Hydroxycobalamin adalah salah satu bahan yang wujud secara semula jadi dari kompleks vitamin B12. Ia boleh ditukar menjadi adenosilcobalamin bioaktif (koenzim B12) dengan mudah oleh metabolisme badan hanya dalam beberapa langkah.
Hydroxycobalamin lebih baik daripada semua sebatian lain dari kompleks B12 untuk mengisi semula kedai B12 di dalam badan. Ia melakukan fungsi dalam pembentukan darah dan pembelahan sel dan dianggap sebagai detoksifikasi sekiranya terjadi keracunan hidrogen sianida (HCN).
Apa itu Hydroxycobalamin?
Hydroxycobalamin (vitamin B12b), juga dikenali sebagai hidroksokobalamin, adalah salah satu bentuk koenzim B12 yang tidak aktif secara biologi, yang dapat ditukarkan oleh metabolisme tubuh melalui cyanocobalamin menjadi adenosylcobalamin yang aktif secara biokimia (koenzim B12).
Cyanocobalamin - walaupun juga tidak aktif secara biokimia - dikenali sebagai vitamin B12 sebenarnya. Hydroxycobalamin, yang berlaku secara semula jadi dalam banyak makanan, terutamanya makanan haiwan, sangat sesuai untuk penyimpanan di dalam badan. Rumus kimia C62H89CoN13O15P mendedahkan atom kobalt pusat atau ion kobalt dengan muatan positif satu hingga tiga kali ganda dalam struktur kompleks. Cobalamin adalah satu-satunya bahan semula jadi yang diketahui dengan ion kobalt tengah terpasang, yang merupakan ciri semua kobalamin.
Hydroxycobalamin tidak dapat disintesis oleh metabolisme seseorang, tetapi dimakan dengan makanan. Sebatian organometalik hidrokobalamin membentuk jarum atau platelet berwarna merah pekat, tidak berbau, seperti kristal dalam bentuk asetat, yang larut dalam air secara sederhana (20 g / l). Titik leburnya melebihi 300 darjah celcius.
Fungsi, kesan & tugas
Fungsi utama yang diandaikan oleh koenzim bioaktif B12 (adenosylcobalamin) dalam metabolisme manusia adalah penyertaannya sebagai koenzim dalam metabolisme metionin.
Dalam methionine synthase, ia digunakan untuk menjana semula S-adenosylmethionine (SAM) dan untuk membentuk metionin melalui remetilasi homosistein berbahaya. Fungsi penting kedua koenzim B12 adalah penyertaannya dalam fungsi enzim methylmalonyl-CoA mutase (MCM). MCM sangat penting dalam metabolisme beberapa asid amino, asid lemak dan kolesterol tertentu. Fungsi memainkan peranan khas dalam replikasi atau sintesis helai DNA dan RNA yang diperlukan semasa pembelahan sel dan memberi kesan kepada pembentukan eritrosit (sel darah merah) dan pengembangan tisu saraf.
Hydroxycobalamin juga mempunyai fungsi spesifik dalam bentuk yang tidak berubah yang tidak dimiliki oleh cobalamin bioaktif lain. Ini adalah fungsi depotnya yang sangat baik dan kemampuannya untuk mengambil alih kumpulan sianida. Bahan ini mempunyai kesan detoksifikasi sekiranya keracunan asid prussic, keracunan asap dan berkesan untuk menyahtoksin badan semasa berhenti merokok. Sebagai tambahan, hidroksikobalanin bertindak sebagai pembersih berkesan untuk radikal NO.
Ia adalah bentuk khas tekanan oksidatif dan dipanggil tekanan nitrosatif. Hydroxycobalamin mampu menjadikan radikal TANPA tidak berbahaya. Berbeza dengan nitrik oksida (NO), yang mengambil tugas fisiologi penting sebagai neurotransmitter, radikal NO dan peroxynitrite yang dihasilkan dari produk degradasi berbahaya.
Pendidikan, kejadian, sifat & nilai optimum
Hydroxycobalamin disintesis secara eksklusif oleh pelbagai mikrob, terutamanya bakteria. Sebilangan besar mikroba yang dapat mensintesis vitamin B12b dijumpai sebagai simbion di perut ruminan atau di kolon herbivora lain, sehingga bekalan vitamin B12 dijamin oleh simbiosis dengan bakteria penghasil.
Sebilangan kecil bakteria penghasil cobalamin dalam usus besar manusia, begitu juga dengan omnivora dan karnivor, tidak mempengaruhi bekalan hidroksikobalamin, kerana hidroksikobalamin hanya dapat diserap dalam usus kecil, iaitu bahagian usus di depan usus besar dan oleh itu dikeluarkan tidak digunakan. Jumlah vitamin B12b yang dapat diserap terutamanya terdapat dalam produk daging, terutama pada ikan dan jeroan (misalnya hati). Jumlah yang lebih sedikit masih terdapat dalam susu dan produk tenusu. Makanan sayuran hampir tidak mengandungi hidroksikobalamin, kecuali dalam produk fermentasi asid laktik seperti sauerkraut dan beberapa kekacang.
Separuh hayat biologi cobalamin adalah 450 hingga 750 hari di dalam badan. Vitamin ini terus dilepaskan ke usus kecil dengan asid hempedu, tetapi sebahagian besarnya diserap kembali di bahagian akhir usus kecil, di ileum terminal, dengan bantuan faktor intrinsik. Oleh itu, jumlah keperluan orang dewasa hanya sekitar 2.5 hingga 3 µg / hari. Sekiranya kedai vitamin B12 penuh, tubuh dapat mengimbangi kekurangan selama beberapa tahun, sehingga dalam beberapa kes gejala kekurangan hanya muncul sangat lewat.
Penyakit & Gangguan
Kekurangan cobalamin mempengaruhi banyak proses metabolik. Gejala utama kekurangan vitamin B12 adalah anemia, anemia dan masalah neurologi.
Pada dasarnya, kekurangan vitamin B12 dapat timbul akibat kekurangan bekalan jangka panjang, seperti yang berlaku pada vegan yang sama sekali tidak menggunakan produk haiwan. Lebih kerap daripada kekurangan bekalan vitamin, kekurangan berlaku kerana penyerapan yang terhad pada usus kecil. Penyakit autoimun yang terkenal, anemia yang merosakkan, disebabkan oleh pemusnahan sel parietal secara beransur-ansur pada mukosa gastrik, yang mensintesis protein tertentu, faktor intrinsik, yang melindungi hidroksikobalamin melalui saluran usus yang tidak dicerna sehingga dapat diserap dalam ileum terminal.
Faktor lain yang menyebabkan pengurangan penyerapan vitamin adalah seperti. B. Kesan sampingan ubat penghambat asid gastrik dan penggunaan nitrat oksida sebagai anestetik. Sebaliknya, dengan bekalan dan penyerapan semula yang normal, kekurangan dapat disebabkan oleh peningkatan permintaan, mis. B. dalam keadaan tekanan kronik, dengan penyalahgunaan nikotin dan juga dengan pengambilan alkohol yang berlebihan.
.jpg)
