Hidup lebih sihat dengan kurang gula

Orang Jerman rata-rata mengonsumsi 35 kilogram gula setiap tahun, tetapi hanya sekitar 16 peratus daripadanya yang dibeli sebagai gula isi rumah. Baki gula terdapat dalam makanan dan minuman lain seperti gula-gula, makanan mudah, roti, ham dan jus. Selalunya ini adalah produk yang tidak boleh mengandungi gula. Mengambil terlalu banyak gula menyembunyikan risiko kesihatan. Tidak sesukar itu hidup lebih sihat dengan kurang gula.

Mengapa kita hidup lebih baik dengan kurang gula

Gula mempunyai banyak kelemahan kesihatan. Ia menyebabkan kerosakan gigi dan merupakan salah satu pencetus utama untuk pelbagai penyakit gaya hidup seperti obesiti dan diabetes. Gula ditukarkan menjadi lemak jauh lebih cepat dalam badan daripada pati. Inilah sebab ia menjadikan anda gemuk.

Gula juga memberikan apa yang disebut kalori "kosong", kerana ia tidak mengandungi mineral atau vitamin yang ketara. Gula secara sederhana tidak semestinya berbahaya kerana otak memerlukannya dalam bentuk glukosa untuk berfungsi dengan berkesan. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk tidak melebihi penggunaan 50 gram gula sehari yang disyorkan.

Analisis sumber gula anda

Untuk mencapai dos gula yang disyorkan, penting untuk membuang makanan yang menggemukkan dari dapur. Penggunaan sebenar rata-rata dua kali ganda daripada jumlah yang disyorkan. Sebabnya sering kali terdapat sumber gula yang tersembunyi yang terdapat dalam pelbagai makanan, seperti buah, serpihan jagung dan saus tomat.

Ini mesti dianalisis dan dielakkan. Sebaiknya jangan membeli kadal untuk gula-gula, kerana godaan itu terlalu besar untuk mengaksesnya berulang kali. Gula-gula hanya boleh dibeli secara sedar dan dalam jumlah kecil yang bertujuan untuk dimakan segera.

Elakkan minuman bergula

Minuman bergula seperti cola, limun dan jus pasti harus dielakkan, kerana insulin terus dihasilkan di dalam badan, menyebabkan kadar gula darah meroket. Ini bermaksud bahawa organisma sentiasa diarahkan untuk menyimpan lemak.

Selain kelebihan berat badan, minuman bergula ini menggemari perkembangan pelbagai penyakit. Air adalah minuman yang sesuai kerana menghilangkan dahaga dan tidak mempunyai kalori. Sekiranya anda merasa terlalu hambar, anda harus menambah jus pudina dan lemon.

Makanan ringan hanya pada majlis-majlis khas

Ramai orang menggunakan coklat, kek atau biskut untuk mengatasi tekanan, waktu petang atau mood yang tidak baik. Tetapi gula-gula hanya membantu sebentar. Tubuh kemudian jatuh lagi dan menuntut pengisian gula-gula. Campuran jejak dan kacang adalah sumber tenaga yang jauh lebih baik.

Gula-gula hanya boleh dimakan pada majlis-majlis khas dan tidak menjadi kebiasaan. Sekiranya anda sukar melakukannya tanpa coklat sepenuhnya, anda harus beralih kepada coklat gelap. Lebih sihat dan mempunyai gula lebih sedikit berbanding coklat susu.

Kurangkan jumlah gula semasa membakar & memasak

Semasa membakar dan memasak, kandungan gula dapat dikurangkan dengan berkesan sekiranya kek, pencuci mulut dan hidangan disediakan sendiri. Ini menawarkan kemungkinan untuk menentukan ramuan dan dengan itu memasak dan memanggang dengan lebih sihat. Produk siap pakai seperti kek dari pasar raya, yogurt buah, puding beras dan pinggan mangkuk industri yang lain biasanya tidak memberikan nutrien, tetapi sering memberikan banyak gula dan bahan tambahan berbahaya.

Terdapat alternatif gula semula jadi di pasaran yang sesuai untuk penaik. Sebagai ganti gula industri, madu, sirap agave atau sirap beras boleh digunakan, misalnya. Di samping itu, pemanis juga terdapat dalam struktur yang serupa dengan gula, seperti eritritol, gula santan, pemanis berasaskan xylitol atau stevia.

Cari alternatif untuk gula - stevia, sirap agave & Co.

Terdapat alternatif yang baik untuk gula, misalnya stevia bebas kalori, sirap agave, madu manuka, yang merupakan pemanis yang tidak mempunyai kesan sampingan gula dan sebahagiannya bebas kalori. Sebenarnya, jika dikonsumsi secara sederhana, mereka menawarkan manfaat kesihatan.

Selain gula (buah), ada juga mineral, vitamin dan antioksidan. Stevia, misalnya, hampir tidak mempunyai kalori, tidak berbahaya bagi gigi, tidak mempengaruhi tahap insulin dan mempunyai rasa manis yang 300 kali lebih kuat daripada gula. Tetapi berhati-hatilah: Alternatif semula jadi juga harus dinikmati secara sederhana, kerana mereka tidak sihat jika dikonsumsi secara berlebihan.

Pembekal gula semula jadi (& lebih sihat)

Pembekal gula yang semula jadi dan lebih sihat dicirikan oleh fakta bahawa mereka memberi tenaga kekal kepada tubuh, tidak menyukai kerosakan gigi, tidak banyak mempengaruhi tahap gula dalam darah, umumnya menawarkan faedah kesihatan dan oleh itu sangat sesuai untuk pemanis.

Galactose, ribose dan isomaltulose, misalnya, memenuhi keperluan ini. Ini adalah gula yang berbeza yang berlaku di alam semula jadi. Mereka meningkatkan kecekapan otak dan oleh itu merupakan sumber tenaga yang optimum sebelum latihan fizikal atau mental yang sengit.

Kesimpulan: Perlu usaha - lebih banyak tenaga daripada kurang gula

Selain kerosakan gigi dan kadar gula darah yang terlalu tinggi, pengambilan gula yang berlebihan juga memainkan peranan penting dalam perkembangan pelbagai penyakit peradaban. Gula konvensional juga memberi tenaga kepada tubuh dengan cepat, tetapi hanya untuk waktu yang singkat. Oleh itu, alternatif yang lebih sihat harus dipilih.

Mereka adalah sumber tenaga yang ideal sehingga lebih banyak tenaga tersedia dengan kurang gula. Sebabnya adalah bahawa alternatif gula semula jadi mempunyai kekuatan pemanis yang lebih besar, sehingga lebih sedikit diperlukan untuk pemanis berbanding gula meja.