The Nasihat pemakanan telah menjadi bahagian penting dalam masyarakat makmur. Bagaimana tubuh bertindak balas terhadap persekitaran dan pemakanan, diet mana yang sesuai untuk orang mana, proses biokimia yang berlaku dalam organisme, alergi yang ada, apa yang mempengaruhi tingkah laku makan, kesedaran tubuh, latihan harian, sukan dan gaya hidup umum terhadap kesihatan dan bagaimana rancangan pemakanan sihat yang sesuai - ini adalah masalah yang ditangani oleh kaunseling pemakanan.
Apakah nasihat pemakanan?
Diet yang sihat adalah yang terbaik untuk keseimbangan badan dan mental yang sihat bagi setiap orang. Satu-satunya perkara yang sukar adalah pemilihan makanan yang sesuai, yang tidak selalu jelas kerana banyaknya produk. Ramai orang bahkan tidak tahu apa yang benar-benar sihat dan apa yang mungkin hanya disampaikan atau dipasarkan sebagai sihat. Demikian juga, diet melalui kehidupan sehari-hari dan pekerjaan sering kali sangat salah atau malah salah, yang seterusnya boleh menyebabkan kegemukan dan pelbagai penyakit.
Walau bagaimanapun, nasihat pemakanan tidak begitu berkaitan dengan penyakit yang dihidapinya, tetapi lebih kepada orang yang sihat dengan cara yang menyokong. Ini boleh menjadi nasihat untuk anak-anak, wanita hamil, orang tua atau atlet, serta orang-orang yang mengalami masalah berat badan mereka.
Bimbingan dan terapi, nasihat mengenai diet khas, mis. B. untuk atlet yang kuat atau kuat, penjelasan dan pemprosesan nutrien dan fungsi dan kesannya terhadap organisma adalah topik penting dalam nasihat pemakanan. Bukan hanya rancangan pemakanan yang luas, tetapi tabiat makan, hidup dan bersenam seseorang juga dapat diubah.
Sudah tentu, pakar pemakanan juga boleh pakar dalam latihan. Seiring berjalannya waktu, seluruh kumpulan profesional seperti pakar pemakanan, pakar diet atau pakar pemakanan telah muncul. Kaunseling pemakanan itu sendiri adalah langkah yang lebih berkelayakan yang hanya mungkin dilakukan sebagai kursus sekiranya anda sudah terlatih sebagai pakar diet atau belajar untuk menjadi ahli ekotrofologi.
Oleh itu, ekotrofologi melengkapkan trofologi, yang memperhatikan aspek saintifik dalam diet, sementara yang pertama berkaitan dengan aspek psiko-sosiologi, ekonomi dan saintifik-perubatan. Dalam hal ini, bidang ini merangkumi pemakanan dan kesihatan serta dietetik.
Pembantu diet, sebaliknya, bekerja secara khusus di klinik atau pusat pemulihan untuk menangani promosi kesihatan dan nasihat pemakanan secara khusus. Fokusnya juga pada teknologi memasak dan dapur, penyediaan makanan diet dan pengedaran makanan terkawal. Nasihat pemakanan berlaku dalam sesi individu dan kumpulan.
Rawatan & terapi
Khususnya bagi orang normal, persoalan tentang apa yang sebenarnya merupakan diet sihat tidak selalu mudah dijawab. Nutrien diproses secara kompleks dalam organisma. Setiap orang mempunyai keperluan dan tabiat makan yang berbeza. Tubuh juga bertindak balas berbeza terhadap makanan yang diterimanya.
Diet yang seimbang tetap menjadi alternatif terbaik untuk menjaga kesihatan badan dan minda. Ini termasuk makanan berasaskan tumbuhan seperti buah-buahan, sayur-sayuran dan biji-bijian yang menyediakan serat, vitamin dan mineral berharga, protein dan produk haiwan untuk protein, kalsium dan mineral yang sangat diperlukan oleh tubuh, hanya sedikit lemak dan minuman sayuran berkualiti tinggi cecair yang mencukupi. Ini adalah prasyarat asas penting untuk nasihat pemakanan agar orang belajar memahami proses dan hubungan biokimia, membezakan ramuan, menganalisis dan mengubah tingkah laku makan mereka sendiri, untuk menggunakan dan menyediakan makanan yang diperlukan dengan betul.
Semasa berunding dengan pemakanan, langkah pertama adalah memeriksa kesihatan seseorang. Ini perlu untuk menilai keadaan dengan lebih baik. Di samping itu, soalan dijelaskan, seperti diet, alergi, intoleransi atau sekatan lain yang ada. Sejarah kesihatan memainkan peranan penting dalam menyesuaikan diet dengan orang tersebut.
Sebagai tambahan kepada maklumat berikut mengenai nutrien dan makanan, bersama dengan protokol dan rancangan pemakanan, konsep rutin dan senaman harian, kami mengusahakan keseluruhan corak pemikiran dan tingkah laku orang. Ini tidak hanya diperdalam, tetapi juga dilaksanakan dengan latihan praktikal. Nasihat pemakanan membantu memahami tingkah laku makan seseorang dan menyampaikan dorongan untuk perubahan. Semua ini tentunya membawa kepada perubahan tetap dalam diet agar tidak hanya dapat memastikan diet yang sihat, tetapi juga dapat menjaga berat badan Anda sendiri.
Kaedah diagnosis & pemeriksaan
Diri anda yang lebih lemah adalah masalah kekurangan zat makanan. Sebenarnya, masyarakat dengan alasan kelemahan kehendak ini lebih kerap daripada yang diandaikan, menutup mata ketika seseorang melepaskannya. Namun, tingkah laku ini dapat dengan cepat meningkat menjadi penerimaan diri agar tidak lagi menganggap obesiti sebagai masalah. Pengaruh sosial yang diakui ini kemudian menjadi alasan seseorang. Di sinilah nasihat pemakanan masuk. Kehendak, pengaruh kehendak seseorang sendiri, emosi dan rasionalnya sendiri, wawasan dan motivasi adalah langkah-langkah pengiring terapi.
Ketakutan banyak orang disebabkan oleh kenyataan bahawa dengan nasihat pemakanan dan rancangan makanan serta protokol yang berkaitan, mereka tidak lagi dapat memakan semua yang diminta oleh hati. Dalam pengertian ini, tidak ada makanan yang membuat anda gemuk. Selagi tidak ada intoleransi atau intoleransi, orang boleh makan apa yang mereka suka. Makanan hanya disatukan dengan lebih sedar. Ia dipelajari untuk makan "pintar" tanpa harus menyerah. Pengendalian makanan yang kreatif dan fleksibel serta masalah seseorang dipraktikkan. Tujuannya bukan untuk menarik dan melarang, melainkan untuk membantu orang menikmati makan dan bersenam.
Walau bagaimanapun, pakar pemakanan hanya mempunyai reputasi baik jika dia tidak menjual produk semasa perundingan, paling banyak jika dia memberi cadangan. Seperti dalam mana-mana profesi, terdapat kambing hitam dalam kaunseling pemakanan yang berusaha menjana wang melalui cawangan. Tetapi ini mudah dibezakan dengan tingkah laku anda sendiri.
