Yang Anda Perlu Tahu Mengenai Diet Karnivor (Semua-Daging)

Skor Diet Kesihatan: 1.17 daripada 5

Diet Carnivore terdiri sepenuhnya dari daging dan produk haiwan, tidak termasuk semua makanan lain.

Ia diklaim dapat membantu menurunkan berat badan, masalah mood, dan peraturan gula darah, antara lain masalah kesihatan.

Walau bagaimanapun, diet sangat ketat dan kemungkinan tidak sihat dalam jangka masa panjang. Selain itu, tidak ada penyelidikan yang menyokong manfaatnya.

Artikel ini mengulas Diet Karnivor, termasuk sama ada ia dapat membantu menurunkan berat badan, kemungkinan kelebihan dan kekurangannya, dan cara mengikutinya.

SKOR SEMAKAN DIET

• Skor keseluruhan: 1.17
• Berat badan: 2
• Pemakanan sihat: 0.5
• Kelestarian: 1
• Kesihatan keseluruhan badan: 0
• Kualiti pemakanan: 2.5
• Berdasarkan bukti: 1

BOTTOM LINE: The Carnivore Diet menghilangkan semua makanan kecuali daging dan produk haiwan. Oleh itu, kekurangan banyak nutrien seperti serat, sarat dengan garam dan lemak, dan sukar dijaga. Sebaliknya, anda harus mengikuti diet yang lengkap.

Apakah Diet Karnivor?

Diet Carnivore adalah makanan yang terhad yang hanya merangkumi daging, ikan, dan makanan haiwan lain seperti telur dan produk tenusu tertentu.

Ia tidak termasuk semua makanan lain, termasuk buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang, biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

Penyokongnya juga mengesyorkan menghilangkan atau mengehadkan pengambilan susu kepada makanan yang rendah laktosa - gula yang terdapat dalam susu dan produk tenusu - seperti mentega dan keju keras.

Diet Karnivor berpunca dari kepercayaan kontroversial bahawa populasi nenek moyang manusia kebanyakannya memakan daging dan ikan dan diet karbohidrat tinggi harus disalahkan kerana kadar penyakit kronik yang tinggi hari ini.

Diet rendah karbohidrat lain yang popular, seperti diet keto dan paleo, menghadkan tetapi tidak mengecualikan pengambilan karbohidrat. Walau bagaimanapun, Carnivore Diet bertujuan untuk karbohidrat sifar.

Shawn Baker, bekas doktor ortopedik Amerika, adalah penyokong Karnivor Diet yang paling terkenal.

Dia memetik testimoni dari mereka yang mengikuti Diet Karnivor sebagai bukti bahawa ia dapat merawat kemurungan, kegelisahan, arthritis, kegemukan, diabetes, dan banyak lagi.

Walau bagaimanapun, tidak ada kajian yang menganalisis kesan Diet Karnivor.

Lebih-lebih lagi, pada tahun 2017 lesen perubatan Baker dicabut oleh Lembaga Perubatan New Mexico kerana kebimbangan mengenai kecekapannya.

Ringkasan

Diet Carnivore tidak termasuk semua makanan kecuali daging, telur, dan sebilangan kecil produk tenusu rendah laktosa. Testimoni dari mereka yang mengikuti diet mendakwa bahawa ia dapat membantu mengatasi beberapa masalah kesihatan, tetapi tidak ada penyelidikan yang menyokong tuntutan ini.

Cara mengikuti Diet Karnivor

Mengikuti diet melibatkan menghilangkan semua makanan tumbuhan dari makanan anda dan secara eksklusif memakan daging, ikan, telur, dan sebilangan kecil produk tenusu rendah laktosa.

Makanan untuk dimakan termasuk daging lembu, ayam, daging babi, domba, ayam belanda, daging organ, salmon, sardin, ikan putih, dan sejumlah kecil krim berat dan keju keras. Mentega, lemak babi, dan sumsum tulang juga dibenarkan.

Penyokong diet menekankan makan potongan daging berlemak untuk memenuhi keperluan tenaga harian anda.

Diet Carnivore mendorong minum air dan kaldu tulang tetapi tidak menggalakkan minum teh, kopi, dan minuman lain yang dibuat dari tumbuh-tumbuhan.

Ini tidak memberikan garis panduan khusus mengenai pengambilan kalori, ukuran hidangan, atau berapa banyak makanan atau makanan ringan untuk dimakan setiap hari. Sebilangan besar penyokong diet mencadangkan makan sekerap yang anda mahukan.

Ringkasan

Mengikuti Diet Karnivor hanya melibatkan makan daging, ikan, dan produk haiwan, menghilangkan semua makanan lain. Ini tidak memberikan garis panduan mengenai pengambilan kalori, ukuran hidangan, atau waktu makan.

Bolehkah ia membantu menurunkan berat badan?

Aspek tertentu dari Diet Karnivor boleh menyebabkan penurunan berat badan. Secara khusus, beberapa kajian menunjukkan bahawa diet tinggi protein dan rendah karbohidrat dapat menurunkan berat badan.

Ini kerana protein dapat membantu anda merasa kenyang selepas makan, yang boleh menyebabkan pengambilan kalori berkurang dan penurunan berat badan seterusnya. Protein juga dapat meningkatkan kadar metabolisme anda, membantu anda membakar lebih banyak kalori.

Oleh itu, mengikuti Diet Karnivor mungkin akan menyebabkan anda merasa kenyang dan makan lebih sedikit kalori secara keseluruhan - sekurang-kurangnya dalam jangka masa pendek.

Satu kajian selama 3 bulan pada 132 orang dewasa dengan berat badan berlebihan atau kegemukan membandingkan kesan penurunan berat badan dari 4 diet terhad tenaga yang mengandungi pelbagai karbohidrat dan protein.

Mereka yang makan diet berprotein tinggi dengan 0,4-0,6 gram protein per paun (0,9-1,3 gram per kg) berat badan sehari kehilangan lebih banyak berat badan dan jisim lemak daripada mereka yang makan 0,3-0,4 gram protein per paun (0,6 –0.8 gram per kg) berat badan setiap hari.

Kajian lain menunjukkan hasil yang serupa, menunjukkan bahawa meningkatkan pengambilan protein dan mengurangkan pengambilan karbohidrat boleh menyebabkan penurunan berat badan yang lebih tinggi daripada diet yang rendah protein dan lebih tinggi karbohidrat.

Walau bagaimanapun, anda tidak perlu menghilangkan karbohidrat sepenuhnya untuk menurunkan berat badan. Sebaliknya, mengurangkan pengambilan kalori secara keseluruhan, yang mungkin lebih mudah dilakukan dengan pengambilan protein yang memuaskan lebih tinggi, adalah pemacu utama penurunan berat badan.

Tambahan, sifat Karnivor Diet yang sangat ketat menjadikannya sukar untuk mengikuti jangka panjang.

Ringkasan

Meningkatkan pengambilan protein dan mengurangkan pengambilan karbohidrat dapat membantu mengurangkan berat badan. Walaupun begitu, jumlah protein yang sangat tinggi dan penghapusan karbohidrat lengkap di Carnivore Diet tidak diperlukan untuk menurunkan berat badan.

Faedah Diet Karnivor

Oleh kerana Diet Carnivore tidak termasuk karbohidrat, ia menghilangkan kuki, kek, gula-gula, soda, pastri, dan makanan berkarbohidrat tinggi yang serupa.

Makanan ini rendah nutrien bermanfaat dan sering kalori tinggi. Oleh itu, mereka harus dibatasi dalam diet yang sihat dan seimbang.

Makanan tinggi gula juga dapat bermasalah bagi penderita diabetes, kerana dapat meningkatkan kadar gula darah. Sebenarnya, mengehadkan karbohidrat halus dan makanan bergula sering disyorkan untuk mengawal diabetes.

Walau bagaimanapun, penghapusan karbohidrat sepenuhnya di Carnivore Diet tidak digalakkan atau diperlukan untuk pengurusan diabetes. Sebaliknya, makan lebih sedikit karbohidrat berkhasiat dan berserat tinggi yang tidak menyebabkan lonjakan gula darah adalah disyorkan.

Ringkasan

Diet Carnivore tidak termasuk karbohidrat halus atau makanan bergula, yang dapat meningkatkan kadar gula darah anda. Namun, mengelakkan karbohidrat sepenuhnya tidak perlu untuk mengawal gula darah anda.

Kelemahan Diet Karnivor

Oleh kerana sifatnya yang sangat ketat dan penghapusan sebahagian besar kumpulan makanan, terdapat banyak kelemahan untuk Diet Karnivor.

Tinggi lemak, kolesterol, dan sodium

Memandangkan bahawa Diet Karnivor hanya terdiri dari makanan hewani, maka kandungan lemak dan kolesterol yang tinggi.

Lemak tepu dapat meningkatkan kolesterol LDL (buruk) anda, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung anda.

Walau bagaimanapun, kajian baru-baru ini menunjukkan bahawa pengambilan lemak tepu dan kolesterol yang tinggi tidak berkaitan dengan risiko penyakit jantung yang lebih tinggi, seperti yang diyakini sebelumnya.

Namun, pengambilan lemak tepu dalam jumlah tinggi di Carnivore Diet mungkin membimbangkan. Tidak ada kajian yang menganalisis kesan memakan makanan haiwan secara eksklusif. Oleh itu, kesan pengambilan lemak dan kolesterol yang tinggi seperti itu tidak diketahui.

Lebih-lebih lagi, beberapa daging yang diproses, terutama daging bacon dan sarapan pagi, juga mengandungi sodium yang banyak.

Makan banyak makanan ini di Carnivore Diet boleh menyebabkan pengambilan natrium yang berlebihan, yang dikaitkan dengan peningkatan risiko tekanan darah tinggi, penyakit ginjal, dan hasil kesihatan negatif yang lain.

Pengambilan daging yang diproses juga dikaitkan dengan kadar kanser tertentu yang lebih tinggi, termasuk barah usus besar dan rektum.

Mungkin kekurangan mikronutrien tertentu dan sebatian tumbuhan bermanfaat

Diet Carnivore menghilangkan makanan yang sangat berkhasiat seperti buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang, dan biji-bijian, semuanya mengandungi vitamin dan mineral yang bermanfaat.

Walaupun daging berkhasiat dan menyediakan mikronutrien, ia seharusnya bukan satu-satunya bahagian dalam diet anda. Mengikuti diet yang ketat seperti Diet Karnivor boleh menyebabkan kekurangan beberapa nutrien dan pengambilan berlebihan yang lain.

Lebih-lebih lagi, diet yang kaya dengan makanan berasaskan tumbuhan dikaitkan dengan risiko penyakit kronik yang lebih rendah seperti penyakit jantung, barah tertentu, penyakit Alzheimer, dan diabetes jenis 2.

Ini bukan hanya disebabkan oleh kandungan vitamin, serat, dan mineral makanan tumbuhan yang tinggi tetapi juga sebatian dan antioksidan tumbuhan yang bermanfaat.

Diet Carnivore tidak mengandungi sebatian ini dan tidak dikaitkan dengan faedah kesihatan jangka panjang.

Tidak membekalkan serat

Serat, karbohidrat yang tidak dicerna yang meningkatkan kesihatan usus dan pergerakan usus yang sihat, hanya terdapat pada makanan tumbuhan.

Oleh itu, Diet Carnivore tidak mengandungi serat, yang boleh menyebabkan sembelit pada beberapa orang.

Selain itu, serat sangat penting untuk keseimbangan bakteria yang betul di usus anda. Sebenarnya, kesihatan usus yang tidak optimum boleh menyebabkan beberapa masalah dan mungkin juga berkaitan dengan imuniti yang lemah dan barah usus besar.

Sebenarnya, satu kajian pada 17 lelaki dengan obesiti mendapati bahawa diet tinggi protein, rendah karbohidrat mengurangkan tahap sebatian mereka yang membantu melindungi daripada barah usus besar, berbanding diet tinggi karbohidrat berprotein tinggi.

Secara keseluruhan, mengikuti Diet Karnivor boleh membahayakan kesihatan usus anda.

Mungkin tidak sesuai untuk sebilangan penduduk

Diet Carnivore mungkin sangat bermasalah bagi populasi tertentu.

Sebagai contoh, mereka yang perlu mengehadkan pengambilan protein mereka, termasuk orang yang menderita penyakit buah pinggang kronik, tidak boleh mengikuti diet.

Juga, mereka yang lebih sensitif terhadap kolesterol dalam makanan, atau kolesterol yang bertindak balas dengan hiper, harus berhati-hati dalam memakan begitu banyak makanan dengan kolesterol tinggi.

Tambahan pula, populasi tertentu dengan keperluan nutrien khas kemungkinan tidak akan menemuinya di Carnivore Diet. Ini termasuk kanak-kanak dan wanita hamil atau menyusui.

Terakhir, mereka yang mempunyai kerisauan terhadap makanan atau berjuang dengan makan yang ketat tidak boleh mencuba diet ini.

Ringkasan

Diet Carnivore tinggi lemak dan mungkin mengandungi jumlah sodium yang berlebihan. Ia tidak mengandungi serat atau sebatian tumbuhan yang bermanfaat dan dapat memberikan jumlah nutrien tertentu yang tidak mencukupi.

Makanan untuk dimakan

Diet Carnivore hanya merangkumi produk haiwan dan tidak termasuk semua makanan lain.

Khususnya, seseorang di Carnivore Diet boleh makan:

• Daging: daging lembu, ayam, ayam belanda, daging organ, domba, daging babi, dll.
• Ikan: salmon, mackerel, sardine, crab, lobster, tilapia, herring, dll.
• Produk haiwan lain: telur, lemak babi, sumsum tulang, kaldu tulang, dll.
• Tenusu rendah laktosa (dalam jumlah kecil): krim berat, keju keras, mentega, dll.
• Air

Menurut beberapa pendukung diet, garam, lada, dan perasa tanpa karbohidrat dibenarkan.

Di samping itu, sebilangan orang memilih untuk makan yogurt, susu, dan keju lembut, tetapi makanan ini biasanya tidak termasuk kerana kandungan karbohidratnya.

Ringkasan

Makanan yang dibenarkan di Carnivore Diet merangkumi semua daging dan ikan, telur, sumsum tulang, mentega, dan lemak babi, serta sebilangan kecil keju keras dan krim berat.

Makanan yang harus dielakkan

Semua makanan yang bukan berasal dari haiwan dikecualikan dari Carnivore Diet.

Makanan terhad termasuk:

• Sayur-sayuran: brokoli, kembang kol, kentang, kacang hijau, lada, dll.
• Buah-buahan: epal, beri, pisang, kiwi, oren, dll.
• Tenusu laktosa tinggi: susu, yogurt, keju lembut, dll.
• Kekacang: kacang, lentil, dll.
• Kacang dan biji: badam, biji labu, biji bunga matahari, pistachio, dll.
• Biji-bijian: beras, gandum, roti, quinoa, pasta, dll.
• Alkohol: bir, wain, minuman keras, dll.
• Gula: gula meja, sirap maple, gula merah, dll.
• Minuman selain air: soda, kopi, teh, jus buah, dll.

Walaupun sebilangan orang memasukkan sebilangan makanan ini, Diet Karnivor yang benar tidak membenarkannya.

Ringkasan

Makanan yang tidak berasal dari haiwan dikecualikan sepenuhnya, termasuk sayur-sayuran, buah-buahan, tenusu tinggi laktosa, kekacang, kacang-kacangan, biji-bijian, biji-bijian, alkohol, kopi, teh, dan jus.

Menu contoh

Diet Carnivore sukar diikuti dalam jangka masa panjang dan tidak menawarkan pelbagai jenis.

Berikut adalah contoh menu lima hari untuk Diet Carnivore:

Hari 1

• Sarapan pagi: telur, daging asap, sardin
• Makan tengah hari: patty burger kalkun, jeruk salmon, petua daging lembu
• Makan malam: filet mignon, ketam, hati ayam
• Makanan ringan: sebilangan kecil keju Parmesan, jerky

Hari ke-2

• Sarapan pagi: udang, telur, segelas kecil krim berat
• Makan tengah hari: stik jalur, ikan tuna, daging lembu
• Makan malam: daging kambing, kerang, daging lembu
• Makanan ringan: sebilangan kecil keju Cheddar keras, kaldu tulang

Hari ke-3

• Sarapan pagi: telur, salmon, sosej kalkun
• Makan tengah hari: petua daging lembu, daging babi, ikan tenggiri
• Makan malam: patty burger kalkun, sebilangan kecil keju Parmesan, sumsum tulang
• Makanan ringan: telur rebus, udang

Hari ke-4

• Sarapan pagi: ikan trout, ayam cincang, daging asap
• Makan tengah hari: bebola daging lembu, keju Cheddar dalam jumlah kecil, jeruk salmon
• Makan malam: ketam dimasak dalam lemak babi, filet mignon
• Makanan ringan: sardin, daging lembu

Hari ke-5

• Sarapan pagi: pautan sosej telur, ayam dan ayam belanda
• Makan tengah hari: panggang domba, hati ayam, daging babi
• Makan malam: stik panggang, kerang dimasak dalam mentega, segelas kecil krim berat
• Makanan ringan: kaldu tulang, ayam belanda

Ringkasan

Makanan dan makanan ringan di Carnivore Diet sepenuhnya terdiri daripada produk haiwan dan menawarkan sedikit.

Garisan bawah

Diet Carnivore sangat ketat, terdiri sepenuhnya dari daging, ikan, telur, dan sebilangan kecil susu rendah laktosa.

Ia dikatakan dapat membantu mengurangkan berat badan dan beberapa masalah kesihatan, tetapi tidak ada kajian yang menyokong tuntutan ini.

Terlebih lagi, tinggi lemak dan natrium, tidak mengandungi serat atau sebatian tumbuhan yang bermanfaat, dan sukar dijaga dalam jangka panjang.

Secara keseluruhan, Diet Karnivor tidak perlu dibatasi. Makan makanan seimbang dengan pelbagai makanan sihat lebih berkelanjutan dan kemungkinan akan memberi anda lebih banyak manfaat kesihatan.