Diet untuk penyakit perut tidak boleh dimasukkan ke dalam skema apa pun, kerana pada akhirnya tabiat makan individu, intoleransi yang diperhatikan, pekerjaan dan dompet pesakit menentukan bagaimana makanan itu harus dibuat. Pesakit gastrousus mesti mementingkan kualiti makanan.
Pemakanan dan diet untuk aduan gastrousus
Dia hanya boleh menggunakan produk segar dan sempurna. Pengalaman menunjukkan bahawa sayur-sayuran dan kekacang yang kaya selulosa, lemak, yang dipanaskan dan berkualiti rendah tidak boleh diterima. Pengambilan alkohol dan nikotin, mungkin juga kopi, mempunyai kesan yang tidak baik pada perut yang sakit.
Persediaan yang betul di dapur bukanlah satu-satunya faktor penentu untuk makan makanan. Susunan makanan yang menyelerakan serta makanan kunyah, rehat dan santai yang penting adalah penting bagi perut yang sakit. Untuk toleransi yang lebih baik, dia harus makan lima makanan lebih kecil sehari dan bukannya tiga makanan utama yang besar.
Diet & pemakanan untuk keradangan mukosa gastrik akut
Keradangan mukosa gastrik akut (juga gastritis atau gastrik gastrik) adalah penyakit gastrik yang sangat biasa. Gejala penyakit ini, kehilangan selera makan, loya dan loya, akan hilang dalam beberapa hari sekiranya diet yang konsisten diikuti. Siapa di antara kita yang tidak menderita sakit perut dan mengetahui betapa tidak selesanya aduan ini?
Bagaimana makanan yang sesuai disatukan? Sebaiknya mulakan rawatan dengan hari puasa di mana pesakit hanya minum teh hitam tanpa gula, teh pudina atau teh chamomile. Sebilangan roti kering mungkin ditawarkan untuk ini. Pada hari kedua penyakit ini, anda boleh menambah sup lendir yang terbuat dari beras atau oatmeal, direbus dalam air.
Lebih baik tidak menggunakan gula. Sekiranya anda tidak dapat melakukannya tanpa rasa manis, anda boleh menggunakan pemanis secukupnya. Keesokan harinya pesakit dapat menikmati sebilangan epal mentah parut atau beras epal dan sejumlah kecil glukosa. Sekiranya makanan ini baik untuk pesakit, maka menu dapat dikembangkan lebih lanjut.
Pertama sekali, anda boleh menggunakan susu untuk menyediakan sup dan bubur yang diperbuat daripada tepung gandum, bubur jagung, serpihan oat dan beras perang. Pada waktu makan tengah hari anda boleh menawarkan makanan kentang tumbuk yang mudah dicerna, sayur-sayuran kukus dan tegang (bayam, wortel, kembang kol, salsify, asparagus, kohlrabi) dan rebus, daging lembu, daging lembu atau ayam.
Sebilangan kecil sos epal atau kompot epal akan sesuai sebagai pencuci mulut. Roti putih basi atau roti garing, dilapisi nipis dengan mentega, telur rebus lembut, rebus tanpa lemak atau ham mentah akan baik untuk pesakit pada ketika ini. Keju yang diproses atau sebilangan keju putih (tetapi tanpa bawang dan daun bawang) juga boleh dimakan. Jadi diet secara beransur-ansur meningkat.
Mereka yang terjejas harus berhati-hati dengan memakan makanan yang sukar dicerna, tinggi lemak serta lemak yang dipanaskan dan disamak dalam jangka masa yang lebih lama. Sebaiknya kembangkan diet dengan perlahan, kerana peradangan perut cenderung berlangsung sekitar 1 hingga 2 minggu lebih lama daripada gejala.
Pemakanan & diet untuk keradangan mukosa gastrik kronik
Rawatan diet yang lebih lama memerlukan gastritis kronik (keradangan kronik pada lapisan perut). Gejala penyakit ini terdiri daripada rasa tekanan yang menyakitkan di kawasan perut, terutama selepas makan. Pesakit dengan jelas memperhatikan sama ada dia mendapat makanan atau tidak.
Dalam banyak kes, penyebab gastritis kronik adalah kurang mengunyah dan makan tergesa-gesa dan tertekan. Makan secara tidak teratur dan beralih antara makanan dan minuman panas dan sejuk semasa makan serta pengambilan perengsa yang berlebihan seperti kopi, alkohol dan rempah yang kuat juga boleh menjadi faktor penentu perkembangan penyakit ini. Tujuan diet adalah untuk melindungi perut dalam proses pencernaannya.
Pelan diet
Perut yang sakit berasa lega dengan makan 5-6 makanan kecil sehari. Pesakit harus makan secara teratur, tenang sepenuhnya dan menumpukan perhatian pada pengambilan makanan serta lambat makan dan mengunyah secara menyeluruh. Semua makanan mewah, semua hidangan bakar dan goreng, sayur-sayuran yang sangat selulosa, kekacang, jenis buah yang sangat berasid, rempah panas dan hidangan yang sangat manis biasanya tidak boleh diterima.
Seperti apa menu harian? Untuk sarapan pagi pesakit boleh mendapatkan sup susu atau bubur susu. Produk bijirin penuh, mis. Makanan gandum, tepung gandum atau oatmeal boleh digunakan. Pendapat yang masih meluas bahawa pesakit perut hanya perlu makan produk tepung halus dan roti putih sama sekali tidak betul.
Sebaliknya, produk bijirin adalah penyumbang vitamin yang berharga dan oleh itu lebih bermanfaat bagi tubuh. Roti rai campuran, roti kedelai, roti graham (selalu berumur selama 3 hingga 4 hari) atau roti garing, dilapisi nipis dengan mentega atau madu, telur rebus, keju diproses ringan atau keju putih, sesuai untuk sarapan pagi.
Teh hitam nipis, teh pudina atau teh herba lain serta koko, dengan sedikit gula, boleh dijadikan minuman.
Susu, dadih, susu masam atau yoghurt boleh disyorkan untuk sarapan pagi kedua. Produk susu masam umumnya boleh diterima dengan baik. Beberapa keping jenis roti yang telah disebutkan, dilapisi tipis dengan mentega, beberapa sosej hati yang halus, ham yang dimasak atau mentah yang sangat kurus, keju yang diproses atau keju putih dapat menyelesaikan makanan.
Makanan utama selepas diet
Sekiranya makan tengah hari, jika boleh, dimulakan dengan sebahagian kecil makanan segar. Ini boleh terdiri daripada buah-buahan, sayur-sayuran atau jus kentang segar untuk pencernaan yang lebih baik, mungkin dicampur dengan sedikit bubur oat.
Kemudian pesakit juga harus mencuba salad yang dibuat dari sayur-sayuran cincang. Hidangan utama termasuk rebus yang dibuat dari wortel, kohlrabi dan kacang hijau yang dimasak dengan daging lembu tanpa lemak, serta mi sup dan ais krim goreng dengan daging lembu dalam sup yang tidak terlalu pekat.
Sup kentang tumbuk (tanpa bacon dan bawang) dengan sosis wiener juga sangat popular. Lobak, bayam, asparagus, salsify hitam, kohlrabi lembut dan kembang kol, dikukus atau dikukus, sesuai dijadikan sayur. Semasa menyediakannya, anda harus mengelakkan roux dan menambah secubit mentega setelah dimasak.
Musim dengan ramuan segar. Kentang tumbuk, kentang tumbuk atau kentang rebus segar, beras perang, pasta atau makaroni boleh ditambah. Hidangan daging yang terbuat dari daging lembu tanpa lemak, daging lembu atau ayam serta ikan tanpa lemak memperkayakan rancangan diet. Memasak, rebusan dan, di kemudian hari, rebusan ringan atau pemanggang boleh digunakan untuk penyediaan.
Diet sos & pencuci mulut
Sos tidak boleh dibuat dari lemak kecoklatan. Perut yang sakit hanya boleh bertolak ansur dengan sos yang dibuat dari roux putih, yang dapat dibumbui dengan ramuan, sedikit garam, jus lemon, caper atau pala, daun salam dan rempah. Kompot yang diperbuat daripada epal, pir, strawberi atau blueberry disajikan sebagai pencuci mulut.
Sekiranya boleh, hanya buah-buahan yang manis dan matang sahaja yang boleh digunakan, kerana pengalaman menunjukkan bahawa semua buah masam menyebabkan rasa tidak selesa. Buah mentah ditoleransi dengan sangat berbeza. Pisang, epal parut, pir lembut, jeruk, raspberi dan strawberi dihancurkan disyorkan. Semolina, vanila, coklat atau nasi flammeri, yang digula-gula, sangat sesuai sebagai pencuci mulut atau sebagai makanan ringan.
Minuman di atas serta roti atau biskut gandum boleh dimakan bersama makanan petang. Makan malam boleh disatukan dengan cara yang serupa dengan makanan sarapan pagi. Kita harus mulakan dengan salad lagi. Selain topping roti yang telah disenaraikan, terdapat juga daging babi yang sangat segar, sosis teh dan daging panggang dingin.
.jpg)
.jpg)
