pelbagai aduan seperti arteriosklerosis, gangguan peredaran darah pada anggota badan, kaki diabetes akibat kerosakan saraf, polyneuropathy, kerosakan mata pada kebutaan dan banyak lagi berlaku.

Pada peringkat awal penyakit ini, kadar gula darah dapat kembali normal dengan mengubah gaya hidup anda. Namun, apabila perubahan degeneratif telah berkembang terlalu jauh, diabetes sering menjadi titik permulaan bagi pelbagai penyakit kronik. Diet rendah karbohidrat dan banyak bersenam dapat meningkatkan metabolisme gula dengan ketara.