anis

anis adalah tumbuhan ubat dan aromatik yang terkenal dari keluarga umbelliferae. Nama Latinnya ialah Pimpinella anisum. Ini adalah tanaman tahunan yang boleh tumbuh setinggi 60 cm. Seluruh tumbuhan sangat aromatik dan sudah memancarkan aroma khas yang terkenal dengan anise.

Kejadian dan penanaman anise

Dari bulan Julai hingga September anis bunga putih, buah fisur coklat pada bulan Ogos dan September. Yang terakhir dituai sebaik sahaja masak dan boleh digunakan dalam gula-gula, minuman beralkohol atau sebagai ubat semula jadi untuk tujuan penyembuhan.

Anise mengandungi sehingga 6% minyak pati dan oleh itu juga dapat digunakan untuk mengekstrak minyak untuk pelbagai tujuan. Tumbuhan anise berasal dari Mediterranean timur. Hari ini terutamanya diimport dari Mesir, Itali, Sepanyol dan Turki.

Di Jerman, anise jarang dijumpai sebagai bentuk liar, kerana lebih suka iklim kering dan sukar ditanam. Tetapi sebahagiannya ditanam di negara ini.

Masa pengumpulan: Julai - Ogos, bunga umbel dituai apabila masak, berwarna kuning-coklat dan kemudian dikeringkan. Akhirnya, ketepikan buahnya.

Kesan & aplikasi

anis boleh digunakan dengan cara yang sangat berbeza. Terutama terkenal adalah beberapa minuman beralkohol tinggi yang mempunyai aroma buah anise yang sangat khas. Ini termasuk, misalnya, ouzo, pastis atau sambuca.

Dalam keadaan tertentu, bagaimanapun, anise diganti sebagian atau sepenuhnya oleh anise bintang, yang diimport dari China. Makanan panggang dengan aroma aniseed yang terkenal juga terkenal dalam masakan barat, misalnya biskut anise, yang biasanya terdapat pada hari Krismas, atau roti roti anise, yang sangat terkenal di Jerman selatan. Resipi memasak yang mengandungi buah aniseed atau bunga anise kurang terkenal, tetapi memang ada.

Bunga boleh digunakan dalam salad, batang dan akar dalam sup dan rebusan. Gula-gula yang memanfaatkan aroma anise yang kuat dan enak juga sangat popular. Ini termasuk, di atas segalanya, permen dalam pelbagai bentuk, yang, selain rasanya yang enak, juga boleh memberi kesan yang baik pada tekak dan tekak. Atas sebab ini, anise juga digunakan dalam naturopati.

Gula-gula dan pastil untuk sakit tekak dan batuk sering mengandungi ramuan anise. Bersama adas dan jintan, tanaman serbaguna ini juga terdapat dalam pelbagai teh herba, yang dapat memberi kesan penyembuhan yang lembut pada berbagai bahagian tubuh. Akhir sekali, anise juga boleh digunakan sebagai minyak pati untuk menghidu ruangan atau menggosok pelbagai aduan.

Hartanah: ekspektoran, pengelupasan, antispasmodik

Kesan penyembuhan: untuk kembung perut, merangsang pengeluaran susu, mengurangkan keluhan gastrointestinal seperti keradangan, radang selaput lendir saluran udara, sesuai untuk bayi dan anak kecil

Bentuk dos: Teh, infusi, minyak, rempah, minuman keras dan brendi herba

Gabungan: Terutama sangat sesuai dengan adas dan jintan untuk mengatasi keluhan gastrointestinal, lebih menyenangkan dalam rasa daripada jintan dan adas

Kesan sampingan: reaksi alahan jarang berlaku

Kepentingan untuk kesihatan, rawatan & pencegahan

Untuk anis Terdapat banyak bidang aplikasi dalam naturopati yang boleh memberi kesan positif pada bidang kesihatan yang sangat berbeza.

Sekiranya selesema, buah-buahan yang dihancurkan digunakan sebagai infus atau bahagian minyak pati untuk melegakan batuk dan melonggarkan kahak yang tersekat dengan lembut. Dalam gula-gula dan lozenges tekak, ramuan anise membantu mengatasi aduan tekak dan tekak. Dalam kes ini, anda boleh berkumur dengan air aniseed khas. Kilang ini sering digunakan di sini bersama adas atau pudina. Selain itu, anise juga mempunyai kesan antispasmodik dan merangsang selera makan dan oleh itu dapat juga digunakan untuk masalah perut.

Di sini juga, buah-buahan yang dihancurkan, sering digabungkan dengan adas dan jintan, dituangkan ke dalam teh dan kemudian diminum beberapa kali sehari. Oleh kerana anise juga mempunyai sifat mengikat susu dan sangat digemari oleh anak kecil kerana rasanya yang menyenangkan, produk ubat semula jadi dengan ramuan anise sesuai untuk wanita hamil, wanita yang menyusui dan bayi. Anise juga boleh memberi kesan yang menenangkan dan dapat membantu gangguan tidur ringan (termasuk kanak-kanak).

Aniseed juga boleh digunakan secara luaran, misalnya untuk kutu kepala, kudis atau tungau. Untuk melakukan ini, bahagian-bahagian tubuh yang terjejas disapu secara kerap dengan teh adas yang kuat atau tincture atau salap yang terbuat dari minyak aniseed yang penting. Rawatan sedemikian juga mungkin dilakukan dalam perubatan veterinar, misalnya pada anjing jika mereka menderita tungau. Akan tetapi, perlu diperhatikan bahawa kucing tidak boleh dirawat dengan minyak aniseed yang penting, kerana ia mempunyai kesan mematikan pada mereka.