Bagaimana Saya Belajar Mengendalikan Ekzema Saya dengan Mengubah Makanan Saya

Eksim saya adalah badan saya yang memberitahu bahawa tabiat saya memerlukan penyesuaian.

Dalam perubatan herba, dipercayai bahawa kulit adalah sistem pesanan untuk seluruh badan. Apabila ada yang tidak kena, badan anda menghantar isyarat melalui kulit anda untuk memberitahu anda.

Bagi saya, isyarat ini bermula dengan tangan saya.

Saya sedang cuti musim bunga di tahun pertama kuliah saya, dan tangan saya tiba-tiba pecah dengan gumpalan merah yang gatal. Mereka merebak dari buku jari saya ke jari dan pergelangan tangan saya.

Tangan saya membengkak sehingga terasa sakit apabila menekuk jari. Saya tidak tahu apa yang berlaku, dan tidak ada yang dapat saya lakukan untuk menghentikannya.

Dengan beberapa kajian, lawatan ke doktor, dan diagnosis kemudian, saya mendapat tahu bahawa saya mengalami eksim dyshidrotik yang teruk, atau pompholyx.

Tubuh saya cuba memberitahu saya sesuatu. Segera.

Mempelajari kaitan antara badan saya dan diet saya

Saya bergelut dengan eksim selama 2 tahun. Itu akan datang dan bergelombang, kadang-kadang hanya beberapa tempat di buku jari saya, lain kali merebak ke jari saya dan telapak tangan saya.

Tidak sampai tahun ketiga kuliah saya mengambil langkah untuk menyesuaikan diet saya untuk melihat apakah saya dapat menguruskan keadaan dengan lebih baik.

Saya tidak pernah menjadi pelajar kolej makanan ringan, tetapi penggunaan gula dan alkohol saya tinggi. Saya menginginkan makanan manis setiap hari dan berasa gelisah sekiranya saya tidak makan dengan kerap.

Perkara pertama yang saya ubah adalah jumlah gula dalam makanan saya. Walaupun gula tidak terbukti secara langsung memburukkan eksim, ia nampaknya memberi perbezaan bagi saya.

Dengan mengurangkan pengambilan gula saya, mengehadkan jumlah alkohol yang saya minum, dan menjadikan sayur-sayuran sebagai acara utama setiap makanan, saya secara beransur-ansur dapat menguruskan eksim saya. Saya juga mula makan lebih banyak makanan yang diperam.

Lama kelamaan, saya berhenti menginginkan gula dan mula menginginkan makanan yang ditapai. Tubuh saya mula memberitahu saya apa yang benar-benar diperlukannya, bukan hanya yang diinginkannya untuk tahap tinggi seketika.

Pada pertengahan 20-an, saya jarang mengalami eksim, kulit saya lebih cerah, dan saya mempunyai lebih banyak tenaga. Perubahan yang saya buat pada diet saya memberi kesan besar kepada ekzema dan kesihatan saya secara keseluruhan.

Perubahan yang berlaku untuk saya

Sebilangan orang mendapati bahawa mengikuti diet vegan dapat membantu eksim mereka. Yang lain memilih untuk memotong gluten, telur, dan kerang.

Sesuatu yang saya pelajari melalui proses merawat eksim saya adalah bahawa tubuh setiap orang adalah unik. Diet yang sesuai untuk sesetengah orang tidak akan berfungsi untuk orang lain.

Saya dengan cepat menyedari bahawa perubahan diet yang melampau menjadikan ekzema saya lebih teruk, jadi saya belajar menyesuaikan diet saya secara beransur-ansur.

Saya juga tahu bahawa saya tidak dapat mengekalkan perubahan besar dalam diet saya melainkan mereka bermaksud saya masih boleh menikmati makanan yang pelbagai, menarik, dan enak setiap hari.

Saya membuat rancangan diet yang membolehkan saya terus membuat makanan yang rasanya luar biasa, tetapi juga bagus untuk tubuh saya.

Perubahan yang membantu saya merangkumi:

• memotong gula halus
• mengurangkan karbohidrat sederhana
• mengehadkan pengambilan alkohol
• meningkatkan pelbagai dan jumlah sayur-sayuran dengan setiap hidangan
• makan lebih banyak biji-bijian seperti oat, beras perang, dan pasta gandum
• pengambilan pengambilan rempah anti-radang seperti kunyit, kayu manis, dan halia
• memperkenalkan lebih banyak makanan yang diperam ke dalam makanan saya

Walaupun perubahan ini bertepatan dengan peningkatan ekzema saya, mereka mungkin atau tidak dapat memperbaiki eksim pada orang lain. Kita semua berbeza, dan pelbagai perkara berfungsi untuk orang yang berbeza.

Pada tahun pertama, saya waspada terhadap diet saya. Saya mengelakkan gula halus sepenuhnya dan mengambil pendekatan yang ketat terhadap apa yang saya boleh dan tidak boleh makan.

Lama kelamaan, saya telah melonggarkan langkah-langkah ini (halo, Krismas!), Tetapi mereka masih merupakan peraturan yang membimbing kebiasaan makan saya.

Sekiranya saya merasa seperti mengalami masalah lain, saya akan kembali ke diet ini selama sebulan atau lebih dan memantau bagaimana perasaan saya sepanjang perjalanan.

Kesihatan usus dan ekzema

Para saintis kini mula memahami peranan mikrobioma manusia dalam penampilan keadaan kronik seperti eksim.

Kajian terbaru telah menjalin hubungan antara ekzema dan kesihatan mikrobioma kulit. Namun, ada juga bukti bahawa kesihatan usus adalah faktor utama penyebab dan rawatan eksim.

Penyelidikan menunjukkan bahawa kesihatan usus berkait rapat dengan kemunculan eksim pada masa kanak-kanak. Ini bermakna bahawa apa yang kita makan ketika kanak-kanak dapat meningkatkan peluang kita untuk menghidap eksim kanak-kanak.

Seiring bertambahnya usia, faktor gaya hidup juga dapat mempengaruhi kesihatan usus kita dan boleh menyebabkan perkembangan eksim, seperti yang saya alami.

Makanan yang diperam untuk mengatasi masalah eksim

Saya berusaha membina semula kesihatan usus saya dengan membuat perubahan pada diet saya, terutama meningkatkan pengambilan makanan yang ditapai.

Makanan yang diperam dapat meningkatkan mikrobioma usus dengan memasukkan bakteria mesra ke dalam badan.

Walaupun kajian yang melihat probiotik untuk mengubati eksim mempunyai hasil yang bercampur-campur, terdapat pemahaman yang semakin meningkat dalam penyelidikan alergi bahawa probiotik dan makanan yang mengandung probiotik adalah jalan penting untuk mengurangkan penyakit atopik di dunia Barat.

Pengambilan makanan yang diperam telah dikaitkan dengan kemungkinan penurunan ekzema pada orang dewasa. Para penyelidik juga mendapati bahawa ibu yang makan lebih banyak yogurt dan makanan yang diperam semasa mengandung dapat mengurangkan risiko eksim pada bayi mereka.

Saya telah membuat kombucha sejak tahun kedua kuliah saya atas nasihat rakan keluarga. Ini memperkenalkan saya kepada dunia penapaian, dan saya terus bereksperimen dengan perkara baru dari sana.

Beberapa makanan fermentasi yang saya makan atau minum setiap hari termasuk:

• kombucha
• susu kefir
• kefir air
• kvass bit
• sauerkraut
• cuka sari apel, sebagai pembalut salad atau acar cepat
• biji-bijian yang ditapai
• yogurt semula jadi

Saya juga bereksperimen dengan variasi bermusim, seperti limun fermentasi lacto, tepache nanas, dan timun fermentasi. Yum!

Mempunyai pelbagai jenis makanan dan minuman yang diperam menjadikannya lebih mudah dimasukkan ke dalam setiap hidangan. Sauerkraut 7 hari seminggu boleh berulang.

Saya mendapati bahawa lebih banyak pilihan makanan yang ditapai di dalam peti sejuk saya, semakin besar kemungkinan saya memakannya.

Makanan lain untuk menolong eksim

Selain meningkatkan jumlah makanan yang diperam dalam makanan saya, saya juga berusaha meningkatkan kuantiti dan pelbagai sayur-sayuran yang saya makan setiap hari.

Mikrobioma usus mendapat manfaat daripada diet yang tinggi dalam makanan prebiotik. Makanan prebiotik mengandungi serat yang tahan terhadap pecahnya perut, dan oleh itu makanan tersebut ditapai oleh bakteria di dalam usus. Ini membantu merangsang pertumbuhan bakteria usus yang bermanfaat.

Makanan berserat tinggi termasuk buah, sayur-sayuran, dan biji-bijian.

Daripada hanya makan salad, yang cepat membosankan, saya mula mendapat inspirasi dari masakan Asia Selatan.

Saya mula membuat lebih banyak hidangan vegetarian dan vegan yang tinggi sayur-sayuran dan mempunyai faedah tambahan dari banyak rempah anti-radang.

Mencari keseimbangan

Membina semula mikrobioma usus adalah proses berterusan. Setiap pilihan makanan yang anda buat memberi kesan kepada kesihatan usus anda.

Penyelidikan menunjukkan bahawa mikrobiota usus anda dapat berubah dalam masa 24 jam.

Dengan memahami kaitan antara kulit dan seluruh badan, menjadikannya lebih mudah untuk mencari keseimbangan. Saya sekarang melihat eksim saya sebagai badan saya memberitahu saya ketika kebiasaan saya memerlukan penyesuaian, sama ada diet, tidur, atau tahap tekanan saya.

Flare-up seperti bendera merah, memberitahu saya bahawa saya perlu berehat dan mengatur semula. Pada masa ini, saya memastikan saya mendengar.

Elizabeth Harris adalah seorang penulis dan editor dengan fokus pada tumbuh-tumbuhan, orang, dan interaksi kita dengan dunia semula jadi. Dia dengan senang hati memanggil banyak tempat ke rumah dan telah mengembara ke seluruh dunia, mengumpulkan resipi dan ubat-ubatan daerah. Dia sekarang membahagikan waktunya antara United Kingdom dan Budapest, Hungary, menulis, memasak, dan makan. Ketahui lebih lanjut di laman webnya.