mangan adalah unsur surih yang kita dapati dalam jadual berkala. Di mana mangan berlaku dan sifat apa yang dimiliki unsur tersebut? Apakah kepentingan mangan untuk organisma manusia kita?
Apa itu mangan
Mangan adalah unsur kimia yang dapat dijumpai dengan nombor ordinal 25 dalam jadual berkala. Simbol elemen adalah Mn dan berada dalam subkelompok ketujuh, kumpulan mangan.
Mangan tulen adalah logam berat kelabu perak dan sangat keras, tetapi bukan konduktor elektrik dan haba yang baik. Mangan larut dalam air. Kejadian di alam agak biasa dan mangan berlaku di nodul mangan. Ini dapat ditemukan kira-kira 5000 meter di dasar laut di Pasifik. Mangan terutamanya terdapat di Afrika Selatan. Sebilangan besar mangan juga terdapat di Rusia dan Laut Hitam. Mangan bukan sahaja sangat penting dalam industri atau perlombongan. Apakah kesan dan tugas mangan dalam tubuh manusia?
Fungsi, kesan & tugas
Mangan pertama kali ditemui oleh penyelidik Sweden pada tahun 1774. Elemen penting (penting) mangan sering diserap ke dalam organisma manusia dengan makanan.
Semasa kita makan, tubuh manusia menyerap mangan dan ini sampai ke usus kecil melalui perut. Di sana mangan diambil dan digunakan. Tulang mempunyai bahagian mangan terbesar dalam badan sekitar 40 peratus. Mangan juga terdapat di hati, ginjal dan pankreas, serta pada otot dan pigmen rambut kita. Unsur surih memenuhi pelbagai tugas dalam badan yang sangat penting. Mangan adalah komponen penting dari pelbagai enzim. Enzim adalah protein yang membolehkan tubuh memulakan dan mempercepat pelbagai tindak balas kimia. Mangan juga dapat mengaktifkan enzim dan dengan demikian mencetuskan reaksi spesifik dalam tubuh.
Ia terlibat dalam pengembangan tisu penghubung atau dalam pembentukan urea dan membantu pengeluaran protein dan asid lemak endogen. Pembinaan tisu penghubung berlaku melalui sintesis proteoglikan (bahan molekul besar, yang terdiri terutamanya daripada karbohidrat dan protein) pada tisu tulang rawan dan tulang. Mangan juga menyumbang kepada pemecahan asid amino, yang bermaksud bahawa mangan mempromosikan pengeluaran urea dan mengatur sintesis insulin. Mangan membantu mengaktifkan enzim, termasuk yang bertindak sebagai antioksidan. Ini penting untuk penggunaan vitamin B1.
Pendidikan, kejadian, sifat & nilai optimum
Untuk mendapatkan jumlah mangan yang mencukupi, banyak makanan berasaskan tumbuhan harus dimakan. Mangan banyak terdapat dalam bijirin, kacang dan beras. Pembekal penting lain adalah sayur-sayuran berdaun hijau, seperti bayam atau selada. Walau bagaimanapun, kepercayaan bahawa daging dan ikan mempunyai bahagian yang tinggi dari unsur jejak mangan adalah salah. Teh, sebaliknya, mengandungi sejumlah besar mangan, tetapi sukar untuk diserap oleh badan.
Pengambilan mangan yang optimum setakat ini hanya dinilai secara statistik. Menurut "Persatuan Pemakanan Jerman", kanak-kanak dari usia tujuh tahun, remaja dan dewasa memerlukan sekitar dua hingga lima miligram mangan setiap hari. Dengan diet seimbang, keperluan harian dilindungi. Namun, jika anda mengalami tekanan, mempunyai pengambilan alkohol yang tinggi atau mengambil makanan tambahan zat besi, lebih banyak mangan diperlukan dalam tubuh daripada yang boleh diambil oleh pengambilan harian. Sekiranya banyak karbohidrat yang diproses, seperti tepung putih, diserap melalui makanan dan makanan siap pakai, keperluan untuk mangan juga meningkat. Hampir tidak ada mangan dalam makanan ini.
Rata-rata, tubuh mengandungi antara sepuluh dan 40 miligram mangan. Tidak ada peningkatan keperluan mangan semasa kehamilan dan penyusuan.
Sekiranya anda makan makanan seimbang, umumnya tidak ada kekurangan mangan. Diet satu sisi boleh menyebabkan peningkatan keperluan unsur surih. Kajian individu menunjukkan bahawa kekurangan mangan dalam tubuh dapat menurunkan tahap kolesterol dan juga kolesterol HDL (lipoprotein terkecil di dalam badan.). Pengeluaran insulin dapat terganggu, yang dapat mengurangkan kawalan gula darah dalam badan sendiri. Tanda-tanda khas kekurangan mangan adalah gangguan pembentukan tisu tulang rawan dan tulang.
Kulit, rambut dan kuku boleh rosak. Kehilangan pendengaran, perkembangan tinnitus atau kelemahan otot boleh menjadi tanda-tanda kekurangan mangan. Ujian darah dapat menentukan sama ada terdapat kekurangan mangan. Semasa bekerja di lombong, keracunan akibat penyedutan mangan diketahui. Pekerja keluli juga boleh mengalami keracunan mangan. Sentuhan kulit dengan elemen sering kali mencukupi. Sekiranya terdapat keracunan akut, akibatnya boleh menjadi radang paru-paru yang teruk, yang juga boleh membawa maut.
Penyakit & Gangguan
Makanan tambahan diberikan setiap hari untuk mengatasi kekurangan mangan. Orang dewasa mengambil hingga 50 miligram mangan setiap hari. Tiada kesan sampingan yang diketahui semasa mengambilnya.
Pengambilan mangan pencegahan tidak diperlukan. Mangan sering dijumpai dalam makanan tambahan. Di sini, bagaimanapun, jumlahnya agak kecil sehingga tidak ada risiko overdosis. Tetapi, jika sediaan dosis tinggi yang mengandung mangan diambil dalam jangka masa yang panjang, dos yang tinggi dapat mengubah jumlah darah. Sistem saraf pusat boleh rosak. Mangan digunakan terutamanya dalam bidang perubatan dan oleh itu hanya boleh diambil setelah mendapat nasihat perubatan.
