Adakah Sekumpulan Madu Oat Sihat? Fakta Pemakanan dan Banyak Lagi

Bijirin sarapan pagi sesuai untuk kebanyakan kanak-kanak dan orang dewasa.

Selama 30 tahun yang lalu, Honey Bunches of Oats telah menjadi salah satu pilihan yang popular.

Walau bagaimanapun, banyak kontroversi menyelubungi kesan kesihatan makan bijirin sarapan pagi.

Artikel ini memberitahu anda sama ada Honey Bunches of Oats adalah pilihan yang sihat.

Pemakanan Madu Kelompok Oat

Sekumpulan Madu Oat mencampurkan tiga jenis biji-bijian, termasuk jagung, gandum utuh, dan gandum utuh.

Ia juga mengandungi sejumlah karbohidrat halus, serta bahan semula jadi dan buatan.

Seperti kebanyakan bijirin sarapan pagi, tinggi karbohidrat dan rendah serat, protein, dan lemak.

Hidangan 3/4 cawan (30 gram) dari perisa tradisional bijirin membungkus berikut:

• Kalori: 120
• Karbohidrat: 23 gram
• Gula: 6 gram
• Serat: 2 gram
• Protein: 2 gram
• Lemak: 2.5 gram
• Vitamin A: 16% daripada Nilai Harian (DV)
• Besi: 60% daripada DV
• Vitamin B1, B2, B3, B6, dan B12: 25% daripada DV
• Asid folik: 50% daripada DV

Walaupun begitu, profil pemakanan bijirin berubah ketika susu ditambahkan, meningkatkan jumlah kalori sebanyak 40-60 kalori dan mengubah keseluruhan kandungan karbohidrat, protein, dan lemak.

Pihak berkuasa mencadangkan sarapan pagi menyediakan 20-25% kalori harian anda, terutama dari biji-bijian, buah, dan produk tenusu.

Anda boleh memenuhi cadangan ini dengan mudah dengan menambahkan sedikit susu dan buah pada hidangan Honey Bunches of Oats anda.

Ringkasan

Tandan Oat Madu terbuat dari biji-bijian utuh dan halus. Seperti kebanyakan bijirin, tinggi karbohidrat tetapi rendah serat, protein, dan lemak.

Keuntungan berpotensi

Sebilangan besar tuntutan kesihatan yang disebabkan oleh bijirin sarapan pagi adalah berdasarkan kandungan vitamin dan mineralnya yang tinggi.

Untuk mengelakkan kekurangan vitamin dan mineral, Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) telah meminta bijirin sarapan pagi di Amerika Syarikat diperkaya sejak tahun 1940-an.

Oleh itu, nutrien ditambahkan semasa pemprosesan untuk memastikan jumlah yang lebih tinggi. Oleh itu, sebahagian besar vitamin dan mineral dalam Bubur Madu Oat disebabkan oleh pembentukkan.

Walaupun begitu, penyelidikan menunjukkan bahawa penguatan bijirin dengan zat besi dan asid folik telah membantu mengurangkan kes anemia dan kecacatan tiub saraf.

Terlebih lagi, kajian pada kanak-kanak dan remaja telah mengaitkan pengambilan bijirin sarapan pagi dengan peningkatan pengambilan susu, yang membantu menyumbang kepada pengambilan kalsium dan vitamin B2 yang lebih tinggi.

Ringkasan

Walaupun sebahagian besar vitamin dan mineral dalam Madu Tandan Oat ditambahkan semasa pemprosesan, mereka dapat membantu mengatasi atau mencegah kekurangan nutrien.

Kemungkinan penurunan

Kerana profil pemakanannya, Honey Bunches of Oats mungkin tidak menyediakan sarapan yang seimbang.

Gula tambahan tinggi

Sebilangan besar bijirin sarapan pagi dibungkus dengan gula tambahan.

Bahan produk disenaraikan mengikut urutan kuantiti. Ini bermaksud bahawa ramuan yang paling banyak digunakan akan menjadi yang pertama dalam senarai, sementara bahan yang paling sedikit digunakan adalah yang terakhir.

Gula biasanya disenaraikan di antara tiga ramuan pertama dalam banyak bijirin sarapan pagi, termasuk Honey Bunches of Oats.

Pengambilan gula dan karbohidrat tambahan yang tinggi telah dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes jenis 2, penyakit jantung, dan kenaikan berat badan.

Selain itu, kerana kebanyakan bijirin sarapan pagi dipasarkan kepada anak-anak, anak-anak disajikan dengan makanan tinggi gula dari usia dini.

Pendedahan ini mengubah tingkah laku dan pilihan makan mereka untuk rasa yang lebih manis, yang membawa kepada risiko yang lebih tinggi untuk mengembangkan keadaan tersebut.

Rendah serat dan protein

Kenyataan bahawa Honey Bunches of Oats mengandungi beberapa biji-bijian memberikan kesan bahawa ia adalah bijirin yang tinggi dan berserat tinggi.

Walau bagaimanapun, maklumat pemakanannya membuktikan sebaliknya.

Produk dianggap sebagai sumber serat yang baik apabila mengandungi sekurang-kurangnya 3 gram serat setiap hidangan, dan tinggi serat ketika mengandung sekurang-kurangnya 5 gram.

Serat dan protein membantu anda merasa kenyang lebih lama kerana dicerna pada kadar yang lebih perlahan. Sebaliknya, ini membantu mengatur pengambilan makanan dan berat badan anda.

Kajian pada 48 orang mendapati bahawa mereka yang makan sarapan oatmeal berserat tinggi terasa lebih kenyang selama 4 jam daripada mereka yang makan bijirin sarapan rendah serat. Sarapan berserat yang lebih tinggi juga menyebabkan rasa lapar dan pengambilan makanan berkurang.

Kajian mengenai pengambilan protein menunjukkan hasil yang serupa.

Sebagai contoh, kajian selama 12 minggu pada 55 remaja menyatakan bahawa makan sarapan pagi yang merangkumi 35 gram protein menghalang kenaikan lemak badan dan menyebabkan pengambilan kalori dan tahap kelaparan berkurang, berbanding dengan sarapan yang merangkumi 13 gram protein.

Ringkasan

Bijirin sarapan pagi biasanya tinggi gula dan rendah serat dan protein, seperti halnya Honey Bunches of Oats. Ini mengakibatkan penurunan perasaan kenyang dan risiko penyakit metabolik yang lebih besar.

Alternatif sarapan yang lebih sihat

Penyelidikan menunjukkan bahawa memilih pilihan sarapan yang merangkumi biji-bijian dan makanan padat nutrien, seperti telur dan sumber protein lain, dapat menyumbang kepada hasil kesihatan yang lebih baik.

Garis Panduan Diet A.S. mencadangkan makan sekurang-kurangnya 3 hidangan bijirin penuh dan 5.5 hidangan protein setiap hari.

Menyertakan sebilangan dari mereka dalam sarapan anda dapat membantu anda memenuhi cadangan ini.

Berikut adalah beberapa alternatif sarapan yang lebih sihat:

• Oat semalaman. Campurkan oat mentah dengan air atau susu dan biarkan merendam semalaman di dalam peti sejuk. Teratas dengan buah-buahan, kelapa tanpa gula, mentega kacang, atau biji pada waktu pagi.
• Sarapan pagi burrito. Balut telur hancur dalam tortilla gandum dan masukkan sebilangan sayuran untuk mendapatkan serat tambahan.
• Smoothie sarapan. Campurkan buah kegemaran anda dengan susu pilihan anda dan tambahkan sedikit yogurt Yunani untuk protein tambahan. Anda juga boleh memasukkan oat sebagai sumber karbohidrat berserat tinggi.
• Roti bakar alpukat. Sebarkan 1-2 sudu besar alpukat tumbuk ke atas roti gandum. Anda boleh mengatasinya dengan sebilangan telur rebus, keju, atau salmon untuk sumber protein berkualiti tinggi.
• Omelet sayuran. Pukul sebilangan telur dan perasakan secukupnya. Masak dalam kuali dan masukkan sayur sebanyak yang anda suka sebelum membalik telur dadar.
• Lempeng oatmeal. Campurkan beberapa telur, oat mentah, pisang, dan biji chia dalam mangkuk. Masukkan sedikit ekstrak kayu manis dan vanila untuk rasa tambahan dan tuangkan adunan ke dalam kuali untuk memasak penkek.
• Puding Chia. Kacau susu pilihan anda dan kira-kira 2 sudu besar biji chia. Biarkan mereka duduk selama satu jam atau semalaman dan nikmati dengan buah dan kacang segar.

Ringkasan

Ingatlah untuk memilih sarapan berasaskan makanan sepanjang masa. Jangan lupa menambahkan sedikit protein untuk membantu anda merasa kenyang lebih lama.

Garisan bawah

Walaupun Honey Bunches of Oat diperkaya dengan vitamin dan mineral, namun gagal menyediakan sarapan yang seimbang, seperti - seperti kebanyakan bijirin sarapan pagi - ia tinggi gula tambahan dan rendah serat dan protein.

Garis panduan diet mendorong anda untuk memasukkan banyak serat dan protein dalam rutin pagi anda.

Amalan ini membantu mengawal selera makan anda sepanjang hari, sehingga mengimbangkan pengambilan kalori harian anda secara keseluruhan dan mengurangkan risiko anda menghidap diabetes jenis 2 dan penyakit jantung.