Salah satu perkara pertama yang dipelajari orang ketika mereka hamil adalah apa yang mereka tidak boleh makan. Ia boleh menjadi sangat menyedihkan jika anda peminat sushi, kopi, atau stik yang jarang berlaku.
Syukurlah, ada lebih banyak anda boleh makan daripada yang anda tidak boleh. Anda hanya perlu belajar menavigasi perairan (perairan rendah merkuri, itu). Anda mesti memperhatikan apa yang anda makan dan minum untuk kekal sihat.
Makanan tertentu hanya boleh dimakan jarang, sementara yang lain harus dielakkan sepenuhnya. Berikut adalah 11 makanan dan minuman untuk dielakkan atau dikurangkan semasa hamil.
1. Ikan merkuri tinggi
Merkuri adalah unsur yang sangat toksik. Ia tidak diketahui tahap pendedahan yang selamat dan paling sering dijumpai di air tercemar.
Dalam jumlah yang lebih tinggi, ia boleh menjadi toksik kepada sistem saraf, sistem imun, dan buah pinggang anda. Ia juga boleh menyebabkan masalah perkembangan serius pada kanak-kanak, dengan kesan buruk walaupun dalam jumlah yang lebih rendah.
Oleh kerana ia terdapat di laut yang tercemar, ikan laut besar dapat mengumpulkan merkuri dalam jumlah yang tinggi. Oleh itu, yang terbaik adalah mengelakkan ikan merkuri tinggi semasa hamil dan menyusu.
Ikan tinggi merkuri yang ingin anda hindari termasuk:
- jerung
- ikan todak
- ikan tenggiri
- tuna (terutamanya tuna bigeye)
- marlin
- ubin dari Teluk Mexico
- oren kasar
Walau bagaimanapun, penting untuk diingat bahawa tidak semua ikan tinggi merkuri - hanya jenis tertentu.
Mengonsumsi ikan merkuri rendah selama kehamilan sangat sihat, dan ikan ini dapat dimakan hingga tiga kali seminggu, menurut Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA).
Ikan merkuri rendah banyak dan merangkumi:
- ikan bilis
- ikan kod
- pelempar
- haddock
- ikan salmon
- nila
- ikan trout (air tawar)
Ikan berlemak seperti ikan salmon dan ikan bilis adalah pilihan yang sangat baik, kerana ia kaya akan asid lemak omega-3, yang penting untuk bayi anda.
2. Ikan matang atau mentah
Ini akan menjadi sukar bagi anda peminat sushi, tetapi yang penting. Ikan mentah, terutama kerang, boleh menyebabkan beberapa jangkitan. Ini boleh menjadi jangkitan virus, bakteria, atau parasit, seperti norovirus, Vibrio, Salmonella, dan Listeria.
Sebilangan jangkitan ini hanya boleh mempengaruhi anda, menyebabkan dehidrasi dan kelemahan. Jangkitan lain boleh ditularkan kepada bayi anda dengan akibat yang serius, atau bahkan membawa maut.
Wanita hamil sangat terdedah kepada jangkitan listeria. Sebenarnya, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), wanita hamil hingga 10 kali lebih mungkin dijangkiti oleh Listeria daripada populasi umum. Wanita Hispanik hamil berisiko 24 kali ganda.
Bakteria ini terdapat di dalam tanah dan air atau tumbuh-tumbuhan yang tercemar. Ikan mentah dapat dijangkiti semasa pemprosesan, termasuk merokok atau pengeringan.
Bakteria listeria boleh disebarkan ke bayi anda melalui plasenta, walaupun anda tidak menunjukkan tanda-tanda penyakit. Ini boleh menyebabkan kelahiran pramatang, keguguran, kelahiran mati, dan masalah kesihatan serius lain, menurut CDC.
Pasti dinasihatkan untuk mengelakkan ikan mentah dan kerang, termasuk banyak hidangan sushi. Tetapi jangan risau, anda akan menikmatinya lebih banyak lagi setelah bayi dilahirkan dan lebih selamat dimakan semula.
3. Daging yang tidak dimasak, mentah, dan diproses
Sebilangan masalah yang sama dengan ikan mentah juga mempengaruhi daging yang tidak dimasak. Makan daging yang tidak dimasak atau mentah meningkatkan risiko jangkitan anda dari beberapa bakteria atau parasit, termasuk Toksoplasma, E coli, Listeria, dan Salmonella.
Bakteria boleh mengancam kesihatan anak kecil anda, yang mungkin menyebabkan kelahiran mati atau penyakit neurologi yang teruk, termasuk kecacatan intelektual, kebutaan, dan epilepsi.
Walaupun kebanyakan bakteria terdapat di permukaan potongan daging, bakteria lain mungkin berlama-lama di dalam serat otot.
Sebilangan potongan daging - seperti tenderloins, sirloin, atau ribeye dari daging lembu, domba dan daging sapi - mungkin selamat dimakan apabila tidak dimasak sepanjang masa. Namun, ini hanya berlaku apabila kepingan daging itu utuh atau belum dipotong, dan dimasak sepenuhnya di luar.
Potong daging, termasuk roti daging, burger, daging cincang, daging babi, dan unggas, tidak boleh dimakan mentah atau kurang dimasak. Oleh itu, simpanlah burger tersebut di panggangan dengan baik buat masa ini.
Hot dog, daging makan tengah hari, dan daging deli juga menjadi perhatian, yang kadang-kadang mengejutkan bagi orang hamil.Daging jenis ini boleh dijangkiti pelbagai bakteria semasa pemprosesan atau penyimpanan.
Wanita hamil tidak boleh mengonsumsi produk daging yang diproses melainkan ia telah dipanaskan semula hingga panas.
4. Telur mentah
Telur mentah boleh tercemar dengan Salmonella bakteria.
Gejala jangkitan salmonella termasuk demam, mual, muntah, kekejangan perut, dan cirit-birit.
Walau bagaimanapun, dalam kes yang jarang berlaku, jangkitan boleh menyebabkan kekejangan di rahim, yang menyebabkan kelahiran pramatang atau kelahiran mati.
Makanan yang biasanya mengandungi telur mentah termasuk:
- telur hancur ringan
- telur rebus
- sos hollandaise
- mayonis buatan sendiri
- beberapa hiasan salad buatan sendiri
- ais krim buatan sendiri
- ais kek buatan sendiri
Sebilangan besar produk komersial yang mengandungi telur mentah dibuat dengan telur pasteur dan selamat untuk dimakan. Walau bagaimanapun, anda harus selalu membaca label untuk memastikannya.
Agar sentiasa selamat, pastikan selalu memasak telur dengan teliti atau menggunakan telur yang dipasteurisasi. Simpan kuning telur berair dan mayo buatan sendiri sehingga selepas bayi membuat debut.
5. Daging organ
Daging organ merupakan sumber pelbagai nutrien.
Ini termasuk zat besi, vitamin B12, vitamin A, zink, selenium, dan tembaga - semuanya baik untuk anda dan bayi. Walau bagaimanapun, makan terlalu banyak vitamin A berasaskan haiwan (preformed vitamin A) tidak digalakkan semasa mengandung.
Mengonsumsi terlalu banyak vitamin A yang telah diformat terlebih dahulu, terutama pada trimester pertama kehamilan, boleh menyebabkan malformasi kongenital dan keguguran.
Walaupun kebanyakannya dikaitkan dengan makanan tambahan vitamin A, yang terbaik adalah memastikan pengambilan daging organ seperti hati hanya beberapa auns sekali seminggu.
6. Kafein
Anda mungkin salah satu daripada berjuta-juta orang yang menyukai cawan kopi, teh, minuman ringan, atau koko setiap hari. Anda pasti tidak keseorangan dalam hal cinta kafein.
Orang hamil pada amnya disarankan untuk mengehadkan pengambilan kafein kepada kurang daripada 200 miligram (mg) sehari, menurut American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG).
Kafein diserap dengan cepat dan mudah masuk ke plasenta. Kerana bayi dan plasenta mereka tidak mempunyai enzim utama yang diperlukan untuk memetabolisme kafein, tahap tinggi dapat meningkat.
Pengambilan kafein yang tinggi semasa kehamilan terbukti dapat menyekat pertumbuhan janin dan meningkatkan risiko berat lahir rendah semasa melahirkan.
Berat lahir rendah - ditakrifkan sebagai kurang daripada 5 lbs., 8 oz. (atau 2.5 kg) - dikaitkan dengan peningkatan risiko kematian bayi dan risiko penyakit kronik yang lebih tinggi pada masa dewasa.
Oleh itu, perhatikan cawan joe atau soda harian anda untuk memastikan bayi tidak terdedah kepada terlalu banyak kafein.
7. tauge mentah
Pilihan salad sihat anda mungkin juga tidak bebas dari ramuan jahat. Tunas mentah, termasuk alfalfa, semanggi, lobak, dan tauge, mungkin tercemar dengan Salmonella.
Persekitaran lembap yang diperlukan oleh biji untuk mula tumbuh sangat sesuai untuk bakteria jenis ini, dan hampir mustahil untuk dicuci.
Atas sebab ini, anda dinasihatkan untuk sama sekali menghindari tunas mentah. Namun, tauge selamat dimakan setelah dimasak, menurut FDA.
8. Hasil yang tidak dicuci
Permukaan buah-buahan dan sayur-sayuran yang tidak dicuci atau tidak dicelup mungkin tercemar dengan beberapa bakteria dan parasit.
Ini termasuk Toksoplasma, E coli, Salmonella, dan Listeria, yang boleh diperoleh dari tanah atau melalui pengendalian.
Pencemaran boleh berlaku setiap saat semasa pengeluaran, penuaian, pemprosesan, penyimpanan, pengangkutan, atau peruncitan. Satu parasit berbahaya yang boleh bertahan pada buah dan sayur disebut Toksoplasma.
Sebilangan besar orang yang mendapat toxoplasmosis tidak mempunyai gejala, sementara yang lain mungkin merasa seperti mereka menghidap selesema selama sebulan atau lebih.
Sebilangan besar bayi yang dijangkiti Toksoplasma bakteria semasa dalam kandungan tidak mempunyai simptom ketika dilahirkan. Walau bagaimanapun, gejala seperti kebutaan atau kecacatan intelektual boleh berkembang di kemudian hari.
Terlebih lagi, sebilangan kecil bayi baru lahir yang dijangkiti mengalami kerosakan mata atau otak yang serius semasa lahir.
Semasa anda hamil, sangat penting untuk meminimumkan risiko jangkitan dengan mencuci dengan air, mengelupas, atau memasak buah-buahan dan sayur-sayuran. Jaga ia sebagai kebiasaan yang baik setelah bayi tiba juga.
9. Susu, keju, dan jus buah yang tidak dipasteurisasi
Susu mentah, keju yang tidak dipasteurisasi, dan keju masak lembut boleh mengandungi pelbagai bakteria berbahaya, termasuk Listeria, Salmonella, E coli, dan Campylobacter. (Ini mungkin sudah biasa diketahui sekarang.)
Perkara yang sama berlaku untuk jus yang tidak dipasteurisasi, yang juga terdedah kepada pencemaran bakteria. Jangkitan ini semua boleh membawa akibat yang mengancam nyawa bagi bayi yang belum lahir.
Bakteria boleh berlaku secara semula jadi atau disebabkan oleh pencemaran semasa pengumpulan atau penyimpanan. Pasteurisasi adalah kaedah yang paling berkesan untuk membunuh bakteria berbahaya, tanpa mengubah nilai pemakanan produk.
Untuk mengurangkan risiko jangkitan, makan hanya susu pasteurisasi, keju, dan jus buah.
10. Alkohol
Sebaiknya hindari minum alkohol sepenuhnya ketika hamil, kerana ini meningkatkan risiko keguguran dan kelahiran mati. Walaupun sejumlah kecil boleh memberi kesan negatif terhadap perkembangan otak bayi anda.
Minum alkohol semasa mengandung juga boleh menyebabkan sindrom alkohol janin, yang melibatkan kecacatan wajah, kecacatan jantung dan kecacatan intelektual.
Oleh kerana tidak ada tahap alkohol yang terbukti selamat semasa kehamilan, disarankan untuk menghindarinya sama sekali.
11. Makanan ringan yang diproses
Tidak ada masa yang lebih baik daripada kehamilan untuk mula makan makanan yang padat nutrien untuk membantu anda dan anak anda yang sedang membesar. Anda memerlukan banyak nutrien penting, termasuk protein, folat, kolin, dan zat besi.
Ini juga mitos bahawa anda "makan untuk dua orang." Anda boleh makan seperti biasa pada semester pertama, kemudian meningkat sekitar 350 kalori sehari pada trimester kedua anda, dan kira-kira 450 kalori setiap hari pada trimester ketiga anda.
Rancangan makan kehamilan yang optimum mestilah terdiri daripada keseluruhan makanan, dengan banyak nutrien untuk memenuhi keperluan anda dan bayi. Makanan ringan yang diproses umumnya rendah nutrien dan tinggi kalori, gula, dan lemak tambahan.
Walaupun beberapa kenaikan berat badan diperlukan semasa kehamilan, kenaikan berat badan berlebihan dikaitkan dengan banyak komplikasi dan penyakit. Ini termasuk peningkatan risiko diabetes gestasi, serta komplikasi kehamilan atau kelahiran.
Ikuti makanan dan makanan ringan yang memberi tumpuan kepada protein, sayur-sayuran dan buah-buahan, lemak sihat, dan karbohidrat kaya serat seperti biji-bijian, kacang-kacangan, dan sayur-sayuran berkanji. Jangan bimbang, terdapat banyak cara untuk memasukkan sayur ke dalam makanan anda tanpa mengorbankan rasa.
Garisan bawah
Semasa anda hamil, penting untuk mengelakkan makanan dan minuman yang boleh membahayakan anda dan bayi.
Walaupun kebanyakan makanan dan minuman sangat selamat untuk dinikmati, beberapa makanan, seperti ikan mentah, tenusu tanpa alkohol, alkohol, dan ikan merkuri tinggi, harus dielakkan.
Selain itu, beberapa makanan dan minuman seperti kopi dan makanan yang mengandung gula tambahan, harus dibatasi untuk menggalakkan kehamilan yang sihat.
Sekiranya anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai makanan apa yang harus anda makan semasa hamil, baca artikel ini: Makan Sihat Semasa Kehamilan.
Petua cepat untuk mengelakkan makanan semasa hamil
- Elakkan ikan tinggi merkuri termasuk ikan yu, ikan todak, tuna, dan marlin.
- Ikan mentah dan kerang dapat dicemari bakteria dan parasit. Sebahagian daripada ini boleh menyebabkan kesan buruk kepada kesihatan dan membahayakan anda dan bayi.
- Daging mentah atau tidak dimasak mungkin mengandungi bakteria berbahaya. Sebagai peraturan umum, daging harus dimasak sepanjang masa.
- Telur mentah mungkin tercemar Salmonella, dan boleh membahayakan anda dan bayi anda. Pastikan memasak telur dengan teliti sebelum makan.
- Daging organ adalah sumber zat besi, vitamin B12, vitamin A, dan tembaga yang hebat. Untuk mengelakkan pengambilan vitamin A terlalu banyak, hadkan pengambilan daging organ kepada beberapa ons seminggu sekali.
- Hadkan pengambilan kafein hingga kurang dari 200 mg sehari, iaitu sekitar 2 hingga 3 cawan kopi. Pengambilan kafein yang tinggi semasa mengandung boleh mengehadkan pertumbuhan bayi dan menyebabkan berat lahir rendah.
- Tunas mentah mungkin tercemar dengan bakteria. Hanya makan mereka betul-betul dimasak.
- Buah-buahan dan sayur-sayuran mungkin tercemar dengan bakteria berbahaya, termasuk Toksoplasma. Penting untuk mencuci semua buah-buahan dan sayur-sayuran dengan banyak air bersih.
- Jangan minum susu, keju, atau jus buah yang tidak dipasteurisasi, kerana makanan ini meningkatkan risiko jangkitan bakteria.
- Elakkan semua alkohol. Minum alkohol boleh meningkatkan risiko keguguran, kelahiran mati, dan sindrom alkohol janin.
- Makan makanan yang diproses semasa kehamilan boleh meningkatkan risiko kenaikan berat badan, diabetes kehamilan, dan komplikasi. Ini boleh memberi implikasi kesihatan jangka panjang kepada anda dan anak anda.
.jpg)
