Minyak kelapa banyak dipasarkan sebagai makanan super.
Gabungan unik asam lemak dalam minyak kelapa mungkin memberi kesan positif kepada kesihatan anda, seperti meningkatkan kehilangan lemak, kesihatan jantung, dan fungsi otak.
Berikut adalah 10 faedah kesihatan minyak kelapa berdasarkan bukti.
Kami memasukkan produk yang kami fikir berguna untuk pembaca kami. Sekiranya anda membeli melalui pautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisen kecil. Inilah proses kami.
1. Mengandungi asid lemak sihat
Minyak kelapa tinggi lemak jenuh tertentu. Lemak ini mempunyai kesan yang berbeza di dalam tubuh berbanding dengan lemak diet yang lain.
Asid lemak dalam minyak kelapa dapat mendorong tubuh anda untuk membakar lemak, dan mereka memberikan tenaga yang cepat kepada tubuh dan otak anda. Mereka juga meningkatkan kolesterol HDL (baik) dalam darah anda, yang dapat membantu mengurangkan risiko penyakit jantung.
Sebilangan besar lemak diet dikategorikan sebagai trigliserida rantai panjang (LCT), sementara minyak kelapa mengandungi beberapa trigliserida rantai sederhana (MCT), yang merupakan rantai asid lemak yang lebih pendek.
Apabila anda makan MCT, mereka cenderung langsung ke hati anda. Tubuh anda menggunakannya sebagai sumber tenaga yang cepat atau mengubahnya menjadi keton.
Keton boleh memberi manfaat yang kuat untuk otak anda, dan para penyelidik mengkaji keton sebagai rawatan untuk epilepsi, penyakit Alzheimer, dan keadaan lain.
Ringkasan Minyak kelapa tinggi dalam MCT, sejenis lemak yang dimetabolismekan oleh tubuh anda berbeza daripada kebanyakan lemak lain. MCT bertanggungjawab untuk banyak faedah kesihatan minyak kelapa.
2. Boleh meningkatkan kesihatan jantung
Kelapa adalah makanan yang tidak biasa di dunia Barat, dengan orang yang mementingkan kesihatan menjadi pengguna utama.
Walau bagaimanapun, di beberapa tempat di dunia, kelapa - yang sarat dengan minyak kelapa - adalah makanan pokok yang telah berkembang maju oleh manusia selama beberapa generasi.
Sebagai contoh, kajian tahun 1981 menyatakan bahawa penduduk Tokelau, sebuah rantai pulau di Pasifik Selatan, memperoleh lebih dari 60% kalori mereka dari kelapa. Penyelidik melaporkan bukan sahaja kesihatan keseluruhan yang baik tetapi juga kadar penyakit jantung yang sangat rendah.
Orang-orang Kitavan di Papua Nugini juga makan banyak kelapa, di samping ubi, buah, dan ikan, dan mengalami sedikit strok atau penyakit jantung.
Ringkasan Beberapa penduduk di seluruh dunia telah berkembang selama beberapa generasi dengan memakan sejumlah besar kelapa, dan kajian menunjukkan bahawa mereka mempunyai kesihatan jantung yang baik.
3. Boleh mendorong pembakaran lemak
Obesiti adalah salah satu keadaan kesihatan terbesar yang mempengaruhi dunia Barat sekarang ini.
Walaupun sesetengah orang berpendapat bahawa kegemukan hanyalah seberapa banyak kalori yang dimakan seseorang, sumber kalori itu juga penting. Makanan yang berbeza mempengaruhi tubuh dan hormon anda dengan cara yang berbeza.
MCT dalam minyak kelapa dapat meningkatkan jumlah kalori yang dibakar oleh tubuh anda berbanding dengan asid lemak rantai yang lebih panjang.
Satu kajian mendapati bahawa makan 15-30 gram MCT sehari meningkatkan perbelanjaan tenaga 24 jam sebanyak 5%.
Walau bagaimanapun, kajian ini tidak secara khusus melihat kesan minyak kelapa. Mereka memeriksa kesan kesihatan MCT, tidak termasuk asid laurik, yang hanya merangkumi sekitar 14% minyak kelapa.
Tidak ada bukti yang baik untuk mengatakan bahawa memakan minyak kelapa itu sendiri akan meningkatkan jumlah kalori yang anda habiskan.
Perlu diingat bahawa minyak kelapa tinggi kalori dan boleh menyebabkan kenaikan berat badan dengan mudah jika dimakan dalam jumlah besar.
Ringkasan Penyelidikan menyatakan bahawa MCT dapat meningkatkan jumlah kalori yang dibakar selama 24 jam sebanyak 5%. Walau bagaimanapun, minyak kelapa itu sendiri mungkin tidak memberi kesan yang sama.
4. Mungkin mempunyai kesan antimikrob
Asid Laurik membentuk sekitar 50% asid lemak dalam minyak kelapa.
Apabila badan anda mencerna asid laurik, ia membentuk zat yang disebut monolaurin. Asid laurik dan monolaurin dapat membunuh patogen berbahaya, seperti bakteria, virus, dan kulat.
Sebagai contoh, kajian tabung uji menunjukkan bahawa bahan ini membantu membunuh bakteria Staphylococcus aureus, yang menyebabkan jangkitan staph, dan ragi Candida albicans, sumber jangkitan yis pada manusia.
Terdapat juga beberapa bukti bahawa menggunakan minyak kelapa sebagai ubat kumur - proses yang disebut penarikan minyak - memberi manfaat kepada kebersihan mulut, walaupun para penyelidik menganggap bukti itu lemah.
Tidak ada bukti bahawa minyak kelapa mengurangkan risiko selesema atau jangkitan dalaman yang lain.
Ringkasan Menggunakan minyak kelapa sebagai ubat kumur boleh mencegah jangkitan mulut, tetapi lebih banyak bukti diperlukan.
5. Boleh mengurangkan rasa lapar
Salah satu ciri MCT yang menarik ialah mereka dapat mengurangkan rasa lapar.
Ini mungkin berkaitan dengan cara tubuh anda memetabolismekan lemak, kerana keton dapat mengurangkan selera makan seseorang.
Dalam satu kajian, 6 lelaki sihat makan pelbagai jenis MCT dan LCT. Mereka yang paling banyak makan MCT makan lebih sedikit kalori setiap hari.
Satu lagi kajian pada 14 lelaki sihat melaporkan bahawa mereka yang makan MCT paling banyak ketika sarapan makan lebih sedikit kalori ketika makan tengah hari.
Kajian ini kecil dan mempunyai skala waktu yang sangat singkat. Sekiranya kesan ini berterusan dalam jangka masa panjang, ia boleh menyebabkan penurunan berat badan selama beberapa tahun.
Walaupun minyak kelapa adalah salah satu sumber semula jadi terkaya MCT, tidak ada bukti bahawa pengambilan minyak kelapa mengurangkan selera makan berbanding minyak lain.
Sebenarnya, satu kajian melaporkan bahawa minyak kelapa kurang mengisi daripada minyak MCT.
Ringkasan MCT dapat mengurangkan selera makan dengan ketara, yang boleh menyebabkan penurunan berat badan dalam jangka masa panjang.
6. Boleh mengurangkan kejang
Para penyelidik sedang mengkaji diet ketogenik, yang sangat rendah karbohidrat dan tinggi lemak, untuk merawat pelbagai gangguan.
Penggunaan terapeutik yang paling terkenal dalam diet ini adalah merawat epilepsi tahan dadah pada kanak-kanak.
Diet secara dramatik mengurangkan kadar kejang pada kanak-kanak dengan epilepsi, bahkan mereka yang tidak berjaya dengan pelbagai jenis ubat. Penyelidik tidak pasti mengapa.
Mengurangkan pengambilan karbohidrat dan meningkatkan pengambilan lemak membawa kepada peningkatan kepekatan keton dalam darah.
Kerana MCT dalam minyak kelapa diangkut ke hati anda dan berubah menjadi keton, profesional kesihatan boleh menggunakan diet keto yang diubah suai yang merangkumi MCT dan peruntukan karbohidrat yang lebih murah hati untuk mendorong ketosis dan membantu merawat epilepsi.
Ringkasan MCT dalam minyak kelapa dapat meningkatkan kepekatan badan keton dalam darah, yang dapat membantu mengurangkan kejang pada anak-anak dengan epilepsi.
7. Boleh meningkatkan kolesterol HDL (baik)
Minyak kelapa mengandungi lemak tepu semulajadi yang meningkatkan kadar kolesterol HDL (baik) di dalam badan anda. Mereka juga dapat membantu mengubah kolesterol LDL (buruk) menjadi bentuk yang kurang berbahaya.
Dengan meningkatkan HDL, banyak pakar percaya bahawa minyak kelapa dapat meningkatkan kesihatan jantung dibandingkan dengan lemak lain.
Dalam satu kajian pada 40 wanita, minyak kelapa mengurangi total dan kolesterol LDL (buruk) sambil meningkatkan HDL, dibandingkan dengan minyak kedelai.
Satu lagi kajian pada 116 orang dewasa menunjukkan bahawa mengikuti program diet yang merangkumi peningkatan kadar kolesterol HDL (baik) dari minyak kelapa pada orang dengan penyakit arteri koronari.
Ringkasan Beberapa kajian menunjukkan bahawa minyak kelapa dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL (baik) dalam darah, yang dikaitkan dengan peningkatan kesihatan metabolik dan risiko penyakit jantung yang lebih rendah.
8. Boleh melindungi kulit, rambut, dan gigi anda
Minyak kelapa mempunyai banyak kegunaan yang tidak ada kaitan dengan memakannya.
Ramai orang menggunakannya untuk tujuan kosmetik untuk meningkatkan kesihatan dan penampilan kulit dan rambut mereka.
Kajian menunjukkan bahawa minyak kelapa dapat meningkatkan kadar kelembapan kulit kering dan mengurangkan gejala eksim.
Minyak kelapa juga dapat melindungi dari kerosakan rambut. Satu kajian menunjukkan bahawa ia boleh berfungsi sebagai pelindung matahari yang lemah, menyekat sekitar 20% sinar ultraviolet matahari (UV).
Menarik minyak, yang melibatkan minyak kelapa di mulut anda seperti ubat kumur, boleh membunuh beberapa bakteria berbahaya di dalam mulut. Ini dapat meningkatkan kesihatan gigi dan mengurangkan bau mulut, walaupun diperlukan lebih banyak penyelidikan.
Ringkasan Orang boleh menggunakan minyak kelapa pada kulit, rambut, dan gigi mereka. Kajian menunjukkan ia berfungsi sebagai pelembap kulit, melindungi dari kerosakan kulit, dan meningkatkan kesihatan mulut.
9. Dapat meningkatkan fungsi otak pada penyakit Alzheimer
Penyakit Alzheimer adalah penyebab demensia yang paling biasa. Selalunya mempengaruhi orang dewasa yang lebih tua.
Keadaan ini mengurangkan kemampuan otak anda untuk menggunakan glukosa untuk tenaga.
Para penyelidik telah mencadangkan bahawa keton dapat memberikan sumber tenaga alternatif untuk sel-sel otak yang tidak berfungsi ini untuk mengurangkan gejala penyakit Alzheimer.
Penulis kajian pada tahun 2006 melaporkan bahawa MCT meningkatkan fungsi otak pada orang dengan bentuk penyakit Alzheimer yang lebih ringan.
Namun, penyelidikan masih awal, dan tidak ada bukti yang menunjukkan bahawa minyak kelapa sendiri memerangi penyakit ini.
Ringkasan Kajian awal menunjukkan bahawa MCT dapat meningkatkan kadar keton dalam darah, berpotensi menghilangkan gejala Alzheimer. Namun, kajian lebih lanjut diperlukan.
10. Boleh membantu mengurangkan lemak perut yang berbahaya
Kerana sebilangan asid lemak dalam minyak kelapa dapat mengurangkan selera makan dan meningkatkan pembakaran lemak, ia juga dapat membantu menurunkan berat badan.
Lemak perut, atau lemak viseral, tersimpan di rongga perut dan di sekitar organ anda. MCT nampaknya sangat berkesan untuk mengurangkan lemak perut berbanding dengan LCT.
Lemak perut, jenis yang paling berbahaya, dikaitkan dengan banyak penyakit kronik.
Lingkaran pinggang adalah penanda yang mudah dan tepat untuk jumlah lemak di rongga perut.
Dalam kajian 12 minggu pada 40 wanita dengan obesiti perut, mereka yang mengambil 2 sudu besar (30 mL) minyak kelapa setiap hari mengalami penurunan yang signifikan pada Indeks Jisim Tubuh (BMI) dan lilitan pinggang.
Sementara itu, satu kajian selama 4 minggu pada 20 lelaki dengan obesiti mencatat penurunan lilitan pinggang 1.1 inci (2.86 cm) setelah mereka mengambil 2 sudu besar (30 mL) minyak kelapa sehari.
Minyak kelapa masih tinggi kalori, jadi anda harus menggunakannya dengan berhati-hati. Mengganti beberapa lemak memasak anda yang lain dengan minyak kelapa boleh memberi manfaat penurunan berat badan yang kecil, tetapi buktinya tidak konsisten secara keseluruhan.
11. Garis bawah
Minyak yang berasal dari kelapa mempunyai sejumlah manfaat yang muncul untuk kesihatan anda.
Untuk memaksimalkannya, pastikan memilih minyak kelapa dara organik dan bukan versi halus.
Beli minyak kelapa secara dalam talian.
