Adakah 'Diet' Benar-benar Membuat Anda Lebih Gemuk?

Diet adalah industri global bernilai berbilion dolar.

Namun, tidak ada bukti bahawa orang semakin langsing sebagai hasilnya.

Sebenarnya, sebaliknya nampaknya benar. Obesiti telah mencapai tahap wabak di seluruh dunia.

Kira-kira 13% populasi dewasa dunia mengalami kegemukan, dan jumlah ini meningkat kepada 35% di Amerika Syarikat.

Menariknya, ada beberapa bukti bahawa diet penurunan berat badan tidak berfungsi dalam jangka panjang dan sebenarnya boleh menyebabkan kenaikan berat badan.

Diet dan imej badan

Ketika wabak obesiti terus meningkat, banyak orang beralih ke diet kalori dalam usaha untuk menurunkan berat badan.

Walau bagaimanapun, orang dengan obesiti bukanlah satu-satunya yang berdiet. Menurunkan berat badan adalah keutamaan bagi banyak orang yang mempunyai berat badan lebih sedikit atau sedikit berat badan berlebihan, terutama wanita.

Ramai penyelidik percaya ini berkaitan dengan imej badan yang buruk, yang semakin teruk oleh pendedahan media yang berterusan kepada model, selebriti, dan atlet yang langsing.

Keinginan untuk kurus boleh bermula seawal sekolah rendah. Dalam satu kajian, lebih daripada 50% kanak-kanak perempuan berumur 6–8 tahun dengan berat badan kurang mengatakan bahawa berat badan ideal mereka lebih rendah daripada berat badan mereka yang sebenarnya.

Kepercayaan kanak-kanak perempuan mengenai diet dan berat badan sering dipelajari dari ibu mereka.

Dalam satu kajian, 90% ibu melaporkan mereka berdiet baru-baru ini. Hasil kajian menunjukkan anak perempuan ibu yang berumur 5 tahun yang berdiet mempunyai kemungkinan dua kali lebih banyak berfikir tentang diet, berbanding dengan anak perempuan ibu yang tidak berdiet.

Ringkasan

Keinginan untuk kurus adalah perkara biasa pada wanita dan boleh bermula seawal usia 5 tahun. Kesedaran awal tentang diet sering disebabkan oleh tingkah laku diet ibu.

Industri diet berbilion dolar

Menurunkan berat badan adalah perniagaan besar di seluruh dunia.

Pada tahun 2015, dianggarkan bahawa program penurunan berat badan, produk, dan terapi lain menghasilkan keuntungan lebih dari $ 150 bilion di Amerika Syarikat dan Eropah.

Pasaran penurunan berat badan global dijangka mencapai $ 246 bilion pada tahun 2022.

Tidak menghairankan bahawa program penurunan berat badan boleh menjadi agak mahal bagi seseorang yang ingin menurunkan berat badan lebih dari beberapa paun.

Satu kajian mendapati bahawa kos purata kehilangan 11 paun (5 kg) berkisar antara $ 755 untuk program Weight Watchers hingga $ 2,730 untuk orlistat ubat.

Lebih-lebih lagi, kebanyakan orang menjalani banyak diet sepanjang hayat mereka.

Apabila pelbagai percubaan ini dipertimbangkan, beberapa orang akhirnya menghabiskan ribuan dolar untuk mengurangkan berat badan, selalunya tanpa kejayaan jangka panjang.

Ringkasan

Industri makanan menjana berbilion dolar setiap tahun dan dijangka terus berkembang sebagai tindak balas kepada keinginan orang untuk menurunkan berat badan.

Berat badan menurunkan kadar kejayaan

Malangnya, diet penurunan berat badan mempunyai rekod prestasi yang mengecewakan.

Dalam satu kajian, 3 tahun setelah peserta menyimpulkan program penurunan berat badan, hanya 12% yang menahan sekurang-kurangnya 75% berat badan yang mereka turunkan, sementara 40% telah menurunkan berat badan lebih banyak daripada yang mereka turunkan.

Kajian lain mendapati bahawa 5 tahun setelah sekumpulan wanita menurunkan berat badan semasa program penurunan berat badan selama 6 bulan, berat badan mereka ialah 7.9 paun (3.6 kg) lebih banyak lagi daripada berat permulaan mereka secara purata.

Namun, kajian lain mendapati bahawa hanya 19% orang yang dapat mengekalkan penurunan berat badan 10% selama 5 tahun.

Tampaknya kenaikan berat badan berlaku tanpa mengira jenis diet yang digunakan untuk menurunkan berat badan, walaupun beberapa diet dikaitkan dengan kurang pulih daripada yang lain.

Sebagai contoh, dalam sebuah kajian yang membandingkan tiga diet, orang yang mengikuti diet tinggi lemak tak jenuh tunggal mendapatkan kembali berat badan lebih sedikit daripada mereka yang mengikuti diet rendah lemak atau diet.

Sekumpulan penyelidik yang meninjau 14 kajian penurunan berat badan menunjukkan bahawa dalam banyak kes, kenaikan semula mungkin lebih tinggi daripada yang dilaporkan kerana kadar susulan sangat rendah dan berat badan sering dilaporkan sendiri melalui telefon atau surat.

Penyelidikan menunjukkan bahawa sebilangan besar orang akan mendapat kembali berat badan yang mereka turun ketika berdiet dan akhirnya berat badan lebih banyak daripada sebelumnya.

Ringkasan

Walaupun sebilangan kecil orang berjaya menurunkan berat badan dan menjauhkannya, kebanyakan orang mendapat kembali seluruh atau sebahagian dari berat badan yang mereka turunkan, dan ada yang menambah lebih banyak lagi.

Diet kronik dan kenaikan berat badan

Kajian menunjukkan bahawa daripada mencapai penurunan berat badan, kebanyakan orang yang sering berdiet akhirnya menambah berat badan dalam jangka masa panjang.

Kajian 2013 mendapati bahawa dalam 15 daripada 20 kajian mengenai orang yang tidak mengalami kegemukan, tingkah laku diet baru-baru ini meramalkan kenaikan berat badan dari masa ke masa.

Salah satu faktor yang menyumbang untuk mendapatkan kembali pada orang yang kurang berat badan adalah peningkatan hormon selera makan.

Tubuh anda meningkatkan pengeluaran hormon-hormon yang menyebabkan rasa lapar ini apabila merasakan ia telah kehilangan lemak dan otot.

Selain itu, pengurangan kalori dan kehilangan jisim otot boleh menyebabkan metabolisme badan anda menjadi perlahan, menjadikannya lebih mudah untuk mendapatkan kembali berat badan setelah anda kembali ke pola makan biasa anda.

Dalam satu kajian, ketika lelaki dengan berat badan kurang mengikuti diet yang menyediakan 50% keperluan kalori selama 3 minggu, mereka mula membakar 255 kalori lebih sedikit setiap hari.

Ramai wanita mula-mula menjalani diet pada awal remaja atau awal usia mereka.

Banyak penyelidikan menunjukkan bahawa diet semasa remaja dikaitkan dengan peningkatan risiko terkena berat badan berlebihan, kegemukan, atau makan yang tidak teratur di masa depan.

Satu kajian pada tahun 2003 mendapati bahawa remaja yang berdiet berkemungkinan dua kali ganda menjadi berlebihan berat badan daripada remaja yang tidak berdiet, tanpa mengira berat badan awal mereka.

Walaupun genetik memainkan peranan besar dalam kenaikan berat badan, kajian mengenai kembar yang sama telah menunjukkan bahawa tingkah laku diet mungkin sama pentingnya.

Dalam kajian Finland yang mengikuti 2.000 set kembar selama 10 tahun, seorang kembar yang melaporkan diet walaupun satu kali dua kali lebih mungkin untuk menambah berat badan berbanding dengan kembar mereka yang tidak berdiet. Risiko juga meningkat dengan percubaan diet tambahan.

Walau bagaimanapun, ingat bahawa kajian pemerhatian ini tidak membuktikan bahawa diet menyebabkan kenaikan berat badan.

Orang yang cenderung menambah berat badan cenderung menjalani diet, yang mungkin menjadi sebab mengapa tingkah laku diet dikaitkan dengan peningkatan risiko kenaikan berat badan dan mengalami kegemukan.

Ringkasan

Daripada menghasilkan penurunan berat badan yang berpanjangan, berdiet di kalangan orang yang tidak mengalami kegemukan dikaitkan dengan peningkatan risiko kenaikan berat badan dan mengembangkan obesiti dari masa ke masa.

Alternatif untuk diet yang benar-benar berkesan

Nasib baik, ada beberapa alternatif untuk diet yang memberi anda peluang yang lebih baik untuk menghindari atau membalikkan kenaikan berat badan.

Fokus pada pilihan yang sihat dan makan dengan teliti

Cuba ubah fokus dari mentaliti diet kepada makan dengan cara yang mengoptimumkan kesihatan anda.

Untuk memulakan, pilih makanan berkhasiat yang membuat anda puas dan membolehkan anda mengekalkan tahap tenaga yang baik sehingga anda merasakan yang terbaik.

Makan dengan fikiran adalah strategi lain yang bermanfaat. Melambatkan, menghargai pengalaman makan, dan mendengar isyarat rasa lapar dan kenyang badan anda dapat meningkatkan hubungan anda dengan makanan dan boleh menyebabkan penurunan berat badan.

Bersenam dengan kerap

Bersenam dapat mengurangkan tekanan dan meningkatkan kesihatan dan kesejahteraan keseluruhan anda.

Penyelidikan menunjukkan bahawa sekurang-kurangnya 30 minit aktiviti fizikal setiap hari sangat bermanfaat untuk menjaga berat badan.

Bentuk senaman yang terbaik adalah sesuatu yang anda gemari dan boleh berkomitmen untuk melakukan jangka panjang.

Terima bahawa mencapai berat badan "ideal" anda mungkin tidak mungkin

Indeks jisim badan (BMI) adalah ukuran berat badan anda dalam kilogram dibahagi dengan segiempat sama tinggi dalam meter. Ia sering digunakan untuk membantu orang menentukan berat badan mereka yang sihat.

Para penyelidik telah mencabar kegunaan BMI untuk meramalkan risiko kesihatan, kerana ia tidak memperhitungkan perbezaan struktur tulang, usia, jantina, atau jisim otot, atau di mana lemak badan seseorang disimpan.

BMI antara 18.5 dan 24.9 diklasifikasikan sebagai normal, sementara BMI antara 25 dan 29.9 dianggap berat badan berlebihan, dan BMI di atas 30 merujuk kepada mengalami kegemukan.

Walau bagaimanapun, penting untuk menyedari bahawa anda boleh sihat walaupun anda tidak mempunyai berat badan yang ideal. Sebilangan orang merasa dan berprestasi terbaik pada berat yang lebih tinggi daripada yang dianggap BMI biasa.

Walaupun banyak diet berjanji untuk menolong anda mencapai "badan impian" anda, sebenarnya adalah sebilangan orang tidak terlalu kurus.

Kajian menunjukkan bahawa berat badan yang stabil lebih sihat daripada menurunkan dan mendapatkan kembali berat badan melalui kitaran diet berulang kali.

Menerima berat badan anda sekarang boleh menyebabkan peningkatan harga diri dan keyakinan badan, serta mengelakkan kekecewaan seumur hidup ketika berusaha mencapai matlamat berat badan yang tidak realistik.

Ringkasan

Cobalah untuk fokus untuk menjadi lebih sihat dan bukannya bertujuan untuk mendapatkan berat badan "ideal". Biarkan penurunan berat badan berlaku sebagai kesan sampingan semula jadi gaya hidup sihat.

Garisan bawah

Keinginan untuk kurus sering bermula di awal kehidupan, terutama di kalangan kanak-kanak perempuan, dan boleh menyebabkan diet kronik dan pola makan yang menyekat.

Ini boleh mendatangkan lebih banyak keburukan daripada kebaikan. Bertentangan dengan pendapat popular, perubahan kekal dalam gaya hidup diperlukan.

Memutuskan kitaran diet dapat membantu anda menjalin hubungan yang lebih baik dengan makanan dan mengekalkan berat badan yang lebih stabil.